優(yōu)岳答題 不偏不倚 敬請(qǐng)關(guān)注↗↗↗

胡椒原產(chǎn)于印度，是印度最常用的香辛調(diào)味料；胡椒氣味芳香，有刺激性及強(qiáng)烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味濃。具有去腥、解油膩、助消化的作用，適量添加能讓人胃口大開，增進(jìn)食欲。

自制黑胡椒汁

①洋蔥切碎，西紅柿切碎，蒜頭切碎，芫荽切碎，黑胡椒磨成粉末，生粉加少許水調(diào)制成水生粉；

②黃油入鍋加熱融化后，放入洋蔥、蒜頭、芫荽，改小火慢慢煸炒，炒出香味，洋蔥變軟后，放入西紅柿，加一碗清水，轉(zhuǎn)中火燒開，放入黑胡椒、蠔油、生抽，用勺子順時(shí)間不停的攪拌，待開始冒泡泡，倒入水生粉勾芡，并繼續(xù)攪拌，感覺濃稠度可以了，就可以關(guān)火出鍋了。

在家自制牛排、鵝肝等，加入自制的黑胡椒汁，滿滿的愛的味道，穩(wěn)穩(wěn)的幸福。

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