今天我和媽媽上街逛了下菜市場，看見薺菜很新鮮就買了一捆回來，做一道水煎包把，還是比較簡單的，不用發(fā)面，用薺菜做營養(yǎng)還很豐富，薺菜不僅味道可口，而且營養(yǎng)非常豐富，薺菜用含有大量的蛋白質(zhì)，膳食纖維，胡蘿卜絲等營養(yǎng)成分，其實蛋白質(zhì)的含量和維生素C 比很多蔬菜都要多，維生素C和胡蘿卜一樣多，

食材

主料

面粉400克、薺菜60克、泡發(fā)的木耳10克、豬肉餡60克

配料

蒜末5克、姜末5克、蔥末5克、鹽5克、酵母2克、生抽10毫升、香油3毫升、黑芝麻3克

做法

1、首先我們來制作肉餡，碗中倒入豬肉餡60克、生抽10毫升、香油3毫升、鹽5克、攪拌均勻備用。

2、碗中肉餡攪拌均勻后，再倒入蒜末、姜末、蔥花各5克，再加入薺菜碎60克、泡發(fā)好的木耳碎10克、攪拌均勻。

3、肉餡做好了，我們現(xiàn)在來做面，碗中倒入面粉400克、酵母2克、清水200毫升 用筷子攪拌成絮狀。

4、用手揉成表面光滑的面團，再揉成長條面團。

5、再切成大一點的劑子，用搟面杖搟成包子皮，這一步記得面板上要撒點干面粉。

6、搟好面皮后，把調(diào)好的餡裝入面皮里面 包成包子。

7、電飯鍋里倒入少許油，把包好的包子擺到上面，按煮飯鍵10分鐘。

8、10分鐘后，打開蓋子，加入清水到包子一半的位置，蓋上蓋子 按煮飯鍵15分鐘。

9、15分鐘后，把水煎包拿出來放入盤中，再上面撒點黑芝麻 蔥花就可以食用了。這樣一道既簡單又美味的水煎包就做好了，小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、面粉盡量選擇中筋面粉比較好，這樣做出來的包子好吃。

2、家里電飯鍋有定時功能最好，沒有的話記得看好時間 別糊底了。