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小皮老師 羅納河谷葡萄酒分為哪些級別？羅納河谷有哪些特級產(chǎn)區(qū)？特級產(chǎn)區(qū)的特點是什么？樂酒客記者一一分享給你。 先上一個羅納河谷的分級圖，建議你收藏起來。 羅納河谷的分級圖 在酒標上，我們最常見到的Cote du Rhone，就是瓶底紅色部分的羅納河谷區(qū)法定命名，Cote du Rhone Village就是羅訥河谷村莊級，再上面羅納河谷村莊區(qū)+市鎮(zhèn)，是指Cote du Rhone Village加上了具體的村莊名稱，最頂部的則是法定命名羅納河谷特級產(chǎn)區(qū)，在酒標上顯示的是Crus de Cote du Rhone。 每個不同的級別之間，都是按照官方嚴格的標準來進行劃分，例如，有95個市鎮(zhèn)出產(chǎn)的葡萄酒可以標Cote du Rhone Village，可以在酒標上標注具體的村莊名字的，卻只有17個村。下面這張圖中的紅色字體就是17個村莊的名字。 法定命名羅納河谷村莊區(qū) 與波爾多列級莊標的是Grand Cru Classés、勃艮第特級園標的是Grand Cru不一樣，羅納河谷直接用Cru指代特級產(chǎn)區(qū)，所以在羅納河谷葡萄酒的酒標上，看到Cru這次字，就代表著是羅納河谷最高品質(zhì)的葡萄酒之一。 在羅納河谷，共有17個Cru，其中有多個在中國市場已經(jīng)有著廣泛的知名度，如Herimitage、孔得里約等。 從地理位置來看，羅納河谷特級產(chǎn)區(qū)由兩部分構(gòu)成：北部特級產(chǎn)區(qū)和南部特級產(chǎn)區(qū)。 羅納河谷特級產(chǎn)區(qū)地圖 北部特級產(chǎn)區(qū)范圍是從維埃納（Vienne）至瓦朗斯（Valence），沒去過羅納河谷的人看到這里，可能會和我一樣感覺蒙圈，可以略過。特級產(chǎn)區(qū)主要是沿著羅納河谷分布，是狹窄的區(qū)域，這里是溫和性的大陸性氣候，山坡朝向是東南或西南，可以享受充足的日照，同時山坡很好的保護葡萄園免受來自北方的風的影響，另外，這里降雨有規(guī)律，十分有利于葡萄的生長。 北部特級產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒只采用一個紅葡萄品種進行釀酒——西拉，白葡萄酒則采用瑪珊和胡珊進行混釀，有時也會加入一些維歐尼，在精致優(yōu)雅之上平添一份芬芳馥郁。 南部產(chǎn)區(qū)位于蒙特利馬爾（Montelimar）以南，葡萄園從羅納河兩岸一直延伸到東邊和西邊的石灰質(zhì)山坡上。這里屬于地中海氣候，日照充足，降雨量也充沛，受到大名鼎鼎的密斯特拉風影響。 南部特級產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒則多以極具親和力的GSM（歌海娜、西拉、慕合懷特）混釀著稱。在當天的晚宴上也是以一款GSM作為開場酒。 晚宴現(xiàn)場 當天晚宴選定的GSM葡萄酒包括博姆-德-沃尼斯（Beaumes-de-Venise）、給漢（Cairanne）和瓦給拉斯（Vacqueyras）。這三個產(chǎn)區(qū)或許很多中國愛好者并不熟悉，但它們在羅納河谷人的心中卻有悠久的歷史地位。這三個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒優(yōu)雅、易飲，極具親和力，也正是因為這種隨和、溫柔的個性，它們才能在眾多優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的壓力下躋身特級產(chǎn)區(qū)之列。 由于數(shù)量偏多，下面羅列部分列級產(chǎn)區(qū)及風格，你在喝到羅納河谷葡萄酒時，可以拿出來對應(yīng)看看。 埃米塔日Hermitage 葡萄園基本都在山坡上，山坡都朝南，陽光明媚，這里的西拉酒體強勁，不可多得，由瑪珊和胡珊混釀的白葡萄酒則充滿奶油、蜂蜜、榛子、桃子、杏子等芳香。 羅第Cote-Rotie 這里的葡萄園也基本在陡峭的山坡上，有時山坡的斜度超過60度。允許在西拉中加入不超過20%維歐尼Viognier，為西拉增加精致與香氣。 羅第Cote-Rotie 科爾納斯Cornas 陡峭的山坡超正南和東南，Cornas是“燒焦的土地”的意思，葡萄能夠較早的成熟，是北羅西拉采摘最早的產(chǎn)區(qū)。 孔得里約Condrieu 這里只有一個白葡萄品種維歐尼Viognier，這里的維歐尼釀出的葡萄酒既清爽、馥郁，充滿了紫羅蘭的花香、芒果、杏子的果香，在陳年后，能散發(fā)麝香、香料面包、煙草的氣息。 孔得里約Condrieu 利哈克Lirac 主要用黑歌海娜、西拉、慕合懷特和神索釀造紅和桃紅葡萄酒，口感強勁、結(jié)構(gòu)飽滿，香氣馥郁，但至始至終清爽、優(yōu)雅。白葡萄酒主要用白歌海娜、胡珊等釀造。
利哈克Lirac 拉斯多Rasteau 葡萄酒以歌海娜為主，出產(chǎn)結(jié)構(gòu)飽滿、香氣馥郁，醇厚而圓潤的口感。這里還有歌海娜老藤，能釀出高酒精度，單寧絲滑的葡萄酒。另外，這里西拉和慕合懷特的混釀，精致、復(fù)雜的口感，黑色水果、紫羅蘭、香料氣息等。
拉斯多Rasteau 圣約瑟夫Saint-Joseph 這個產(chǎn)區(qū)是南北走向的狹長地帶，受到大陸型與地中海氣候的綜合影響。這里的紅葡萄酒，允許在西拉中加入10%的胡珊和瑪珊，作用是柔化葡萄酒的強勁口感。 圣佩雷Saint-Peray 是北羅的最南端產(chǎn)區(qū)，這里只產(chǎn)干白、氣泡酒，干白采用瑪珊、胡珊單獨釀制或混釀，都極為精致。
圣佩雷Saint-Peray 塔維勒Tavel 只產(chǎn)桃紅葡萄酒，主要品種是歌海娜。 瓦給拉斯Vacqueyras 紅葡萄酒占95%，歌海娜、西拉、慕合懷特三個品種占了90%以上。
瓦給拉斯Vacqueyras 值得注意的是，羅納河谷近年來的范圍向南部有所擴展，涉及到七個法定產(chǎn)區(qū)，也被行業(yè)里的人稱為“衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)”，分別是格里尼昂-雷-阿德馬爾（Grignan-les-Adhemar）、旺度（Ventoux）、呂貝?。↙uberon）、維沃雷區(qū)（Cotes du Vivarais）、澤斯公園（Du-ched’Uzes）、貝勒加德-克萊雷特（Clairette de Bellegarde）、尼姆區(qū)（Costieres de Nimes）。 了解了以上內(nèi)容，相信能讓你看懂、喝懂中國市場上90%的羅納河谷葡萄酒了！
文 | lisa 編輯 | 信得 |
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