山藥有“神仙之食”的美譽(yù)?！侗静菥V目》中有百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之功效的記載。百合性微寒，體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期過量食用。

原料：

大米100克，山藥、百合各20克。

做法：

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時(shí)

2、山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片

3、大米淘洗干凈備用。

4、將百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水

5、先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。

中醫(yī)認(rèn)為豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，所以日常但凡提到什么潤(rùn)肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。正所謂，以形補(bǔ)形。

原料：

豬肺200克、白蘿卜400克、鹽或生粉適量、油適量

做法：

1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出內(nèi)臟臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫后撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。

3、將白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

4、生姜和適量清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

注意：

1、豬肺一定要?dú)夤苓B著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細(xì)水慢灌直至豬肺變白。

2、豬肺不要切太小塊，當(dāng)焯水后它的體積會(huì)縮小的。

木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、喉嚨干燥等癥狀，可說是養(yǎng)陰潤(rùn)肺的極品

原料：

山藥100g、水發(fā)木耳50g、湯骨650g、蔥3根、姜2片、枸杞少許、鹽8g、水800g

做法：

1.準(zhǔn)備好食材，洗干凈備用；

2.湯骨放入沸水中焯水，3分鐘后撈出；

3.山藥去皮切塊；

4.把山藥、水發(fā)木耳、湯骨、蔥、姜放入壓力鍋內(nèi)膽，加800g水；

5.內(nèi)膽放入壓力鍋，食材選用排骨，烹飪方式選擇煲湯，煮45分鐘；

6.煮好的湯加入鹽調(diào)味，盛入碗中撒上枸杞和蔥末，即可享用。

原料：

雪梨1個(gè)、枸杞少量、冰糖2小顆

制法：

1.雪梨沿上部三分之一處削開，做成蓋子。

2.用勺子挖空中間梨心，在梨心中間中間放入冰糖、枸杞、注滿涼開水。

3.蓋上雪梨蓋子，用牙簽封口。

4.將雪梨放入較深的容器中，隔水用中火蒸30分鐘即可。

注意：

如果覺得挖空梨核麻煩，也可以把雪梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。

此方子適用于燥咳、風(fēng)熱咳嗽(痰黃色濃稠、有咽痛)，不適用于風(fēng)寒咳嗽(痰白色稀薄，有鼻塞流涕)，不然容易加重病情。

銀耳具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)益肺氣的功效，秋冬季節(jié)寶寶特別容易感冒咳嗽，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)給寶寶熬一些銀耳湯，能夠提高寶寶肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力，從而增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。

原料：

銀耳、枸杞、紅棗

做法：

1、銀耳用溫水泡上一個(gè)小時(shí)撕成小朵備用，枸杞紅棗洗凈備用。

2、用的電飯煲，把銀耳和水1：2比例倒入電飯煲，盒蓋煮40分鐘。

3、加入紅棗、冰糖 后再煮10分鐘， 最后加入枸杞、煮5分鐘后，關(guān)掉電源燜15分鐘即可。

如果身體內(nèi)缺乏維生素A，則容易導(dǎo)致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能減弱，引起呼吸道感染，而胡蘿卜富含β胡蘿卜素和維生素A，是增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)免疫功能的上佳食材。

原料：

排骨4兩、胡蘿卜1根切塊、玉米1根切塊，鹽適量

做法：

1、排骨先焯一下，至看不見血色

2、把排骨、玉米、胡蘿卜一同放入電壓力煲，加適量水，選擇煲湯鍵，設(shè)定20分鐘，就等著慢品鮮美好湯吧。

3、如果不用高壓鍋，則需明火燉煮1~2個(gè)小時(shí)

4、出鍋前調(diào)入適量鹽