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毛豆:清熱解毒、潤燥、寬中 桂皮:散瘀消腫 八角:理氣
1.先把買來的所有材料清洗一遍,毛豆全都摘下來
2.除油以外的料都拿清水泡一下
3.毛豆先上鍋煮開了之后再滴油,順便把輔料全放進(jìn)去
4.沒料酒我放的2勺甜白酒
5.開著鍋蓋煮一直到豆子軟為止,煮好后放置2-3小時毛豆更入味,放點(diǎn)芥末醬油蘸著吃或者冰過在吃爽呀!
想吃更入味的,可把兩頭尖尖剪了煮一定要開蓋煮,不然煮出來的毛豆會黃
來自: 管理殿堂 > 《豆制品》
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