今天北方普遍降溫了,出門太冷了,所以,婆婆準(zhǔn)備給我們包大包子吃,婆婆受益在村里可是出了名的,所以大家都非常喜歡吃,因?yàn)橹芪鍎偝粤巳怵W的水餃,所以包的韭菜雞蛋素的,這是地瓜粉條,也是我們也算是我們那的特產(chǎn),二十幾年前幾乎家家戶戶都有地瓜加工廠,大家都賺了錢,但是污染太嚴(yán)重了(主要是水源),所以政府限制了,現(xiàn)在只留下幾家大的廠,也算是特色了。 這是韭菜木耳,餡主要是韭菜 、雞蛋、木耳、粉條、蝦皮,很簡單的餡,不同的人卻做出千萬種味道,我更喜歡婆婆做的 放了老抽的粉條,好像曬黑的白人 炒的金黃的 雞蛋,自己家雞產(chǎn)的蛋,絕對的有營養(yǎng)。 好啦,所有醬料都集合了,大家熟悉一下,一會分宿舍 發(fā)面的哦,這樣蒸出來才好吃 面開了,切成小塊開始啦 外邊的包子跟自己蒸的就是沒法比,餡太多了 因?yàn)榧依镥佇。@樣包法不占地方,如果圓的,鍋里放不開,這還蒸了三鍋 這是成果了 要放到太陽下曬一曬,讓他們醒醒,聊聊天,一會號“熟” 開始準(zhǔn)備鍋了,用了兩層籠屜 終于熟啦,白白胖胖的,很有食欲吧 這個(gè)包子不算大,也不小,很好吧,我和婆婆還有孩子姑姑一人吃了五個(gè)“(????)” |
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