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食材：杏鮑菇400克，尖椒2個(gè)，紅尖椒2個(gè)，黑木耳100克，油適量，豆瓣醬2湯匙，鹽糖蔥姜適量，醋適量，醬油適量，淀粉適量 第一步：黑木耳洗凈，切絲 第二步：青紅尖椒，洗凈切絲 第三步：碗中加入半碗水，加入2湯匙糖，米醋3湯匙，醬油1湯匙，淀粉1湯匙，攪拌均勻調(diào)成碗汁備用 第四步：杏鮑菇先煮，再切成絲 第五步：鍋內(nèi)熱油，下入豆瓣醬，姜絲，蔥絲，蒜片炒出紅油 第六步：再下入青紅尖椒絲，杏鮑菇大火翻炒 第七步：淋入調(diào)好的碗汁，翻炒至湯汁粘稠包裹在杏鮑菇上即可 炒好裝盤即可 |
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