簡單，我今天教你，燙面蒸餃，半燙面蒸餃面的做法，這兩種蒸餃各有特色，希望大家能喜歡，你的支持就是我的動力

燙面蒸餃面～面粉一斤，色拉油三十克，開水五兩半至六兩

制作方法～面粉和色拉油放一起，然后用開水?dāng)噭蚝铣擅鎴F（一定要把面燙均勻了）然后把揉好的面團分成小塊晾涼，然后在揉成面團醒十分鐘下紀(jì)子開包（涼面是為了把面里的熱氣散盡，讓面不粘手）

全燙面蒸餃～優(yōu)點涼了不愛硬，缺點品相不太好，容易起泡發(fā)黃

半燙面做法～面粉一斤，鹽五克，開水三兩，冷水二兩，豬油二十克

制作過程～把面粉鹽加開水燙勻然后加冷水和面最后加豬油揉勻，醒半個小時下紀(jì)子開包

半燙面優(yōu)點，做出的蒸餃面皮光滑美觀，缺點時間長了有點硬

這是月牙蒸餃

這是透明蒸餃，