南瓜餅的做法非常的簡(jiǎn)單：

下面小管家就給大家分享一下簡(jiǎn)單的家常做法吧！我平時(shí)都不在外面買南瓜餅吃，都是自己在家里做，因?yàn)橥饷孀龅牟恢朗怯玫氖裁礃拥哪瞎?。有很多的商販為了降低成本，都?huì)買那種壞了一般的南瓜去做南瓜餅，因?yàn)槲沂且粋€(gè)廚師，這個(gè)事情是真的有！所以我一般都不會(huì)在外面買

做南瓜餅，最好是用那種顏色看上金黃色的，而且南瓜肉看上去細(xì)膩的，這樣的南瓜一般都非常的甘甜,最適合做南瓜餅！只要有好的食材，誰(shuí)都能做出好吃的美食，做法：南瓜買回來(lái)去皮清洗干凈之后，放入蒸鍋中先蒸熟，蒸的時(shí)候不需要加水，因?yàn)槟瞎险粢幌聲?huì)出水，南瓜蒸好之后，再取出用自然冷涼，做南瓜餅不能用熱的南瓜切記！把冷涼的南瓜用勺子過(guò)著是筷子攪成泥，然后加入白糖（如果不喜歡很甜就不要放了）然后在放入水磨糯米粉，南瓜餅一定要用糯米粉，還有很多人問(wèn)我可以用面粉嗎？面粉也可以做，但是面粉做出來(lái)的南瓜餅一點(diǎn)都不好吃！沒(méi)有糯性。

最后就把和好的南瓜餅做成一個(gè)一個(gè)的小圓球就可以了。里面可以包上蓮蓉或者是豆沙，都是不錯(cuò)的，然后再放入面包糠里面按成餅就行了，直接放入4成熱的油溫鍋中炸制金黃色就可以了，非常的簡(jiǎn)單。

小提示：1.做南瓜餅買南瓜要那種顏色金黃密度高的！做南瓜餅的時(shí)候，2.南瓜蒸好要冷涼才能放糯米粉，3.炸的時(shí)候油溫千萬(wàn)不能太高！