菟絲子粥：

原料：菟絲子60g，粳米100g，白糖適量的。

做法：菟絲子研碎，加水煎，去渣留汁。取粳米加水和白糖，煮成稀粥。

作用：襯腎益精，養(yǎng)肝明目。

用法：每天早晨和晚上，溫?zé)岱场?/p>

應(yīng)用：比較適用于肝腎虧虛導(dǎo)致的視物昏花。

烏椹粥：

原料：烏椹30g（鮮者50g），糯米100g，冰糖適量的。

做法：先將烏椹浸泡片刻，洗干凈后和米同入沙鍋煮粥。

粥熟后，加入冰糖溶化就可以。

作用：補(bǔ)肝滋腎，益血明目。

用法：食粥，每天一回，經(jīng)常食。

應(yīng)用：比較適用于肝腎陰虛所導(dǎo)致的視力減退、耳鳴等。

磁石粥：

原料：磁石40g，粳米100g，豬腰子一只，調(diào)味品少量（食鹽、大蔥、生姜）。

做法：將磁石搗碎，放到沙鍋里，置旺火上煎煮一小時(shí)，濾去渣、留汁。

豬腰子去內(nèi)膜，洗干凈，切成顆粒狀。

將粳米淘洗凈，放到沙鍋里，加入磁石汁、豬腰子、生姜、大蔥、食鹽和水適量的。

先使用旺火燒沸，然后用穩(wěn)火熬煮成粥。

作用：益腎納氣，平肝潛陽，止暈聰耳。

用法：食粥，每天一回。

應(yīng)用：比較適用于腎虛肝陽上亢耳聾。

雙子益腎明目粥：

原料：粳米60g，菟絲子、枸杞子各20g，白糖適量的。

做法：將粳米、枸杞子洗干凈，菟絲子洗干凈后搗碎，并且先加水煎煮。

煮滾后取汁去渣，把枸杞子、粳米加入再煮，直至米熟軟，然后加入白糖稍煮片刻即成。

作用：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。

用法：食粥，每天一回。

應(yīng)用：比較適用于肝腎不足導(dǎo)致的視力下降、雙眼昏花。

枸杞羊腎粥：

原料：枸杞100g，羊腎二具，大米250g。

做法：將枸杞洗干凈，羊腎去筋膜切碎。把淘凈大米置鍋里。

加水適量的煮成粥時(shí)，把枸杞、羊腎放到，熟后就可以食用。

作用：補(bǔ)肝腎，聰耳明目。

用法：晚飯或者作點(diǎn)心食。

應(yīng)用：比較適用于肝腎虧虛導(dǎo)致的目昏耳聾。

豬肝雞蛋粥：

原料：豬肝50g，雞蛋一個(gè)，粳米50g，鹽、姜、味精少量。

做法：豬肝切細(xì)，和米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，放鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮就可以。

作用：補(bǔ)肝明目。

用法：空肚子停職發(fā)，每天或者隔日一回。

應(yīng)用：比較適用于夜盲證、視物不清。

豬肝綠豆粥：

原料：豬肝、陳大米各100g，綠豆50g。

做法：綠豆、大米淘凈，加水適量的，煮粥，快熟爛時(shí)，加入洗干凈、切碎的鮮豬肝100g，豬肝熟透就可以食用，不宜放鹽。

作用：益肝明目，消腫。

用法：可早飯食用。

應(yīng)用：比較適用于視力下降、兩目昏花。

夜明豬肝粥：

原料：豬肝100g，蒼術(shù)9g，小米150g。

做法：將蒼術(shù)焙干為末，把豬肝切成兩片相連，摻藥在內(nèi)，用麻線扎定，和小米加水適量的，放到沙鍋里煮熟。

作用：養(yǎng)肝明目。

用法：食肝飲粥，每天一回，連續(xù)服用一星期。

應(yīng)用：比較適用于兩目昏花。

菊花粥：

原料：取干菊花，磨成菊花末，每回取10g，粳米30g，冰糖少量。

做法：加水500mL，煮到米開湯沒稠時(shí)，調(diào)入菊花末，改穩(wěn)火稍煮片刻，待粥稠火停，蓋緊燜五min再煮一二沸就可以。

作用：：菊花氣香質(zhì)輕，發(fā)散肺經(jīng)風(fēng)熱，味苦性寒，清泄肝經(jīng)之火。和粳米為粥，以借米谷之性而助藥力，為清肝明目，疏風(fēng)清熱，益氣生津的良藥，服之香甜可口，涼爽舒適。

用法：可供夏天早晚飯溫?zé)岱常刻於亍?/p>

宜忌：氣虛胃寒，食少泄瀉者少用；春秋夏天可服，冬天不宜服。

羊肝粥：

原料：羊肝50g（切碎），白米50g。

做法：如常法煮米做粥，臨熟入羊肝，煮熟調(diào)勻就可以。

作用：補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目。

用法：每天早晨和晚上空肚子趁熱頓食。

兔肝粥：

原料：大米100g，兔肝二具，鹽少量。

做法：將洗干凈的大米和兔肝一起放到沸水鍋里，見再沸時(shí)改用小火熬成粥?？杉尤肷僭S食鹽。

作用：補(bǔ)肝明目。

用法：要早晨和晚上空肚子趁熱服食。

應(yīng)用：比較適用于肝血虛目昏花。

牛肝粥：

原料：牛肝100g，粳米100g，姜、蔥、鹽各適量的。

做法：將動(dòng)物肝洗干凈，瀝去血水，切成小塊，和粳、姜、蔥、食鹽入鍋加水，穩(wěn)火煮粥，待食。

作用：補(bǔ)五臟，益氣血，明目。

用法：要早晨和晚上空肚子趁熱服食。

雞肝粥：

原料：雞肝50g，粳米100g，蔥姜末、精鹽各5g，味精、胡椒粉各1.5g，麻油15g，清水1000g。

做法：先將雞肝洗干凈，切成碎丁備用，鍋里加水，用大火燒開。

放到洗干凈的粳米熬成粥，再放到雞肝、精鹽、味鹽、味精、胡椒粉、麻油稍煮即成。

作用：滋補(bǔ)肝腎，明目。

用法：每天早晨和晚上溫?zé)岱场?/p>

應(yīng)用：比較適用于肝腎虛弱導(dǎo)致的視力減退。

宜忌：陰虛火旺，性欲亢進(jìn)，大便秘結(jié)者忌服。

枸杞子粥：

原料：枸杞子30g，粳米50g，紅糖、蜜各適量的。

做法：先將枸杞子煮熟取汁，去滓，用汁煮米做粥，食時(shí)加紅糖和蜜。

作用：補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目。

用法：可供早晚飯服食，四季都可以。

應(yīng)用：比較適用于肝腎陰虛導(dǎo)致的視力減退。

黑米粥：

原料：黑米200g。

做法：將黑米淘洗，加水煮粥。

作用：補(bǔ)腎健腦，益肝明目，滋陰養(yǎng)血。

用法：每回一碗，每天早晨、晚上各一回。

應(yīng)用：比較適用于肝腎虛損、精血不足所導(dǎo)致的頭昏耳鳴、視力減退。

榛子粥：

原料：榛子仁30g，枸杞15g，粳米50g。

做法：先將榛子仁搗碎；接下來和枸杞一起加水煎汁，去渣后和粳米一起用穩(wěn)火熬成粥即成。

用法：每天一劑，早晨、晚上空肚子服用。

作用：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。

應(yīng)用：比較適用于體虛、視昏等。