當(dāng)高熱食物進(jìn)入口腔以后，由于人的本能，不等高熱食物進(jìn)入食道，即可反射性地吐出，所以臨床上很少見到食道燙傷或灼傷，但由于老年人各器官功能降低，加上對熱不敏感或特殊情況及某種原因，吃了過熱過燙或吞服了強酸、強堿的藥物等造成食道燙傷或灼傷。食道燙、灼后輕者易造成食道狹窄，重者可使老人吞咽障礙，如吞咽受阻、吞咽閉鎖不通或發(fā)生炎癥潰病等現(xiàn)象。

食道燙、灼傷的防治及緊急處理：

1.燙、灼傷后可口服牛奶、蛋清、豆?jié){、淀粉等；

2.適量喝些橄欖油或石蠟油，可使食道黏膜新生；

3.補充營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、維生素，注意口服藥物，保護(hù)食道黏膜（服藥遵醫(yī)囑）；

4.不吃過于粗糙的食物，以防摩擦新生的食道黏膜；

5.日常應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃過酸、過熱、過燙的食物。不服強酸、強堿性藥物防止食道燙灼傷。