飯前喝湯，有助于減少食欲，因?yàn)闇轿咐锖?，食欲中樞興奮性會(huì)下降，使飽腹感提前出現(xiàn)。

即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達(dá)飽脹信息需要二三十分鐘時(shí)間，因此，吃得慢些意味著大腦意識(shí)到吃飽時(shí)，你所攝入的食物將比平時(shí)少。

有的人吃得差不多了，坐在那里還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會(huì)多了。

有的人已經(jīng)吃七八分飽了，可看到那么好的飯菜剩下太浪費(fèi)了，就又拿起筷子想把它打掃干凈。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因?yàn)樗鼈冋加昧烁嗟奈覆靠臻g。避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅干，這些食物容易吃得過(guò)多，而你卻不會(huì)感覺(jué)到飽。

通過(guò)長(zhǎng)期的減量，可以讓人的心血管、肝腎、免疫力系統(tǒng)走出誤區(qū)，進(jìn)入良性循環(huán)，最終達(dá)到長(zhǎng)壽、延遲衰老、對(duì)抗疾病的目的。

一般早餐所用時(shí)間以15~20分鐘為宜，午、晚餐以30分鐘左右為宜。

食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋奶、大豆堅(jiān)果等食物。平均每天盡量吃12種以上的食物，每周25種以上。

對(duì)于煲湯，很多人會(huì)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)全在湯里了，其實(shí)無(wú)論雞湯、肉湯還是魚(yú)湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及里面的肉，要想營(yíng)養(yǎng)均衡，喝湯也要吃肉哦。

在選擇食物時(shí)，同類(lèi)型的食物可以在一段時(shí)間內(nèi)換換，比如，你今天吃米飯，明天可以吃面條，而后天又可以吃小米粥、全麥饅頭等。

再比如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以互換；魚(yú)、蝦、蟹等可以互換；牛奶、酸奶、奶酪等可以互換，盡量在一段時(shí)間里保證品種更換、多種多樣。

食道適宜的進(jìn)食溫度是10℃~40℃，耐受高溫不超過(guò)60℃，一旦食物溫度超過(guò)65℃便足以燙傷食道黏膜，時(shí)間久了，便會(huì)誘發(fā)食道病變。所以，熱食、開(kāi)水等食物，應(yīng)該放置幾分鐘，等溫度降到60℃以下再吃哦。

不少人習(xí)慣飯后吃甜點(diǎn)，但甜點(diǎn)熱量高，會(huì)額外增加能量攝入，容易肥胖，不利于自身健康。

很多人喜歡飯后立馬去散步、運(yùn)動(dòng)等，其實(shí)很多事情并不適合在吃完飯后立即就做，包括吸煙、洗澡、運(yùn)動(dòng)、喝濃茶和開(kāi)車(chē)等。

飯后半小時(shí)內(nèi)，還是以休息為主，我們可以做一些小幅度的運(yùn)動(dòng)，比如擦桌子、掃地等。