好多的小伙伴看了最近的文章都紛紛在我們的公號（sdyong730）后臺反映說干貨太干了，太抽象了。太沒有操作性了，更可恨的是也不能為馬上到來的周末為自己找一些事情做，沒有了周末的素材可以收藏，覺得有些空虛。那好呀，今天升登永七點(diǎn)半的小編就為你們多介紹一些有關(guān)春季養(yǎng)肺的食譜。

你們不是喜歡吃嗎？

去，對照著這份食譜

好！好！做！好！！好！！吃?。。?/strong>

春季氣溫變化不定，空氣污染嚴(yán)重，人體最容易被之所傷的便是呼吸系統(tǒng)。而中醫(yī)有句話叫「肺為嬌臟」，「溫邪上受，首先犯肺」，也就是說肺是最容易受到外來有害物質(zhì)侵害的臟器。

這是因?yàn)椋Ｈ?4小時吸入空氣約 1 萬升，而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質(zhì)。春天空氣干燥，容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等現(xiàn)象，也就是說這個時節(jié)的人體，極易受燥邪侵襲而傷肺，因此，春天養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。

春季養(yǎng)肺最強(qiáng)藥膳

? 常感冒者可選補(bǔ)氣養(yǎng)肺、祛風(fēng)散寒類藥膳

做法：黃芪30 克，生姜6 克，防風(fēng) 10 克，大棗10 克，蘇葉12 克，煎湯當(dāng)茶飲。

功效：本方具有益氣散寒、祛風(fēng)防感作用，春天常飲具有良好的預(yù)防感冒作用，適宜于老年人、小孩體虛者預(yù)防。

做法：太子參 30 克，黃精 15 克，荷葉 15 克，白芷 10 克，貫眾 12 克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用，具有良好的益氣養(yǎng)肺防治流感作用。

功效：適宜于體虛者預(yù)防感冒調(diào)養(yǎng)用。

? 常氣喘者可選補(bǔ)肺益腎類藥膳

做法：黨參30 克，山藥30 克，胡桃肉30 克，肉桂4 克，生姜10 克，與粳米一起煮粥食用。

功效：本方具有良好的益氣補(bǔ)腎納氣平喘作用，適宜于老年哮喘、肺氣腫患者春天預(yù)防調(diào)養(yǎng)用。

做法：西洋參10 克，紫河車15 克，黃芪30 克，蛤蚧 1 對（去頭足），蘇子10 克，補(bǔ)骨脂20 克，沉香 5 克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用。

功效：具有良好的益氣補(bǔ)腎、養(yǎng)肺防喘作用，適宜于原有肺心病患者易于并發(fā)氣喘者調(diào)養(yǎng)。

? ?？人哉呖梢赃x用祛風(fēng)利咽類藥膳

做法：南沙參15 克，桑葉12 克，菊花10 克，杏仁10 克，桔梗5 克生甘草5 克，煎湯或泡茶飲用。

功效：具有祛風(fēng)利咽宣肺止咳之功，適宜于有慢性咽炎者預(yù)防咳嗽用。

做法：荊芥 10 克，杏仁 10 克，牛子 10 克，阿膠珠 10 克，僵蠶 10 克，太子參 12

克，蘇葉 10 克，蘇子10 克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用。

功效：具有良好的養(yǎng)肺祛風(fēng)宣肺止咳作用，適宜于有慢性支氣管炎易于咳嗽者調(diào)養(yǎng)預(yù)防。

做法：銀耳100 克，罐頭糖水橘200 克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加入白糖和適量清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點(diǎn)心食用。

功效：具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。

做法：蜂蜜 35 克，雞蛋 1 個。先將蜂蜜加水 300 亳升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。

功效：具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。

最好吃の食療

姜汁牛肺糯米飯

原料：牛肺150克，生姜汁10毫升，糯米適量。

做法：

① 牛肺先洗干凈，切塊。

② 糯米洗凈，與牛肺一起用文火燜熟。

③ 將起鍋時加入生姜汁，拌勻調(diào)味。

功效：祛濕化痰、溫肺散寒、適用于老人寒咳日久、慢性支氣管炎等癥。

棗杏燜雞

原料：粟子200克，甜杏仁12克，胡桃仁20克，紅棗5枚，公雞1只，豬油75克，生姜15克，蔥15克，紹酒15克，醬油10克，白砂糖10克，芝麻醬6克，淀粉50克，食鹽、味精各適量。

做法：

① 甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡后撕去皮，撈出瀝干，放入溫油鍋內(nèi)不停翻動炸至金黃色，撈在盤中攤開，待冷后將杏仁滾壓成末。

②粟子切成兩半放入沸水鍋中煮至殼與衣可剝掉時撈出，剝?nèi)ひ隆?/p>

③ 雞宰殺后煺凈毛，剖去內(nèi)臟，洗凈，斬成3厘米見方的方塊；姜、蔥切絲和段。

④ 炒鍋置中火上燒熱，加入豬油25克，在武火上燒至六成熱，放入雞塊煸炒成黃色，隨即加入紹酒、姜絲、蔥段、白砂糖、醬油燒至上色后再加入白湯、胡桃仁和紅棗燒沸，移至文火上加蓋燜1小時左右，加入粟子再燜15分鐘，燜至雞肉熟透。

⑤ 將鍋端回武火上，用漏勺撈出雞塊皮朝下擺在碗內(nèi)，再撈出粟子蓋在雞塊上，覆上圓盤，翻扣在盤內(nèi)。

⑥ 原鍋中的汁在武火上沸，放入芝麻醬拌合，用濕淀粉勾成薄芡，加入熱豬油50克，反復(fù)推勻，澆在雞塊上，撒上杏仁末。

功效：補(bǔ)脾肺，益腎氣，止咳嗽，潤腸燥。適用于肺陽不足咳嗽、氣喘、心悸等癥。

太子雞

原料：太子參15克，雞肉250克，姜、蔥、食鹽、味精各適量。

做法：

① 太子參、雞肉洗凈；姜、蔥洗凈，切片或段。

② 加適量水，置文火上共燉，至雞肉熟爛，撈出姜、蔥，加鹽、味精調(diào)味。

功效：補(bǔ)肺、健脾、補(bǔ)氣、生津。適用于肺虛咳嗽、乏力、食少、自汗、心悸、口渴等癥。