肉蓯蓉鎖陽(yáng)燉老雞湯（第65味）

主料介紹：

鎖陽(yáng)是補(bǔ)腎藥材中最常使用的一味藥。其味甘，性溫，歸脾、腎、大腸經(jīng)，可平肝補(bǔ)腎、益精養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便，可治療氣血不足造成的不孕癥，還可強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)充鈣質(zhì)及維生素。

鎖陽(yáng)對(duì)人體機(jī)能有很大益處，能增強(qiáng)免疫功能、清楚自由基、抗血小板聚集。最新科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，鎖陽(yáng)還具有防癌、抗病毒、延緩衰老的作用。

材料：

肉蓯蓉100克，

鎖陽(yáng)50克，

老雞1只（約1000克），

豬瘦肉300克，

雞爪6只，

桂圓、陳皮、姜適量，

鎖陽(yáng)

肉蓯蓉

做法：

• 肉蓯蓉、鎖陽(yáng)洗凈。

• 雞宰殺，洗凈，斬件，與豬瘦肉、雞爪一同放入沸水中焯去血水。

• 將所有材料放入燉盅，加入6-8海碗水（約3500-4800毫升），以保鮮膜封住，隔水燉4小時(shí)即可。

• 此湯分量適合6-8人食用。

功效：

補(bǔ)腎壯陽(yáng)，延緩衰老

廚娘提醒：

鎖陽(yáng)又名“不老藥”，為純天然沙生藥材，能補(bǔ)陰扶陽(yáng)、益精血、潤(rùn)燥、養(yǎng)筋、治萎弱，男女通用。肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)肉厚，從容和降，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便的功效。