南方地區(qū)熱量資源充足，氣候、生態(tài)條件及種植制度復(fù)雜，甜、糯玉米播種主要受茬口、降水條件、溫度及市場(chǎng)的影響，播期的確定應(yīng)遵循以下原則:

　根據(jù)氣象與生態(tài)因素確定播期

　甜、糯玉米種子發(fā)芽力和頂土力較普通玉米低，對(duì)土壤墑情和地溫要求比較嚴(yán)格。春播適時(shí)早播或移栽時(shí)間，應(yīng)在5~10厘米地溫穩(wěn)定通過10(糯玉米)~12℃(甜玉米)，一般比普通玉米推遲7~10天。播種過早，土溫低，發(fā)芽出苗慢，易爛種造成缺苗。

　甜、糯玉米栽培模式分大棚栽培、小環(huán)棚(拱棚)栽培、地膜栽培和露地栽培，栽培模式不同，播種時(shí)期不同。晚秋或早春通過覆膜栽培，尤其大棚加小拱棚的地膜覆蓋，可推遲或提前播種;一般采用地膜覆蓋可提早7~10天，采用薄膜育苗移栽可提早10~15天播種。夏玉米適宜播種期要考慮玉米開花散粉期避開高溫干旱。秋種最遲播期只要能保證灌漿期氣溫在18℃以上、鮮穗能正常采收即可。選擇早中熟品種，后期能利用大棚或拱棚的，秋玉米可以適當(dāng)推遲播期。

　甜玉米日平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上，適宜播種。苗期、拔節(jié)期，生長(zhǎng)下限溫度為10℃，最適溫度為18℃~20℃;孕穗、抽雄期，下限溫度為17℃，上限溫度為35℃，最適溫度為24℃~26℃;灌漿期最適溫度為24℃左右，0℃為致死溫度。溫度高低對(duì)玉米出苗快慢影響很大，在10℃~12℃時(shí)，一般播后18~20天出苗，但播種后長(zhǎng)期低溫會(huì)形成僵苗、弱苗;在15~18℃時(shí)，8~10天出苗;在20~35℃時(shí)，5~6天即可出苗，并且出苗率最高;超過40℃后，幼苗停止發(fā)育。

　玉米在吸收種子干重的48%~50%水分時(shí)，就能正常發(fā)芽。當(dāng)5~10厘米土層中的土壤水分為田間最大持水量的60%時(shí)，即可滿足種子發(fā)芽的需要。當(dāng)土壤水分為田間最大持水量的70%左右時(shí)，出苗快、出苗率高。當(dāng)土壤水分達(dá)田間持水量80%以上時(shí)，因土壤水分過多，空氣不足，容易爛種，影響出苗。

　根據(jù)市場(chǎng)確定播期

　鮮食甜、糯玉米的商品性強(qiáng)，播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、加工企業(yè)的加工能力和需要及品種特性等進(jìn)行合理安排。鮮食玉米生長(zhǎng)期較短，一般為80~100天，為了有效延長(zhǎng)采收期和加工時(shí)間，可以進(jìn)行春播、夏播、秋播、冬播，搭配種植早、中、晚品種以及分期播種，春播時(shí)還可采用育苗及大棚、小拱棚、地膜覆蓋栽培等早播技術(shù)和露地栽培，以便分期采收、拉長(zhǎng)青穗的供應(yīng)時(shí)間，均衡上市。播種至采收時(shí)間，一般春播80~90天，夏播70~80天，秋播80~90天，冬種玉米100~120天。分期播種可每隔10~15天播種一期。

　需要注意的是，雖然夏播時(shí)溫度高，發(fā)芽出苗快，但營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期會(huì)縮短，果穗產(chǎn)量將有所降低。

　反季節(jié)種植

　通過冬季或高海拔地區(qū)夏季反季節(jié)栽培達(dá)到周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)的目的。我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各地夏季炎熱，月平均溫度常在28℃以上，最高達(dá)35℃以上，嚴(yán)重影響玉米授粉，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降，產(chǎn)量及商品品質(zhì)降低，許多低海拔地區(qū)為避開5、6月份播種，致使7~9月市場(chǎng)供應(yīng)不足。通過高山、高海拔(1000~2800米)反季節(jié)種植可改善平原、低海拔地區(qū)夏季鮮食玉米淡季的供應(yīng)。

　海南全省、廣東西南部沿海、云南德宏、福建漳州南部等地全年均可種植甜、糯玉米。冬種玉米必須選擇周年無霜的地區(qū)，同時(shí)以開花授粉期避開當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁爻霈F(xiàn)時(shí)期為原則，來安排好播種期。一般氣溫低于18℃將影響抽絲及授粉，結(jié)實(shí)不好。

　根據(jù)種植方式確定播期

　套種玉米結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和玉米生育期，重點(diǎn)協(xié)調(diào)好兩種作物共生期間的矛盾，共生期以不超過20天為宜。季節(jié)性干旱、積溫不足地區(qū)可以選擇應(yīng)用地膜覆蓋或育苗移栽技術(shù)等，以擴(kuò)大甜、糯玉米種植區(qū)域。

　玉米播種出苗過程中，若遇極端天氣條件(如低溫、霜凍、冰雹、干旱、洪澇等)、病蟲害以及管理不當(dāng)?shù)纫蛩赜绊懕Ｃ?，使田間植株密度低于預(yù)期密度的60%時(shí)，可以考慮及時(shí)套種一些矮稈豆類作物，或重播，或改種薯類、豆類和蔬菜等作物。