今天的這道美食我相信所有人都熟知，不僅熟知，還對它津津樂道！其實(shí)在韓國，這道料理更是被成為韓國人最喜歡的“中國料理”之一。雖然食材簡單便宜，但是卻是一道經(jīng)典名菜。它就是麻婆豆腐！麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜，從它的名字就可以知道麻辣是它的主要特色，麻來自花椒，辣來自辣椒，加上豆腐的嫩、滑，味道一絕！不僅國內(nèi)人人熟知，外國人提起中國菜肴肯定也少不了麻婆豆腐！如果會(huì)做麻婆豆腐，那么家里來客人都不用擔(dān)心，一個(gè)麻婆豆腐就能收買他們的心~

食材

豬肉、豆腐、大蔥、洋蔥、青椒、大蒜

辣椒油、胡椒粉、豆瓣醬、蠔油、淀粉、小蔥

做法

1.把豆腐切塊，用吸水紙把水分吸干

2.把大蔥、洋蔥、青椒、大蒜切丁

3.熱鍋，倒入2勺辣椒油，把一勺大蒜丁放進(jìn)去翻炒，再放進(jìn)去2勺大蔥丁繼續(xù)翻炒

4.將150g肉末倒進(jìn)鍋中，翻炒至熟，加入適量胡椒粉

5.把洋蔥丁和青椒丁倒入鍋中，翻炒

6.加入2勺豆瓣醬、半勺蠔油，翻炒均勻

7.在鍋中倒入100-150ml的水，煮開后加入豆腐塊

8.倒入1勺淀粉水，攪拌

9.裝盤，撒上小蔥，經(jīng)典名菜麻婆豆腐完成~

麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，也稱之為八字箴言。學(xué)會(huì)了這道菜，就等于有了個(gè)絕活，連自己都會(huì)佩服自己啊~ 想吃麻婆豆腐，再也不用大冷天下館子了，你也可以在家輕松吃名菜~