檳榔行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，從一顆好果子開(kāi)始

2017年對(duì)于海南檳榔注定是不平凡的一年。據(jù)悉，短短四個(gè)月里，湖南檳榔企業(yè)就向海南砸下幾百億。這幾百億，都是沖著海南的好果子而來(lái)。不少檳榔企業(yè)感慨，現(xiàn)在想要收購(gòu)海南的果子，是越來(lái)越難。

為何海南的檳榔受到檳榔企業(yè)的獨(dú)家青睞？甚至能引起一場(chǎng)對(duì)于檳榔原果的“廝殺”？為了解答這個(gè)問(wèn)題，記者來(lái)到海南萬(wàn)寧一探究竟。

何為“好果子”？

在檳榔界，有這么一句話，“天下檳榔看海南，海南檳榔半萬(wàn)寧”。陽(yáng)光充沛，是記者來(lái)到這片北緯18.8度的土地上的第一感覺(jué)。在綿延不絕的檳榔園里，你甚至能聞到飽滿的綠色果實(shí)里就快要噴薄而出的香味。萬(wàn)寧全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率高達(dá)99%，富硒土壤面積占全市土壤面積的66%。獨(dú)特的水土優(yōu)勢(shì)孕育出品質(zhì)優(yōu)越的萬(wàn)寧檳榔。最先發(fā)現(xiàn)萬(wàn)寧這些“綠色珍寶”的是湖南人。海南檳榔果形圓潤(rùn)，果肉飽滿，纖維細(xì)膩，萬(wàn)寧檳榔更是其中翹楚。湖南的不少檳榔企業(yè)一直把萬(wàn)寧作為原材料供應(yīng)地。記者來(lái)到萬(wàn)寧的農(nóng)戶家，比茶還先上桌的就是一盤(pán)盤(pán)檳榔。不過(guò)，如今萬(wàn)寧待客的檳榔已不是以前那種用青蔞的葉子裹著石灰的檳榔果了，而是烘干后每一絲纖維都散發(fā)著濃香的檳榔干。萬(wàn)寧檳榔，經(jīng)歷過(guò)生吃，到煙熏加工，再到如今的環(huán)保烘干技術(shù)，已然由粗放向精細(xì)發(fā)展。如今的萬(wàn)寧檳榔，采用綠色環(huán)保的烘干技術(shù)與冷藏技術(shù)，天生就卓爾不凡的萬(wàn)寧檳榔經(jīng)過(guò)后天的精細(xì)處理，以最健康新鮮的面貌運(yùn)輸向全國(guó)。

檳榔行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向上游

我國(guó)的檳榔產(chǎn)業(yè)，從一把菜刀、一個(gè)盆子、一塊砧板的夫妻檔、小作坊，到如今的大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，不斷有企業(yè)為人所知又被淘汰，行業(yè)集中度越來(lái)越高，最終形成如小龍王、胖哥、口味王、皇爺?shù)纫粋€(gè)個(gè)年產(chǎn)億元以上的大品牌。檳榔大佬們的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在，在包裝上，精致的獨(dú)立裝、實(shí)惠的普通裝、高檔的鐵盒裝，各領(lǐng)風(fēng)騷，各大品牌誓要將各個(gè)層面的市場(chǎng)收入囊中；在營(yíng)銷上，戶外、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)，甚至冠名跨年晚會(huì)，檳榔行業(yè)敏感捕捉熱點(diǎn)；在加工上，健康、衛(wèi)生理念被日益重視，有的企業(yè)甚至有了自己的檢驗(yàn)室。不過(guò)，最激烈的競(jìng)爭(zhēng)還是體現(xiàn)在原材料的爭(zhēng)奪上，尤其是海南每年百萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)原果，這是一場(chǎng)排他性的戰(zhàn)役，將海南檳榔收入囊中意味著首戰(zhàn)告捷。近年來(lái)中國(guó)檳榔市場(chǎng)銷量以每年平均20%-30%的速度增長(zhǎng)，僅在湖南，2003年全省檳榔銷售額為13億元，而2011年達(dá)到50億元，2013年突破60億元。業(yè)內(nèi)人士介紹，目前全國(guó)檳榔食品銷售額為400億元，預(yù)計(jì)在未來(lái)5年到10年將有更加可觀的市場(chǎng)前景。“按照目前海南檳榔鮮果的供應(yīng)量，至少缺口一半?！币虼?，每年9月份以后，檳榔的原果采購(gòu)就開(kāi)始硝煙四起。大企業(yè)早在一年前就已經(jīng)與果農(nóng)簽訂包銷協(xié)議，將優(yōu)質(zhì)好果瓜分一空，實(shí)力稍弱的只能提前一兩個(gè)月去尋找散戶果農(nóng)“撿漏”。在激烈競(jìng)爭(zhēng)下，2017年海南檳榔原果價(jià)格同比上漲33.1%，其中四季度的平均價(jià)格達(dá)18.9元/公斤，創(chuàng)近五年來(lái)新高。

收到海南檳榔果成為實(shí)力的象征

其實(shí)早在2000年左右，檳榔行業(yè)還屬于星星之火狀態(tài)，海南果完全可以滿足市場(chǎng)需求。但隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，實(shí)力不足的檳榔企業(yè)便逐漸被“擠出”海南，只能轉(zhuǎn)而采用價(jià)格更便宜、產(chǎn)量更高的越南果。經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)的選擇與淘汰，還能屹立在海南島上的檳榔企業(yè)，也就是這個(gè)行業(yè)里的中流砥柱。2017年，口味王收購(gòu)了海南全年檳榔原果的70%，剩下的30%則有胖哥、皇爺、伍子醉等檳榔大佬斬獲。這份成績(jī)單沒(méi)有讓湖南的檳榔企業(yè)就此停下腳步， “我們?nèi)ツ昱c萬(wàn)寧政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，還在海南建立了兩家深度加工廠，就是為了保障優(yōu)質(zhì)好果子的供應(yīng)。”口味王原籽收購(gòu)負(fù)責(zé)人表示。

不過(guò)，不管檳榔企業(yè)是如何競(jìng)爭(zhēng)激烈，最大的受益者還是海南的果農(nóng)。種了一輩子檳榔的王師傅喜上眉梢：“青果最高時(shí)賣到10.8元一斤，干果最高時(shí)賣到40元/斤?！痹诩庸@上班的東澳鎮(zhèn)安置區(qū)村民李海梅給記者算了一筆帳：每個(gè)月工資3000多元，算上公司各種福利，這一年她賺了4萬(wàn)多元。“除了給供小孩上學(xué)，還能有點(diǎn)存款，日子越過(guò)越好?！?。

如今的萬(wàn)寧成為炙手可熱的檳榔產(chǎn)地，擁有檳榔初加工的農(nóng)戶、合作社和小微企業(yè)共有262家，建設(shè)的檳榔烘干環(huán)保設(shè)備達(dá)8600多臺(tái)套，和檳榔行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可謂是相輔相成。檳榔行業(yè)正在成熟，還將有越來(lái)越寬廣的市場(chǎng)和越來(lái)越多的入局者，而萬(wàn)寧這樣的優(yōu)質(zhì)檳榔產(chǎn)地還將見(jiàn)證怎樣的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)浪，著實(shí)令人遐想。