驚蟄過后，意味著廣東地區(qū)進(jìn)入雨水和濕熱的階段。

稍有不慎就容易化熱傷津，出現(xiàn)咽干痛、咳痰不爽、口干、鼻干等癥狀。

今天“搜指仔”給街坊推薦一款黃精天冬蜜棗燉瘦肉。

• 天冬

養(yǎng)陰生津，潤肺清心，黃精滋腎潤脾，補(bǔ)脾益氣，它們僅能有效滋養(yǎng)肺陰，而且有一定的殺菌功效。

• 青天葵

又名獨(dú)葉蓮，能清肺止咳，健脾消積用于肺結(jié)核咳嗽咯血，支氣管炎，小兒疳積，小兒肺炎，鮮用或曬干入湯都是可以的。

          黃精

用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

天冬、黃精聯(lián)合青天葵一起更能清解呼吸道的病邪，是方可謂標(biāo)本兼顧，是很適合時(shí)下悶熱天氣的養(yǎng)生食療湯水。

初春呼吸道疾病高發(fā)，要做好頸部的保暖工作，同時(shí)早晚用溫水洗鼻，有助于減少病菌入侵的機(jī)會(huì)。

春天人容易困倦，更沒胃口吃飯，

這款湯水很適合在多雨悶熱的驚蟄時(shí)節(jié)飲用。

• 老鴨

  
  

老鴨入湯利水消腫，清虛熱。

鴨肉之中的不飽和脂肪酸含量比豬肉、牛肉多，化學(xué)成分接近橄欖油，因此鴨肉是心腦血管病人的理想食材之一，更能提高人體免疫力。

• 檸檬
  

檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮幔手荒茏鳛樯系日{(diào)味料。

        沙參、薏米

相配利水消腫而不傷正，配伍鴨肉能有效緩解時(shí)下口干、咽干、便秘等癥狀。

PS:注意對(duì)于自身脾胃虛寒者，薏米最好炒一炒再入藥

初春時(shí)節(jié)乍暖還寒，脾胃機(jī)能一下子未恢復(fù)，此時(shí)適當(dāng)進(jìn)食鯪魚、鯽魚等容易為人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于補(bǔ)充體能，并提高人體免疫力，因此最近也有“春季魚補(bǔ)”的新說法。

• 枸杞葉

  
  

枸杞葉氣味芳香，口感甘甜，有生津解渴、清熱明目的功效，對(duì)流行性結(jié)膜炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等疾病均有一定的輔助治療功效。

• 黑豆

  
  

除滿足人體對(duì)脂肪的需要外，對(duì)治療治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效。

• 淮山

  具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精等功效

黑豆、枸杞子、鯽魚、淮山四藥相配健脾養(yǎng)肝，養(yǎng)血明目，對(duì)比起當(dāng)歸、川芎有補(bǔ)而不燥的特點(diǎn)，對(duì)比起生地、首烏，有滋而不膩的特點(diǎn)，是很適合時(shí)下保健湯水之一。

來到陽春三月，廣東的街坊都喜歡性的會(huì)用花入湯，例如木棉花、雞蛋花等，最主要是為了清熱祛濕，而且還很時(shí)令。

• 木棉花

木棉花味甘性涼，有清熱涼血，祛濕解毒的功效，善治療急性胃腸炎及細(xì)菌性痢疾等腹瀉疾病，是嶺南地區(qū)的特色中藥材之一

• 布渣葉
  

  
  

消食化積，扁豆和脾滲濕，幾種藥材相配，祛濕而不傷正，有助于化解現(xiàn)時(shí)的濕熱時(shí)邪

       扁豆

健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄

初春除了流感高發(fā)外，腹瀉病也是一個(gè)常見時(shí)令病，其原因主要與冷熱交替頻繁加之脾胃濕困有關(guān)，民間有春捂秋凍的說法，春天捂一捂，做好足、背、頸的保暖工作，有助于減少寒邪損傷脾陽的機(jī)會(huì)，尤其對(duì)于老人、小朋友或自身免疫力低下的人士，雖然現(xiàn)在氣溫偏高，但也不要急于全部換成夏裝，以免生病。