6月1日國際兒童節(jié)剛剛過去，孩子們能健康快樂地成長是所有家長的期望，也是國家和社會各界一直在踐行的責(zé)任。在5月下旬到6月初的這段時間，一系列關(guān)注兒童健康營養(yǎng)的報告和倡議也相繼推出，旨在給家長更多的科學(xué)指導(dǎo)，呵護(hù)孩子們的身心成長。

　　全國學(xué)生營養(yǎng)日8家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布倡議

　　5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，2018年的全國學(xué)生營養(yǎng)日以“營養(yǎng)+運動，平衡促健康”為主題。為倡導(dǎo)我國學(xué)齡兒童科學(xué)飲食、科學(xué)運動，中國健康教育中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心、國家體育總局體育科學(xué)研究所科學(xué)健身與健康促進(jìn)研究中心、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國營養(yǎng)學(xué)會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會慢性病預(yù)防與控制分會8家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布倡議如下：

　　1.健康體重對保障兒童正常生長發(fā)育和維持健康十分重要，體重過重或過低都對健康不利，學(xué)齡兒童保持適宜的身高和體重增長是營養(yǎng)均衡的體現(xiàn)。

　　2.合理膳食和積極運動，維持能量平衡，是保持健康體重的關(guān)鍵。

　　3.保證一日三餐，兩餐間隔4至6小時，做到定時定量；早餐營養(yǎng)要充足，至少3類食物，午餐和晚餐營養(yǎng)要均衡、量適宜。進(jìn)餐時細(xì)嚼慢咽。

　　4.飲食多樣化，膳食應(yīng)當(dāng)以谷類為主，做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，適量魚禽肉蛋，注意葷素搭配、粗細(xì)搭配。保證每天攝入300毫升奶或奶制品，常吃豆制品。

　　5.在兩餐之間可選擇水果、堅果或酸奶等營養(yǎng)豐富的食物作為零食。少吃油炸食品和含脂肪多的食物。不偏食節(jié)食，不暴飲暴食。足量飲水，每天800至1400毫升，首選白開水，少喝或不喝含糖飲料。

　　6.積極運動，每天累計至少60分鐘中等強(qiáng)度及以上的運動（運動過程中呼吸急促，心率加快，感覺不能輕松講話），鼓勵在養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣基礎(chǔ)上進(jìn)行大強(qiáng)度運動（運動過程中呼吸和心率大幅度增加，需要調(diào)整呼吸后才能講話），大強(qiáng)度運動應(yīng)該根據(jù)自己身體情況控制運動量（如每次運動時間和間隔時間等）。增加戶外活動時間，并將合理的身體活動融入到學(xué)習(xí)和生活中，如增加步行，積極參加學(xué)校組織的晨跑、課間操等活動。

　　7.運動方式要多樣化，每周參加至少三次有助于強(qiáng)健骨骼和肌肉的運動（如慢跑、騎自行車、游泳、健身操等有氧運動；俯臥撐、仰臥起坐、引體向上、啞鈴操等抗阻運動），5次以上柔韌練習(xí)（如拉伸、壓腿及扭腰等運動）。

　　8.盡可能減少久坐和視屏（觀看電視、電腦，使用手機(jī)等）時間，每個課間離開座位活動一下，在家每坐一小時就起來動一動。

　　9.保證充足的睡眠時間，小學(xué)生每天10小時、初中生9小時、高中生8小時，有助于學(xué)齡兒童的身心健康。

　　我國部分兒童開始嘗試“食育”

　　6月1日國際兒童節(jié)當(dāng)天，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會兒童食品分會組織了來自科研、教學(xué)、企事業(yè)單位的80多位代表，共同探討孩子們的身高、體重、智力等問題。這場以“食育營養(yǎng)，健康成長”為題的學(xué)術(shù)研討會在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院召開。

　　與會專家指出，近年來，我國學(xué)齡前兒童食品與所謂的書包食品，琳瑯滿目的是高鹽、高糖、高油以及刺激性的零食，“濃妝”（色彩濃）與“魔舞”（口感重）并舉，迷惑著孩子們的眼睛和味蕾，不僅營養(yǎng)安全問題嚴(yán)重，而且讓孩子們不識食物的本味。因此，需要盡快建立完整的食育體系，探索公眾科普教育模式，改善我國兒童營養(yǎng)健康問題。

　　如今，我國一些兒童健康發(fā)展的社會團(tuán)體和專業(yè)人士已經(jīng)開始探索符合我國現(xiàn)狀和未來發(fā)展的食育模式。如2017年浙江工商大學(xué)與浙江大學(xué)附屬小學(xué)合作，嘗試通過讓兒童自己制作食物，培養(yǎng)自主選擇健康食物的能力，同時通過互動體驗將健康飲食的觀念進(jìn)行傳播。

　　《中國兒童含糖飲料消費報告》和

　　《中國兒童營養(yǎng)健康公約》發(fā)布

　　《中國居民膳食指南（2016）》中指出，含糖飲料是指在制作飲料過程中人工添加糖且含糖量在5%以上的飲料。據(jù)估計，目前我國飲料市場中超過半數(shù)飲料為含糖飲料，從數(shù)據(jù)總體來看，兒童含糖飲料的消費量在不斷增加。研究顯示，兒童過多飲用含糖飲料會增加患齲齒、肥胖、2型糖尿病和血脂異常等慢性疾病的風(fēng)險。

　　5月18日，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜揖帉懙摹吨袊鴥和秋嬃舷M報告》在北京正式發(fā)布。

　　發(fā)布會現(xiàn)場，專家建議健康的飲食行為要從兒童時期開始培養(yǎng)，要降低兒童含糖飲料消費必須貫徹“預(yù)防為主”的方針，要及早、從小抓起，應(yīng)由政府主導(dǎo)、社會參與，建立以學(xué)?！彝ァ鐓^(qū)為主的防控網(wǎng)絡(luò)。

　　5月19日，依據(jù)中國學(xué)齡兒童膳食指南，由雀巢公司發(fā)起倡議，與中國營養(yǎng)學(xué)會、中國發(fā)展研究基金會，共同發(fā)布《中國兒童營養(yǎng)健康公約》也首次亮相。

　　公約內(nèi)容共五條：一、認(rèn)識食物，學(xué)習(xí)烹飪；二、三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐；三、合理選擇零食，足量飲水；四、不偏食節(jié)食，不暴飲暴食；五、保證每天至少活動60分鐘。 文/魏世平