2018年3月21日，易觀發(fā)布了《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)年度綜合分析2018》的年度分析。伴隨著外賣服務(wù)場(chǎng)景的拓展和用戶需求的進(jìn)一步深化，餐飲外賣物流的持續(xù)優(yōu)化，以及居民消費(fèi)的進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)在未來三年內(nèi)仍將維持增長的態(tài)勢(shì)，但由于人口紅利的衰退，同比增速將持續(xù)走低。

從外賣市場(chǎng)開始萌芽，到2012年餓了么、到家美食會(huì)等外賣平臺(tái)的相繼成立，外賣市場(chǎng)開始快速發(fā)展。到2014年，互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌入，百度、阿里、美團(tuán)紛紛發(fā)力外賣市場(chǎng)，資本投資活動(dòng)頻繁，2015年市場(chǎng)資本融資次數(shù)達(dá)到最高峰。此后，伴隨著外賣產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長。在白熱化競爭之下，2016年行業(yè)迎來了大逃殺，市場(chǎng)洗牌玩家開始整合兼并，到如今市場(chǎng)格局基本穩(wěn)定，市場(chǎng)發(fā)展成熟，準(zhǔn)入門檻高。

從2017年第1季度開始，餓了么加美團(tuán)外賣的市場(chǎng)份額占比持續(xù)走高第1季度兩者交易規(guī)?？偤驼际袌?chǎng)份額的77.2%,到第4季度占比達(dá)到87.5%。市場(chǎng)高度集中，可謂是兩強(qiáng)爭霸。盡管如此，外賣市場(chǎng)競爭依舊高熱，兩強(qiáng)都在積極利用自己現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)與生態(tài)資源，嘗試打出更好的市場(chǎng)配合。此外，2017年8月，餓了么正式對(duì)外宣布合并百度外賣，百度外賣作為餓了么的全資子公司獨(dú)立運(yùn)營。經(jīng)此事件后，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)更是徹底從"三分天下"轉(zhuǎn)變到了"兩雄爭霸〃的局面。也正對(duì)應(yīng)年度投融資統(tǒng)計(jì)，有著美團(tuán)和餓了么兩大餐飲平臺(tái)巨頭在前，此時(shí)資本再入場(chǎng)已價(jià)值不大，市場(chǎng)融資頻次大幅度縮減。

《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)年度綜合分析2018》發(fā)現(xiàn)和建議：

1、伴隨著外賣服務(wù)場(chǎng)景的拓展和用戶需求的進(jìn)一步深化，餐飲外賣物流的持續(xù)優(yōu)化，以及居民消費(fèi)的進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)在未來三年內(nèi)仍將維持增長的態(tài)勢(shì)，但由于人口紅利的衰退，同比增速將持續(xù)走低。

2、經(jīng)過激烈的市場(chǎng)競爭，餐飲外賣市場(chǎng)競合成為常態(tài)。2015年行業(yè)洗牌，截至目前，行業(yè)格局基本穩(wěn)定，餐飲外賣綜合平臺(tái)只剩下餓了么與美團(tuán)外賣兩家，且占據(jù)市場(chǎng)九成份額。這樣的行業(yè)格局對(duì)于其他廠商來說，已經(jīng)失去成為綜合外賣平臺(tái)的機(jī)會(huì)。

3、餓了么與美團(tuán)外賣除平臺(tái)自身以外，背后分別有著阿里以及騰訊的插旗，此番競爭格局下，兩家平臺(tái)短期內(nèi)并無合并的可能。此外，外賣平臺(tái)正通過滲透產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及拓展服務(wù)場(chǎng)景以保持高速發(fā)展。

4、外賣廠商在一二線城市的競爭已經(jīng)白熱化，三四線城市成為新的增長動(dòng)力。走過跑馬圈地的快速流量擴(kuò)張之后，廠商都在抓緊機(jī)遇逐步將服務(wù)人群和服務(wù)場(chǎng)景外延，積極謀求滿足更多用戶需求，配送和品質(zhì)服務(wù)成為新的核心競爭力。此外,伴隨網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，平臺(tái)應(yīng)該更有效的監(jiān)督平臺(tái)食品安全。

5、大數(shù)據(jù)、人工智能、無人配送等各項(xiàng)新興技術(shù)在未來將成為推動(dòng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展的動(dòng)能，強(qiáng)大的智能算法支撐將成為提高用戶體驗(yàn)、提升行業(yè)效能的基礎(chǔ)，技術(shù)的競爭壁壘在不久將不容忽視。