1。蒜苗辣炒醬香干

成分：

6片豆腐，30克大蒜，20g大蒜，2個小紅椒，1湯匙醬油，1湯匙醬油，適量的糖，適量的辣椒醬。

實踐：

1）切干豆腐，切蒜片，切片大蒜和辣椒。

2）在鍋中加入一些油，加熱到50%。

3）把它變成一個小火和炸，直到它想干。

4）在鍋中加入一些油，加熱至50%熱，轉(zhuǎn)小火，加入醬油和辣椒醬。

5）將蒜片和小紅椒切碎。

6）輕炒至油紅香，加入煎干香草。

7）翻火，加入醬油和少許糖，均勻炒勻。

8）最后倒入蒜苗，快速炒熟。

2。蘆筍炒蝦仁

它

材料：蘆筍1個，蝦仁8個，大蒜2個，蠔油1茶匙，植物油2湯匙。

1。蝦仁為黑線，分為兩部分。蘆筍去表皮洗凈，切成小塊。大蒜切片。

2、將鍋中的水煮沸，將蝦放入水中，取出即可使用；打開中火，倒入鍋中的植物油，炒蒜片。

3、放入蘆筍，炒好幾次，蘆筍變色后，拌好炒蝦仁。

4。讓蠔油調(diào)味，可以做鍋。

三。背盤藕片

配料：蓮藕、青椒、豆沙、腰果醬、生淀粉、香辣米飯、芝麻。

[實踐]

1。青椒切絲

2。蓮藕漂皮切成薄片

三。撒少許鹽，把蓮藕倒入生粉中，并把每一片面粉包起來。

4。油在火鍋中，在蓮藕片中煸炒，并在油盤中煸炒。

5。將油倒入火鍋中，將姜炒至倒入豆醬中。

6。放入腰果醬，小火炒

7。油炸藕片

8。最后，放入青椒和辛辣，炒。

4。Perilla frutescens炒黃瓜

1，將兩片黃瓜切成厚片。

2、火鍋，加入少量的油光鍋放入黃瓜，用筷子將黃瓜平放，翻罐，反復翻面，黃瓜炒軟，炸甜，黃瓜炒后，備用；

3、鍋中放入少量油，放入蒜末，加入少量水，將中火炒蒜，蒜茸煸蒜后倒入鍋內(nèi)，倒入鍋內(nèi)，加入適量的油燒成紅色，倒入濕辣椒粉中，酥脆、脆椒僅為香味。將辛香、蒜茸、蒜茸、蒜茸和蒜茸一起炒。

4、轉(zhuǎn)小火，倒入黃瓜，加入適量的鹽、雞精、水，翻火炒勻，加入紫蘇，炒至紫蘇變色軟化，熄火。

5。肉蒸豆腐

材料：豆腐、肉、芥末和蔥。

實踐

1。酸菜切絲。

2。將豆腐切成小塊，瀝入蒸鍋中，撒上芥末。

三。把炸好的肉和湯放在豆腐上，蒸鍋。

4。打開水后10分鐘將水除去，灑上蔥花。與芫荽更好

6。宮廷爆白菜

配料：卷心菜、干辣椒、大蒜、胡椒粉、油、鹽、味精、芝麻油、料酒、胡椒油、糖、醋。

實踐：

1。大白菜手撕成小塊，干凈干凈。

2。調(diào)味汁：2湯匙糖，2湯匙醋，鹽，1/3勺雞精，1匙料酒，1/3勺芝麻油，1/2勺胡椒油，攪拌均勻，并混合成汁。

三。大蒜切碎，干辣椒碎成小段。

4、把油倒進平底鍋中加熱，然后加入胡椒粉、干辣椒和大蒜。

5。在大白菜洗凈下，炒幾片。

6。加入調(diào)味醬，稍炒。這將保持卷心菜脆的味道。

7。大白菜黃豆

配料：大豆、榨菜、洋蔥、生姜、干辣椒、醬油、鹽和芝麻油。

步驟：

1、大豆浸泡過夜，排水備用。

2，剁碎，蔥姜少許。

3、將鍋中的油加熱，蔥、姜、雪、辣椒煸炒一分鐘，加入大豆炒勻。

4、加水和材料平，倒入少許醬油，加入少許鹽（不多，泡菜本身更咸）。蓋上火煨，直到湯變干。撒上少許芝麻油拌勻。

8。蔥爆肉片

主要成分：豬腰肉300克、蔥花150克、料酒2毫升、姜絲少許、雞精2克、醬油2毫升、糖10克、油、淀粉10毫升。

實踐

切片1。將肉切碎，在漿液中加入鹽水淀粉。

2。蔥去掉洋蔥葉切成塊。

三。鍋內(nèi)油，炒姜絲。

4。放入肉片，炒至變色。

5。烹調(diào)酒、醬油、糖，均勻炒勻。

6。加入蔥花炒勻。加入雞精和少許鹽調(diào)味，均勻炒勻。

7。鍋里可以吃。

提示：

蔥炒容易炒炒快。

9。發(fā)酵粉的常規(guī)混合

材料：

采購產(chǎn)品果凍，煮熟的花生，歐芹，蔥花，大蒜，新鮮貝類，糖，鹽和芝麻油。

實踐：

1。準備所有的配料

2。切碎的芫荽，切洋蔥，切蒜，放在一個小碗里。

三。冷粉，洗凈，放入大碗中。

4。將新鮮貝類、醋、糖和芝麻油加入芫荽碗中。

5。將混合汁倒入冷粉上

6。再撒上成熟的花生