控制飲食是打敗糖尿病的重要方法，控制飲食要求糖人們學(xué)會(huì)吃對(duì)的東西，還要掌握好量，更要掌握烹飪技巧，當(dāng)然，飲食順序也是很重要的一點(diǎn)，因?yàn)檠芯勘砻鳎_的飲食順序可以不自覺地幫助糖友控制進(jìn)食的總量，有利于調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，在改善糖代謝方面起著很關(guān)鍵的作用。今天塔哥就來跟大家好好聊一聊糖尿病人的正確飲食順序，大家可以參考一下。

一、湯

在吃飯開動(dòng)之前首先要喝湯，尤其是喝熱湯，因?yàn)榭崭箷r(shí)喝一些熱湯既有明顯的暖胃作用，還可以緩解人們的饑餓感，這樣就避免大家拿起筷子就是狼吞虎咽，一不小心就飲食過量。當(dāng)然，糖友是不怎么適合喝濃湯的，清湯才能夠起到上述的作用，常喝濃湯顯然不利于血糖的控制。

二、蔬菜

在喝碗湯之后，糖友們就可以開始吃一些膳食纖維較高的綠葉蔬菜了，這樣可以大大增加飽腹感，從而減少后續(xù)食物的攝入量，有利于控制飲食總熱量。蔬菜的選擇比較多，很多常見的蔬菜，比如白菜、黃瓜、芹菜、菠菜等，都很適合糖友。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，常吃一些這樣的綠葉蔬菜，可以大大延緩餐后血糖上升的速度。

三、主食

在吃了一定量的綠葉蔬菜之后，糖友們就可以吃一些主食了。值得注意的是，糖友的主食應(yīng)當(dāng)采取粗細(xì)搭配的方式，因?yàn)榇旨Z一般都含有比較豐富的膳食纖維，用來搭配精糧就是很正確的做法，如小米、蕎麥、黑米等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間一般比較長(zhǎng)，升血糖速度相當(dāng)慢，糖友們常吃一些這樣的東西，非常有利于控制餐后血糖。

四、肉

肉類也是糖友每天必吃的食物之一，因?yàn)樗鼈兛梢蕴峁┏渥愕膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肉類一般都是在吃上一定量的主食后再開始吃。在吃完一定量的主食之后，人體已經(jīng)開始有一定的飽腹感了，這時(shí)候再開始吃肉，就可以避免吃過量了，從而可以大大減少油脂地?cái)z入，防治各種心腦血管疾病。另外，糖友們吃的肉類，應(yīng)當(dāng)盡量采用較為清淡的烹調(diào)方法，避免油炸等方式。

五、水果

對(duì)于平常血糖控制得比較穩(wěn)定的糖友，每天還可以吃一點(diǎn)水果，吃水果的時(shí)間可以選在餐后20分鐘左右，這樣還有助于消化。因?yàn)榇蠹叶贾?，水果主要成分是果糖，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無需經(jīng)過消化就可以直接被小腸吸收。而主食、肉食等食物，主要成分分別為淀粉和蛋白質(zhì)，一半會(huì)在胃里停留一到兩個(gè)小時(shí)，甚至更久。如果糖友在餐后立即吃水果的話，那些消化速度比較慢的淀粉、蛋白質(zhì)就會(huì)阻礙消化快的水果，而水果長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里，在體內(nèi)高溫下容易腐爛，產(chǎn)生毒素，從而引發(fā)腸胃疾病。

可能我們國(guó)家的人，都有著先吃飯后喝湯的習(xí)慣，先得把肚子填飽，再喝上一碗湯美滋滋。其實(shí)，糖友們是不可以先吃飯后喝湯的，因?yàn)檫@樣一不小心就會(huì)導(dǎo)致主食吃過量，而且還會(huì)有飽脹的感覺。所以，糖友們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，一定要嚴(yán)格遵守正確的飲食順序，長(zhǎng)期下來大家就可以發(fā)現(xiàn)這種習(xí)慣真的很棒，有益無害。

★小提示

在掌握好正確的飲食順序之后，糖友們還應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，喜歡狼吞虎咽的糖友們一定要銘記這一點(diǎn)。

糖友們每天的飲食量應(yīng)當(dāng)是固定的，很多專業(yè)的糖友，其飲食量是經(jīng)過嚴(yán)格計(jì)算來安排的，飲食種類更是細(xì)心挑選的，其有效營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)該被充分地消化吸收和利用，如果糖友們吃得過快，那么就會(huì)影響到對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。食物的咀嚼程度不同，都對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收有著直接的影響，所以，細(xì)嚼慢咽是糖人必備的一種飲食習(xí)慣。

當(dāng)然，細(xì)嚼慢咽并不意味著越慢越好，因?yàn)橄澄锏南赣衅浞置诘母叻澹话愣际窃谑畮追昼妰?nèi)，在分泌高峰期間，消化酶的濃度會(huì)達(dá)到最佳的食物消化點(diǎn)，這樣才有利于營(yíng)養(yǎng)元素的分解吸收。

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