本文將以文字+圖片+視頻的方式，為茶友立體呈現(xiàn)蓋碗茶的正確喝法。相信通過茶詩(shī)網(wǎng)小編的細(xì)心梳理后，能讓您更快速的掌握蓋碗茶文化。

蓋碗茶是直接用蓋碗沖泡、品飲的一種傳統(tǒng)飲茶方式。蓋碗由茶蓋（甌蓋）、茶碗（甌杯）、茶托（茶船）三部分組成，又稱為“三才杯”，即蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。

一、蓋碗茶的喝法之生活版

1、投茶

將適量茶葉投入蓋碗中，以3克為淡茶，5克為濃茶。

2、注水

將開水注入蓋碗中八分滿，蓋上茶蓋。

3、拂茶

用左手拿起茶托，右手捏起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉刮走。

4、品茶

用左手托住茶托，右手捏起茶蓋，將茶蓋呈傾斜狀，送至嘴邊，把茶湯吸進(jìn)口中即可。

二、蓋碗茶正確的喝法圖解

1、備器

蓋碗、燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包含茶筒、茶漏、茶匙、茶則、茶夾、茶針六種茶具）。

2、置茶

將茶葉用茶匙撥入茶荷中。

3、燙杯

將茶蓋反扣在茶碗上。提起水壺，沿著茶蓋的邊緣逆時(shí)針注水一圈，水會(huì)直接溢流至茶碗中，注水量約3分滿即可。

用茶針往下壓茶蓋的一側(cè)，用左手往上翻蓋子的對(duì)角，將茶蓋翻正。然后右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈后將水倒出。

4、投茶

將茶蓋滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，將適量茶葉拔入茶碗中，一般以3-5克為宜，可視個(gè)人口味而定。

5、潤(rùn)茶

將水沿著茶碗逆時(shí)針注水一圈，注水量約3分滿。拿起茶碗，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈，有利于茶的色、香、味發(fā)揮。

6、注水

將水注入茶碗中八分滿。注水時(shí)應(yīng)拉高水壺，使高沖的水流沿蓋碗一側(cè)斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動(dòng)茶葉旋轉(zhuǎn)，可使茶性更得以發(fā)揮。

7、品茶

用左手托住茶托，右手提起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉刮走。將茶蓋呈傾斜狀，送至嘴邊，把茶湯吸進(jìn)口中即可。

蓋碗茶泡法的注意事項(xiàng)

1、坐姿端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭，將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，再把茶湯吸進(jìn)去，不能有聲音。

2、品蓋碗茶時(shí)，不能拿掉上面的蓋子，更不能用嘴吹飄在上面的茶葉，應(yīng)用茶蓋將茶葉刮到一旁。

3、在沖泡和品飲蓋碗茶時(shí)，應(yīng)注意茶蓋、茶碗、茶托三種器具，盡可能不發(fā)出摩擦、碰撞的聲音，以免破壞品茶的雅致氛圍。

蓋碗茶的文化和暗語(yǔ)

1、將茶蓋朝下，靠在茶托上。

含義：需要添水。

2、在茶蓋上放一片樹葉。

含義：暫時(shí)離開，莫收蓋碗。

3、將茶蓋朝外，斜靠在茶托上。

含義：外地人，尋求幫助。

4、茶蓋立起，放茶碗旁。

含義：錢沒帶夠，要賒賬。

5、茶蓋反扣，放進(jìn)茶碗里。

含義：要走了，收桌子吧。

版權(quán)歸茶詩(shī)網(wǎng)所有，任何形式轉(zhuǎn)載，均需注明版權(quán)與本文鏈接https://www./wen/6467，違者必究！