桑葚酒具有烏發(fā)、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降三高的作用，桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚酒的功效與作用具體是：

1、烏發(fā)：桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

2、健脾：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

3、疏通血管：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

4、緩解視力疲勞:常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚酒對眼睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦！⒁嬗谇鍩崦髂俊?

5、降三高：桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性等功效。

6、提高免疫力：桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用。

7、美膚延年：桑葚酒適宜年老體虛者，能夠延緩衰老癥狀。桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

8、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。

9、補(bǔ)充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

桑葚酒是一種果酒，具有滋補(bǔ)和養(yǎng)生養(yǎng)血的功效，還能強(qiáng)身補(bǔ)肝，對于有手腳冰涼毛病的女性朋友，飲用桑葚酒有改善功效。桑葚酒的做法具體是：

1、準(zhǔn)備好材料，白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克。

2、將壞的和臟的桑葚摘選出來?？梢圆挥们逑瓷］?，如果要洗，可以用酒洗一洗，但一定記得動(dòng)作要輕柔，桑葚很容易破。

3、放入適量的冰糖，如果使用老冰糖還需要拍的碎一些，容易化，如果使用的是很整齊的冰糖，不需要拍。

4、需要準(zhǔn)備一瓶白酒，度數(shù)在50度左右，不建議用黃酒或米酒，高度酒易保存。

5、整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中。

6、一層桑葚，一層冰糖，不要全放滿。倒入白酒，沒過食材。

7、在陰涼處密封保存，一周后即可飲品。保存桑葚酒的溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。瓶裝的桑葚酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺?huì)加速果酒的質(zhì)量變化。

孕婦能喝桑葚酒嗎？孕婦是可以適量吃桑葚的，不過因?yàn)樯］鼐坪芯凭m然是度數(shù)非常低的果酒一類的，但是桑葚酒不適宜孕婦喝的。酒精對孕婦不是很好，不建議孕婦喝桑葚酒或者其他果酒。

桑椹酒可以補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等等，還有補(bǔ)血滋陰，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老等作用，但里面畢竟含有酒精，而酒精對胎兒發(fā)育不好，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，建議不要喝酒，桑葚可以適量食用，不可過量。

桑葚味甘，性微寒，滋陰補(bǔ)血，潤腸通便，含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B、維生素C等成分，孕婦食用適量的桑葚能夠起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。桑葚具有補(bǔ)肝益腎,生津潤腸,明目烏發(fā)的功效,孕婦可以適量食用。孕婦吃桑葚可以緩解眼睛干澀,改善皮膚血液供應(yīng)。要注意的是，體虛便溏的孕婦不宜食用,患有糖尿病的孕婦忌食桑葚。