現(xiàn)在人們對(duì)于健康養(yǎng)生的觀念越來越接受，更加意識(shí)到健康還是掌握在自己的手里是最好的，最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是食物，把藥房變成廚房，至少健康會(huì)多一份保障。其實(shí)千萬不要小看我們的廚房，民以食為天，健康是吃出來的，疾病也是吃出來的，如果能從我們的廚房當(dāng)中挖掘出可以讓我們更健康的中藥，那不是更好？中藥一直是我國醫(yī)學(xué)的瑰寶，源于它也是來自天然，而中藥更注重人體系統(tǒng)的調(diào)理，而不是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳。和養(yǎng)生有著千絲萬縷的聯(lián)系。

我們吃的很多食物當(dāng)中，有很多都是具有中藥的功效的，只是我們不知道罷了。中醫(yī)常說：“藥食同源”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也告訴我們：“空腹的時(shí)候吃了是食物，生病的時(shí)候吃了是藥物”。隨著近幾年養(yǎng)生保健的宣傳，人們才更加的重視食物的功效，食療的概念更加的深入人心。舉個(gè)例子綠豆，這是我們廚房里可以作出很多美食的食材，綠豆餅、綠豆湯、八寶粥，這些都是人們喜愛的食物，而綠豆也可以是一種中藥材，古代醫(yī)書上關(guān)于綠豆的功效的記載很多，有清熱解毒之功效，有防暑解暑之功效，因此，綠豆不僅是一種食物還是一種中藥。

那我們的廚房中究竟有哪些這樣的中藥呢？接下來我們一起來盤點(diǎn)一下。

1、姜蔥蒜。這是我們?cè)谂腼兪澄镏凶畛Ｓ玫恼{(diào)料，其實(shí)它們都是很好的中藥，姜在中藥中占有非常重要的地位，有驅(qū)寒通陽的功效。感冒了一般都會(huì)喝點(diǎn)姜湯，這是民間最常用的方法。而蒜有抗菌消炎之功效。蔥可以通陽發(fā)汗的效果。

2、香菜。這是一種放到任何一種湯里面或者涼拌菜里都會(huì)增加菜肴美味的一種蔬菜，而它更是一種中藥，千萬別小看它，它不僅能治感冒還能治療脫肛，可謂是上下兼顧。而且中間還能透痘疹、開胃。全方位的良藥，只是因?yàn)樗奈兜捞厥獾南?，很多人并不是很喜歡。

3、花椒。這也是我們常用的調(diào)味品之一。說到花椒，立即有一種麻辣的感覺。四川人喜歡吃麻辣，花椒是不能少的，還有貴州的人們對(duì)花椒也是非常的喜愛，花椒確實(shí)可以為菜肴增味，而且，它也是一種中藥，它的功效還真不少，首先它可以溫中散寒，溫補(bǔ)之功效，其次還可以除濕止痛，對(duì)于風(fēng)濕痹證都有很好的治療效果。第三是殺蟲解毒，可以用來治療泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等，小小花椒真的非常的神奇。