中國(guó)的中醫(yī)文化同中華文明一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，能追溯到上古時(shí)代的“神農(nóng)氏嘗百草”。幾千年前的祖先們開始對(duì)大自然規(guī)律進(jìn)行樸素的統(tǒng)計(jì)和總結(jié)，歸納出天地萬(wàn)物由五大元素構(gòu)成，既：金、木、水、火、土。萬(wàn)物皆有屬性，同時(shí)認(rèn)為五色、五味、五情、五官、五臟與五行是相互融通的。
順位相生
金生水--水生木
木生火--火生土--土生金
隔位相克
金克木--水克火
木克土--火克金--土克水
五色分別為：青（綠）、赤、黃、白、玄（黑），各入不同的臟腑，各有不同的作用。
綠色的食物，如綠豆有清熱解毒的功效，入肝經(jīng)為木性；
紅色的食物，如紅棗、山楂有補(bǔ)氣血、促進(jìn)心臟活動(dòng)的功效，入心經(jīng)為火性；
黃色的食物，如黃豆、南瓜、香蕉有養(yǎng)胃健脾的功效，入脾經(jīng)為土性；
白色的食物，如百合、銀耳有益氣養(yǎng)陰,潤(rùn)肺止咳的作用，入肺經(jīng)屬金性；
黑色的食物，如桑葚、黑豆、海參有，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎，入腎經(jīng)屬水性。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載：
食物的酸味與肝相應(yīng)，可增強(qiáng)肝的功能；
食物的苦味與心相應(yīng)，可增強(qiáng)心的功能；
食物的甘味與脾相應(yīng)，可增強(qiáng)脾的功能；
食物的辛味與肺相應(yīng)，可增強(qiáng)肺的功能；
食物的咸味與腎相應(yīng)，可增強(qiáng)腎的功能。
在選擇食物時(shí)，必須五味調(diào)和，這樣才有利于健康。若五味過(guò)偏，易引發(fā)疾病，如：
酸味太過(guò)容易造成肝氣太旺而克制脾胃功能（木克土）；
苦味太過(guò)容易造成心火太旺而克制肺氣（火克金）；
甘味太過(guò)容易造成脾胃過(guò)旺而克制腎氣（土克水）；
辛味太過(guò)容易造成肺氣過(guò)盛而克制肝氣（金克木）；
咸味太過(guò)容易造成腎氣過(guò)盛而克制心氣（水克火）。
中醫(yī)將人的情志歸納為喜怒憂思恐五種，并且每種情志過(guò)度宣泄會(huì)傷及對(duì)應(yīng)的臟器。所謂“怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、思傷脾、恐傷腎?！北热纾哼^(guò)度思慮會(huì)影響脾胃運(yùn)化，過(guò)度憤怒會(huì)造成肝氣郁結(jié)，所以想養(yǎng)護(hù)好身體，要做到：不狂喜、不大悲、不嗔怒、不驚、不憂、不恐，心平氣和的人才更長(zhǎng)壽。
怒傷肝
“盛怒”、“暴怒” 導(dǎo)致肝氣上亢，耗肝血，則出現(xiàn)陽(yáng)亢而陰不足的病理狀態(tài)；
喜傷心
“過(guò)喜”、“暴喜”會(huì)消耗心氣，過(guò)喜之后往往喘不上氣，頭暈，心悸，入睡不深，嚴(yán)重時(shí)可引起精神失常；
思傷脾
“思慮”、“思念”等情緒太過(guò)，氣血受阻，郁結(jié)在一處，出現(xiàn)食欲下降，食后腹脹，消化不良等，人也會(huì)愈發(fā)消瘦；
憂傷肺
“愁憂”、“抑郁”導(dǎo)致肺氣閉塞，過(guò)度愁憂會(huì)導(dǎo)致肺氣阻滯，肺的宣泄能力下降，引起胸悶氣短，皮膚粗糙，便秘等；
恐傷腎
“驚恐”不僅會(huì)傷及腎氣，還損傷腎精，可出現(xiàn)精神萎靡、神經(jīng)衰弱、心悸、甚至休克、癡呆等癥。
人的五官與五臟也有直接聯(lián)系：肝開竅于目，心開竅于舌，脾開竅于口，肺開竅于鼻，腎開竅于耳（及二陰）。
肝出現(xiàn)問(wèn)題，眼中會(huì)有病象，如眼黃，眼澀，畏光，流淚；
心出現(xiàn)問(wèn)題，舌尖紅，或舌頭轉(zhuǎn)動(dòng)不靈，吐字不清；
脾出現(xiàn)問(wèn)題，嘴里會(huì)有乏味，食而不化，唇干裂；
肺出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)出現(xiàn)鼻塞，流涕，打噴嚏，流鼻血，不辨香臭；
腎出現(xiàn)問(wèn)題，則耳中蟬鳴，或癢，或背，或聾。
舉一些例子，當(dāng)眼睛發(fā)紅時(shí)，可能是因?yàn)楦窝滓?；舌尖鮮紅無(wú)苔可能是冠心病引起，耳鳴出現(xiàn)時(shí)，可能是腎臟虧虛。這時(shí)候要及時(shí)檢查相關(guān)臟腑，凡五官之病，中醫(yī)不僅治五官，更兼治五臟。
牛肉、棗、烏梅、山萸肉、
石榴、西紅柿、山楂、橙子等。
桂圓肉、蜂蜜、地瓜、南瓜、山藥、
大豆、小麥、薏米、雞蛋黃等。
蒜、姜、胡椒、韭菜、
百合、蓮子、銀耳、牛奶、雞蛋清等；
烏雞、海帶、紫菜、黑芝麻、
桑葚、海參、木耳、鱸魚等。
總結(jié)
心主血?dú)?，藏神，五行屬火，充于脈，其華榮于面，開竅于舌，與小腸互為表里，色紅，味苦，嗅焦；
肝主疏泄，藏魂，五行屬木，充于筋，其華榮于爪，開竅于目，與膽互為表里，色青，味酸，嗅臊；
脾主運(yùn)化，藏意，五行屬土，充于肌，其華榮于唇，開竅于口，與胃互為表里,普格天氣，色黃，味甘，嗅香；
肺主宣降，藏魄，五行屬金，充于皮，其華榮于毛，開竅于鼻，與大腸互為表里，色白，味辛，嗅腥；
腎主精髓，藏志，五行屬水，充于骨，其華榮于發(fā)，開竅于耳，與膀胱互為表里，色黑，味咸，嗅腐。
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