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大冬天的，經(jīng)常是凍得瑟瑟發(fā)抖，出門約飯都成了困難事。尤其在還不知道應(yīng)該吃些什么的情況下更是不愿意出門約飯了！ 不過，今天小編要給大家總結(jié)的是，廣州最好吃的60家老牌名店的招牌菜，保證在寒冷的冬夜，也能讓你出門！ 先來一張并不完全的大合照！ 傳統(tǒng)小吃篇 阿婆牛雜 | 牛雜 ══════════════ 地址：芳村大道陸居市場內(nèi)(近地鐵芳村站B出口) 人均：15元 牛雜是廣州地道特色小吃之一，大街小巷到處都有，阿婆牛雜可以說是傳奇一般的存在。因為年事已高，一個月只開一次！每次開檔都是大排長龍，3、4個小時不是等閑~能買到簡直就是上帝的恩寵... 肥佬牛雜 | 牛雜 ══════════════ 地址：越秀區(qū)廟前直街12號（秀區(qū)少年宮斜對面） 人均：12元 開在學校附近，店面挺小，進去一大股牛雜的香氣，口味不會太重，牛雜本身味也很足，感覺不用蘸甜醬也依然棒棒噠！ 牛佬牛雜湯 | 牛羊雜湯 ══════════════ 地址：荔灣區(qū)西華路市場金花直街126號 人均：17元 街坊由小吃到大，秘訣在于湯底，老板用整副牛雜和羊肚一起熬制出濃厚乳白的肉湯，加上酸中帶甜的蘿卜中和膩感，每一口牛雜都是筋道至極的享受。 風味館 | 牛三星湯 ══════════════ 地址：越秀南路161號(芬蘭浴館對面) 人均：15元 名副其實的“老廣回憶名店”，連食神梁文韜和歌手張敬軒都推薦過。風味館的牛三星湯甜而美，牛心的微甜和肉香被充分地熬煮出來，口感豐腴的牛肝和牛腰跟酸蘿卜同時進口，大大消除了膩味感。 騰元生煎 丨 生煎包 ══════════════ 地址： 西華路439號之一(星璽廣場對面) 人均：9元 說起生煎包，應(yīng)該無人不知這家店。一句話形容，就是：汁多，鮮甜，還皮薄。 陳添記丨 魚皮 ══════════════ 地址：廣州市寶華路59號旁十五甫三巷內(nèi) 人均：18元 陳添記招牌小吃爽魚皮，魚皮入口爽脆不腥不膩，脆脆酸酸辣辣。涼拌魚皮、艇仔粥和腸粉這三者的搭配，完全就是記憶中的味道。 老友記粽 | 加料粽子 ══════════════ 地址：龍津東路716號 人均：6元 糯米裹得緊實，里面是綠豆和花生，還有肥油和著粽料，吃起來非常香，再加上咸蛋黃的味蕾夾擊，整個人都要蘇起來了。 詠春 |蔥油餅══════════════ 地址： 德政中路298號(近大眾眼鏡) 人均：5元 現(xiàn)做現(xiàn)賣，一出爐熱辣辣、香噴噴，因為叫蔥油餅，還是趁熱吃吧，咬下去很脆，內(nèi)層卻是韌的，很實在的味道。 美美炸物 | 炸芋蝦 ══════════════ 地址： 寶華路130號(地鐵站 長壽路D2) 人均：8元
這家店最好吃的就是炸芋蝦，熱的時候吃，芋絲脆脆的，還能吃到里面軟軟的芋蓉，關(guān)鍵是，一點都不覺得油膩。 炸加姨奶茶美食 | 炸串══════════════ 地址： 同福中路356號(近南武中學) 人均：15元
這是一家神奇的店，雖只占據(jù)疙瘩一角，卻收獲粉絲無數(shù)，吃完3日還念想。這就是街坊、學生黨、網(wǎng)友們口中的超級牛逼的炸加姨炸串！ 超記家庭煲仔飯 | 臘味煲仔飯 ══════════════ 地址：北京南路星光廣場 (近倉前直街) 人均：25元
開在小區(qū)居民樓里，食客還是絡(luò)繹不絕！臘味肉片被煲出了豐腴醇厚的油脂，食一啖，濃郁的肉汁裹著白米飯，此刻，美味在嘴里熱騰騰地綻放。 萬興小食 | 牛肉窩蛋煲仔飯 ══════════════ 地址：萬福路289號(近文德路) 人均：25元
在萬福路和文德路交匯的路口旁，主要出品煲仔飯。牛肉醬香嫩口，趁熱將雞蛋攪碎伴入飯中，醬汁和雞蛋和米飯充分包裹，入味還有點蛋蛋的清香味，完美！ 民記煲仔飯 | 雙拼煲仔飯 ══════════════ 地址：沿江東路405號(濱江酒店東側(cè)) 人均：24元
冬天最喜歡就是吃暖粒粒的煲仔飯，如果不知道怎么選、可以試試民記的雙拼，窩蛋牛肉拼臘肉；塘虱肉餅拼臘腸...不過想好再點，這里老板的脾氣比較直接... 粥粉面篇 食尚居 | 窩籃拉腸══════════════ 地址：東漖北路涌岸街自編15號 人均：13元
用竹籃隔布做出來的，它的口感皮薄而爽，還能看到薄薄的窩籃橫紋，米漿味濃。一碗家鄉(xiāng)拉腸，里面是芝麻，花生，蘿卜干，蝦米，口味獨特。 新聯(lián)腸粉 | 鴛鴦腸══════════════ 地址： 多寶路88號(近西關(guān)培英中學) 人均：11元
這家布拉腸的造型很特別，圓圓的。店不是開在街邊，藍底紅字的招牌并不起眼，但門外的長龍確是惹人注目。小小的店子里，憑號自助拿餐，醬油自己加，咸淡自知。 穗銀腸粉 | 牛肉拉腸══════════════ 地址： 東川路94號之一(近東川新街市) 人均：11元
穗銀腸粉很大一份，可以用厚實來形容。粉皮薄而有嚼勁，待稍涼一些再食用口感更韌。吳財記面家 | 云吞面══════════════ 地址： 大同路84號和隆里20號(西城都薈東側(cè)) 人均：17元
這家店就隱藏一條不起眼的巷子里。保留了傳統(tǒng)的做法，云吞只用豬肉不放鮮蝦，越簡單越好吃。很多老街坊都稱贊，很有小時候的味道。 興興旺面家 | 云吞面══════════════ 地址： 西華路356號 人均：13元
興興旺的面夠彈性、沒太大的堿水味、蝦子大地魚湯底，滿足了我對云吞面的所有需求，甚至多走幾條街都要來這里吃他的云吞面。 巧美面家 | 五寶云吞面══════════════ 地址： 東華西路170號(近較場西路) 人均：20元
店面10年如一日，所謂五寶，就是五種云吞每種一顆，蟹籽，鮮蝦，赤貝，瑤柱，鮑魚仔，如果你經(jīng)過這里，一定要進去一嘗。 自造竹升面 | 蟹子鮮蝦云吞面══════════════ 地址： 廣州海珠區(qū)前進大街17號 人均：15元
竹升面是現(xiàn)場制作的，面體偏細長形，爽滑有彈性，還有蛋味香，湯底是傳統(tǒng)的大地魚骨頭湯底哦。吃云吞的時候，一整只鮮蝦在餡里面，滿足！ 明記屎坑粉 |牛三星══════════════ 地址：荔灣區(qū)龍津西路恩洲南橫街3號 人均：13元
“屎坑粉”其實因為原本賣粉的屋后面系公廁，沒有環(huán)境可言，卻有許多慕名而來的人爆場。用了傳統(tǒng)沙河粉，爽滑又有韌性。牛腩、三星、魚蛋……多種肉類任意搭配。 美榮粉店 |三個肉米粉══════════════ 地址： 北京南路西橫街亮星酒店 人均：38元
一碗粉10元3份肉，配料給得很良心，粉腸、魚餅、丸子俱滿。這里的粉可以說是“大件夾抵食。纖細幼長的米粉，搭配細碎美味的蒜粒，攪拌一番就潛入米粉之中，只留香氣。 劉福記 |四色魚蛋粉══════════════ 地址： 文德路45號(35路車總站對面) 人均：14元
劉福記是周圍出了名的店，不夸張，離店50米的距離，我就能聞到那魚蛋粉獨有的香味。河粉里面還加了腩汁，干拌就很好吃，加上湯頭就更加惹味。 明興魚蛋粉 | 五彩魚蛋粉══════════════ 地址： 中山六路177號(近表哥茶餐廳) 人均：15元
久負盛名的魚蛋粉店，很多人都慕名而來，可見其魅力！五彩魚蛋粉的五彩包括有魚皮、魚蛋、魚皮餃、魚松、牛肉丸... 合興小食店 | 瀨粉 ══════════════ 地址： 西華路第一津街44號(近人民路) 人均：5元
老字號的粉食店，主打瀨粉，搭配上自制的辣椒，還有里面的豬油渣，味道十分的香，雖然沒什么高級的食材，入口味道卻是難忘。 聚榮餃子店丨餃子 ══════════════ 地址： 寺右新馬路寺右二馬路南邊第4號檔鋪 人均：16元
店里的餃子全部人手包制，出來的賣相并不精致，肥嘟嘟的外形還有點東北餃子的感覺，每上一份配一碗清湯，還有蒜泥任加，滿足！ 林記粥品店 | 咸煎餅 粥══════════════ 地址：海珠南路157號（近一德路A出口） 人均：18元
咸煎餅是小時候經(jīng)常吃的一種食物，香氣誘人，金黃酥脆，這款小吃在廣州已經(jīng)很少店會做。林記粥品店，以咸煎餅而聞名，至今已經(jīng)賣咸煎餅近40個年頭。 熊記 | 雞粥══════════════ 地址：同福中路416號(近市紅會醫(yī)院站) 人均：15元
滑雞粥，粥煮得爛軟綿密，不用咀嚼就可以輕松下咽。粥水完全吸收了雞肉的精華，甜得不得了。 錦記丨螺肉粥 ══════════════ 地址： 龍津東路榮華樓斜對面巷內(nèi)(近麗楓酒店) 人均：21元
老板開門看心情，開店時間飄忽不定，真是有錢都未必吃得了的神店。如果開門的話，一般都是晚上七點半后。這樣的店，令吃貨們依然執(zhí)著無比，就是他們店的一碟銷魂螺肉。 伍湛記丨 及第粥 ══════════════ 地址：荔灣區(qū)龍津東路871號(近龍津商貿(mào)大廈) 人均：18元
作為老西關(guān)肯定會知道伍湛記是以一碗狀元及第粥而聞名的，剛炸出來的咸煎餅金香酥脆，南乳味道十分濃郁，吃起來咸中帶甜，夠惹味。 貓記丨 艇仔粥 ══════════════ 地址： 琶洲街新港東路石基村黃埔古港后巷內(nèi)(近黃埔古港) 人均：16元
作為招牌，貓記的艇仔粥，料多分量大，有魚片、油條絲、花生、蛋絲、腐皮、海蜇絲...我甚至吃到魷魚絲的味道，而且還是賣6塊錢，真是業(yè)界良心！ 甜品糖水篇 芬芳甜品 | 糖不甩══════════════ 地址： 同福東路619號(市二宮對面) 人均：20元
芬芳甜品同福路店店面已經(jīng)擴展到3家，上百種食物，甜點、粉面飯都有得吃。最好吃的還是鎮(zhèn)店之寶——糖不甩！ 古港奶婆 | 姜撞奶══════════════ 地址： 琶洲街(石基村口車站旁) 人均：14元
姜撞奶是現(xiàn)做的，先去柜臺付錢拿姜汁，然后服務(wù)員小妹就會把煮好的熱牛奶倒在碗中，像變魔術(shù)一樣，靜置5分鐘左右，白若凝脂的姜撞奶就完成了。 百花甜品 | 芝麻糊══════════════ 地址： 文明路210號(近中山圖書館) 人均：10元
一家連張敬軒都喜歡的老字號，1986年始創(chuàng)至今，食客絡(luò)繹不絕。芝麻糊很香很濃稠，還能吃得到一點芝麻顆粒。 昌樂園 | 椰汁雪耳木瓜══════════════ 地址： 天河員村二橫路1號昌樂園23棟101 人均：7元
料足！大碗！飽到上心口！這就是某一天下午我吃后的感受，直到現(xiàn)在想起來，都有點瑟瑟發(fā)抖，真的太飽了。 石磨老爹 | 芝麻糊 ══════════════ 地址：百靈路116號(近市一醫(yī)院) 人均：14元
從甜品到正餐，毫無雷區(qū)。招牌芝麻糊，芝麻香味濃郁，冬天來一碗熱乎乎的暖心又甜心。 步步糕升 | 缽仔糕══════════════ 地址： 大南路仙湖街44號地鋪 人均：17元
藏于犄角旮旯小巷子里的小店，不是熟人帶都很難找到。老板對缽仔糕很講究，不定時接受顧客意見，然后研發(fā)新口味，口味真的是越來越多。排隊也越來越長... 順記冰室 | 椰子雪糕══════════════ 地址：上下九 寶華路85號 人均：20元
老廣由小吃到大，也曾是老廣州四大冰室之一，至今已有70多年歷史，宜家賣甜品，也賣粥粉面，椰子雪糕和雞蛋仔更系我嘅至愛！ 成裕雪糕 | 甜筒══════════════ 地址：龍津西路162號（地鐵5號線中山八B出口） 人均：9元
一間開了十幾年的雪糕店，甜品都是阿姨手作，滿滿的都是心思！小小的店里，充滿著食物的香氣，蛋筒味、牛奶味、爆米花...一進去，全是童年的味道。 粵菜老店篇 友聯(lián)菜館 | 清平雞 ══════════════ 地址： 杉木欄路163號(十八甫與梯云東路交叉口) 人均：42元
清平飯店原班班底的粵菜老字號！店里面的環(huán)境仍保留著80年代的生活感覺。招牌清平雞，雞有適當?shù)挠椭浜想u肉入口更嫩滑，雞皮爽脆入味。 奇香樓 | 八寶鴨 ══════════════ 地址： 五眼橋橫街五眼橋市場對面 人均：46元
這一道工序繁瑣的傳統(tǒng)粵菜，很難在其他地方再找到，所以當然是要嘗試一下這道菜。在鴨肚子里填入豐富八寶飯，鴨子從中間刨開，香氣撲鼻，還是第一次吃到這么嫩的鴨肉。 賓賓酒家 | 黃鱔飯 ══════════════ 地址： 大新西路412號(近人民高架) 人均：61元
煲仔飯有大小之分，米用的是細長的香米，嚼起來有韌性，煲仔飯的火候很重要，米香而不膩，鍋巴脆而不焦，這樣的煲仔才是合格的... 和平館 | 冰鎮(zhèn)菠蘿油 ══════════════ 地址： 光孝路25號(麥當勞對面) 人均：54元
菠蘿包熱，黃油片冷，把黃油夾在溫熱的菠蘿包里，一口下去，體驗菠蘿包的酥脆和黃油將融未融時的感覺，一級棒！ 文記 | 壹心雞 ══════════════ 地址： 寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內(nèi)) 人均：61元
皮爽肉嫩有雞味，就連雞胸部分吃起來也都不柴，微微帶點咸香滋味，五星推薦！如果價格更便宜點，就更好了！ 利華飯店 | 陳皮骨 ══════════════ 地址：德政中路333號 人均：56元
陳皮骨，油炸的脆骨，甜甜的，香香的，一定要趁熱吃，冷了會有些變硬，陳皮解膩的效果在哪里都是那么完美~ 富臨食府 | 脆皮咸豬手══════════════ 地址： 惠福東路417號(近教育路) 人均：58元
招牌必點菜式之一，脆皮豬手，菜如其名，豬皮燒得又香又脆，但一點都不影響里面的肉肉，重點是店家把骨和肉分離開，大口大口的吃肉，別提多滿足！ 醉賢居 | 手撕雞 ══════════════ 地址： 華貴路12號 人均：43元
這是一家以雞出名的店，服務(wù)卻很傲嬌，點菜倒茶埋單全部自己來，但排隊的人從來就沒少過...醉賢手撕雞，鎮(zhèn)店之寶，每圍臺必點，皮滑、肉爽，連骨頭都想吞下去！ 太平館西餐廳 | 烤乳鴿 ══════════════ 地址： 北京路342號 人均：86元
這是一間充滿傳奇的西餐廳，廣州第一家西餐廳，周總理和太太舉辦婚禮的地方...經(jīng)歷92年，環(huán)境雖然有些老舊，但依然能感受浪漫。 榮生集北水蛇粥 ══════════════ 地址： 光孝路62號(近中山六路) 人均：72元
一間傳統(tǒng)老字號的粵菜館子，出品在中上水平，價格也算便宜，很多人都把他當成食堂了。除了傳統(tǒng)的粵菜以外，這里最大的特色應(yīng)該是水蛇粥了。 早茶酒樓篇 北園酒家 | 蛋撻 ══════════════ 地址：越秀區(qū)小北路200-202號 人均：114元
廣州四大園林酒家之一，素有“山前酒家，水尾茶寮”之稱。古色故鄉(xiāng)的大門，厚重的歷史韻味。北園出品偏清淡，蝦餃、紅米腸、蛋撻，糯米雞很多都得過獎。 泮溪酒家 | 蝦餃；馬蹄糕 ══════════════ 地址：荔灣區(qū)龍津西路151號 人均：84元
這里薈萃江南庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華。這里的出品如芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準，足以滿足你挑剔的味蕾。 陶陶居 | 天鵝酥 ══════════════ 地址：荔灣區(qū)第十甫路20號 人均：70元
這里的陶陶居大蝦餃、一口酥豆腐、鮮果榴蓮天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王...等等都是最愛沒有之一。 榮華樓 | 脆皮鯪魚球 ══════════════ 地址：荔灣區(qū) 龍津東路708號(近龍錦大廈) 人均：51元
榮華樓作為廣州“最后一家百年粵劇老茶館”（雖然已經(jīng)關(guān)閉了）。同樣也是樓，相比之下這家141年歷史的茶樓雖人氣一邊卻獨善其身，出品分量大，價格公道，濃濃的西關(guān)老茶館風情。 點都德 | 紅米腸 ══════════════ 地址：龍津中路587-589號 人均：73元
點都德是新式的茶樓，已經(jīng)在廣州開到成行成市，全天只做茶市，既有新式茶點日式青芥三文魚撻、泰式冰榴蓮、香芒椰子糕也有舊式的蝦餃、叉燒包、紅米腸... 冬日打煲篇 蘭姐雞煲 | 啫雞煲 ══════════════ 地址： 陸居路二沙地5號（芳村站B1口走5分鐘） 人均：61元
冬天是打煲的好時節(jié)，蘭姐雞煲傳統(tǒng)的炭火雞煲，干逼很好地詮釋了，什么叫濃縮就是精華，底下全是汁！雞煲端上來幾分鐘就開始卜卜卜卜地沸騰！ 芳村榕樹頭 | 雞煲 ══════════════ 地址：荔灣區(qū)陸居路二沙地11號 人均：74元
芳村乃至整個廣州最火爆的雞煲，苦等半小時，雞煲才上桌。開蓋聞香氣，就知道，老店水準沒失。醬料香、酒香、雞香濃濃郁郁地縈繞而上，震撼得旁人都大吞口水。 鐘巷9號 | 雞煲 ══════════════ 地址： 恩寧路鐘巷粵劇博物館隔壁(廣東八和會館旁) 人均：70元
在恩寧路鐘巷9號有一家傳說中的雞煲，名字都沒有，偏僻到地圖都找不到。應(yīng)該是全廣州脾氣最不好的老板娘，卻天天大排長龍，5點一場，8點一場，場場都爆滿... 大龍鳳 | 榴蓮雞煲 ══════════════ 地址： 天河路230-232號萬菱匯B區(qū)B1層 人均：99元
大龍鳳是廣州的雞煲專業(yè)戶，榴蓮雞煲，一點沒有黑暗料理的味道，榴蓮的香甜滲透到湯底里面，吃起來濃香綿滑，越到后面榴梿的味道越來越濃郁，好吃到語無倫次！ 鳳園椰珍 | 椰子雞 ══════════════ 地址： 環(huán)市東路475號東都大世界二樓 人均：108元
用原只椰青水做鍋底，開吃前必須先來口湯，清潤到爆！雞肉在湯底的作用下，享受雞肉最原始的鮮甜味~ 光明清湯羊 | 羊肉煲 ══════════════ 地址：同慶路同聚坊20號1-3樓(近解放橋) 人均：90元
能自稱“第一家”，肯定也有一定底氣的。它的招牌清湯羊，湯底清甜。里面放了馬蹄、蘿卜、玉米、甘蔗還有大大的羊骨。這口湯喝下去，溫暖了整個身子。
怎么樣，這么多好吃的，有讓你在冬天起床約飯的動力了嗎？你還知道哪些老牌名店的招牌菜，趕緊留言告訴我們吧~有機會我們約個飯??？ ? 編輯 = 卓嘰麻 圖片 = 網(wǎng)絡(luò) 1個?? = 1蚊年終獎 |
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