古人用干支紀(jì)年月、用節(jié)氣斷時(shí)令，這個(gè)方法稱(chēng)得上是天文歷法史上最亮麗的風(fēng)景。二十四節(jié)氣是我國(guó)勞動(dòng)人民獨(dú)創(chuàng)的文化遺產(chǎn)和智慧結(jié)晶，早在東周春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就有了日南至、日北至的概念。隨后人們根據(jù)月初、月中的日月運(yùn)行位置和天氣及植物生長(zhǎng)等自然現(xiàn)象，利用之間的關(guān)系，把一年平分為二十四等份，并且給每等份取了個(gè)專(zhuān)用名稱(chēng)，這就是二十四節(jié)氣。

立春【公歷2月4日或5日】

【節(jié)氣釋名】立春，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中二十四節(jié)氣的第一個(gè)，也稱(chēng)“打春”，中國(guó)人將這一天看作是春季的開(kāi)始。在立春到來(lái)的時(shí)候，寒意正漸漸退去，萬(wàn)物復(fù)蘇，人們開(kāi)始積極準(zhǔn)備新一年的春耕和播種。

【氣候特點(diǎn)】立春三侯為；“一侯東風(fēng)解凍，二侯蟄蟲(chóng)始振，三侯魚(yú)陟負(fù)冰。”進(jìn)入立春時(shí)節(jié)，我們將逐漸告別寒冷的冬天，迎來(lái)春天了。雖然天氣漸漸變暖，但在一段時(shí)間內(nèi)，冷空氣依然會(huì)占據(jù)主導(dǎo)地位。

【飲食宜忌】春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

【養(yǎng)生膳食】薯蕷粥、棗泥山藥糕。

【節(jié)氣艾灸】氣海穴。

雨水【公歷2月18日或19日】

【節(jié)氣釋名】雨水，是一個(gè)反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣?！岸分溉蔀橛晁?，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水?！庇晁?jié)氣的到來(lái)意味著天氣回暖，冬雪都轉(zhuǎn)化為了雨水，導(dǎo)致降水量逐漸增多。

【氣候特點(diǎn)】雨水三候?yàn)椤耙缓颢H祭魚(yú);二候鴻雁來(lái)；三候草木蔭動(dòng)。”此節(jié)氣，河水解凍，河里的魚(yú)浮出水面活動(dòng)，大雁因氣候的變暖而成群結(jié)隊(duì)飛回北方的棲息地了。春雨滋潤(rùn)大地，各種草木開(kāi)始萌發(fā)新芽了，形成生機(jī)勃勃之勢(shì)。

【飲食宜忌】雨水時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)以清淡、疏散的食物為宜，而厚味、滋膩的食物應(yīng)該少吃。此時(shí)選擇既有豐富營(yíng)養(yǎng)又有發(fā)散作用的食物，可起到養(yǎng)生、預(yù)防疾病的作用。身體虛弱的人此時(shí)也最好選擇平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身情況，針對(duì)性地用中藥材調(diào)理。

【養(yǎng)生膳食】蓮子粥、山藥粥、鴨肉芡實(shí)粥。

【節(jié)氣艾灸】太沖穴、足三里穴。

驚蟄【公歷3月5日或6日】

【節(jié)氣釋名】驚蟄是一個(gè)表述物候的節(jié)令，這時(shí)節(jié)春光明媚，萬(wàn)象更新，生機(jī)盎然。蟄是藏的意思，動(dòng)物鉆進(jìn)土里冬眠叫入蟄。驚蟄時(shí)節(jié)，天氣回暖，春雷始鳴，于是人們就認(rèn)為冬眠于地下的蟲(chóng)子受到了驚嚇而從土中鉆出，開(kāi)始新的一年的活動(dòng)。

【氣候特點(diǎn)】驚蟄三候?yàn)椋骸耙缓蛱沂既A；二候倉(cāng)庚鳴；三候鷹化為鳩。”驚蟄的初候，滿園桃樹(shù)開(kāi)花，如霞似錦，讓人沉浸在無(wú)盡的美景之中；二候時(shí)黃鸝鳥(niǎo)在花枝間跳來(lái)跳去，鳥(niǎo)兒啼叫好像美妙的歌聲；三候時(shí)天空中已經(jīng)看不到雄鷹的蹤跡，我們只能看見(jiàn)斑鳩在鳴叫。驚蟄過(guò)后，萬(wàn)物復(fù)蘇，春暖花開(kāi)，同時(shí)各種病毒和細(xì)菌也非?；钴S，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要嚴(yán)防此類(lèi)疾病。

【飲食宜忌】驚蟄時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇。這個(gè)時(shí)候人應(yīng)當(dāng)增加甜味食物的攝入。《攝生消息論》說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑季褪钦f(shuō)，春天的時(shí)候肝旺，會(huì)影響到脾，多食甜食可以加強(qiáng)脾的功能，以助抵御肝氣犯脾。同時(shí)，驚蟄是一個(gè)疾病多發(fā)的節(jié)氣，因此，應(yīng)采用合適的中藥材對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理。

【養(yǎng)生膳食】菊花枸杞茶、玫瑰花茶。

【節(jié)氣艾灸】肝俞穴、行間穴、三陰交穴、血海穴、足三里穴。

      （玫瑰花茶）

春分【公歷3月20日或21日】

【節(jié)氣釋名】春分，古時(shí)又稱(chēng)為“仲春之月”，在每年農(nóng)歷二月下旬。“春分者，陰陽(yáng)相對(duì)也。故晝夜均而寒暑平?！币粋€(gè)“分”字指出了晝夜寒暑的界限。農(nóng)歷書(shū)中記載：“斗指壬為春分......南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分。”

【氣候特點(diǎn)】春分三候?yàn)椤耙缓蛐B(niǎo)至；二候雷乃發(fā)聲；三候始電”。春分時(shí)節(jié)北方天氣變暖，在南方越冬的燕子又飛回北方，下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電。

【飲食宜忌】春分時(shí)節(jié)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食以及藥膳，如在烹調(diào)寒性食物時(shí)，佐以蔥、姜、酒等溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼；在食用助陽(yáng)類(lèi)菜肴時(shí)常配以蛋類(lèi)等滋陰之品，以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之目的。

【養(yǎng)生膳食】醋泡姜、豆芽炒木耳。

【節(jié)氣艾灸】命門(mén)穴。

清明【公歷4月4日或5日】

【節(jié)氣釋名】“清明”有冰雪消融、草木青青、天氣清澈明朗、萬(wàn)物欣欣向榮之意。清明時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，春光明媚，一派綠油油的景象，正是人們結(jié)伴踏青的好時(shí)候。清明節(jié)又是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——祭祀日，在這一天人們對(duì)已經(jīng)去世的人進(jìn)行祭拜，后成為祭祖、掃墓的日子。

【氣候特點(diǎn)】清明三候?yàn)椤耙缓蛲┦既A；二候田鼠化為鵪；三候虹始見(jiàn)”。意思是在清明時(shí)節(jié)白桐花開(kāi)放；接著喜陰的田鼠不見(jiàn)了，全回到了地下的洞中；然后是雨后的天空可以見(jiàn)到彩虹。清明時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，清澈明朗，草木萌動(dòng)，萬(wàn)物欣欣向榮。

【飲食宜忌】清明氣溫還不穩(wěn)定，時(shí)而陽(yáng)光燦爛，時(shí)而陰雨綿綿。人體常濕困，四肢麻痹，因此飲食調(diào)理除了利水滲濕外，還要適當(dāng)補(bǔ)益養(yǎng)血舒筋尤其重要。此外，清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍等，可多食用柔肝養(yǎng)肺的食品。

【養(yǎng)生膳食】春韭炒螺螄、桃花水。

【節(jié)氣艾灸】大椎穴。

谷雨【公歷4月20日或21日】

【節(jié)氣釋名】谷雨在每年農(nóng)歷三月下旬，是二十四節(jié)氣中的第6個(gè)節(jié)氣，也是春季里的最后一個(gè)節(jié)氣。俗語(yǔ)有云：“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的來(lái)臨意味著寒潮天氣的結(jié)束，氣溫開(kāi)始逐步攀升。

【氣候特點(diǎn)】谷雨三候?yàn)椤暗谝缓蚱际忌?；第二候鳴鳩拂其羽；第三候?yàn)榇鹘等谓涤谏！?。是說(shuō)谷雨后降雨量增多，這時(shí)候水溫升高，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，接著布谷鳥(niǎo)便開(kāi)始提醒人們播種了，然后是戴勝鳥(niǎo)降落到生長(zhǎng)茂盛的桑樹(shù)上。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，處在暮春時(shí)節(jié)的谷雨，意味著春天將要過(guò)去，夏天要來(lái)了。

【飲食宜忌】谷雨時(shí)節(jié)，過(guò)于潮濕的空氣會(huì)讓人體由內(nèi)到外都有不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，引發(fā)胃口不佳、關(guān)節(jié)肌肉酸痛等癥狀。因此，谷雨飲食養(yǎng)生除養(yǎng)肝之外，祛濕也很重要。

【養(yǎng)生膳食】茉莉谷雨茶、茉莉?yàn)蹼u湯、天麻燉豬腦。

【節(jié)氣艾灸】足三里穴，涌泉穴。

（天麻燉豬腦）

立夏【公歷5月5日或6日】

【節(jié)氣釋名】立夏在每年的農(nóng)歷四月上旬。古語(yǔ)有云：“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也?！绷⑾谋硎鞠奶煺降膩?lái)臨，此時(shí)農(nóng)作物的生長(zhǎng)十分茂盛，動(dòng)物的活動(dòng)也更加頻繁，為夏季的到來(lái)增添了活躍的氣氛。

【氣候特點(diǎn)】立夏三候?yàn)椤耙缓蛳N蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生”。螻蟈也就是蛤蟆，是蛙的一種，一到立夏，雨水開(kāi)始增多，蛤蟆也開(kāi)始出現(xiàn)在田間鳴叫覓食。開(kāi)始地下溫度持續(xù)升高，蚯蚓也開(kāi)始從地下鉆出來(lái)，呼吸新鮮空氣了，土瓜也開(kāi)始長(zhǎng)大成熟了。

【飲食宜忌】立夏時(shí)節(jié)天氣還不算熱，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)并無(wú)大礙。此時(shí)飲食尤其要注意對(duì)心得養(yǎng)護(hù)。同時(shí)，由于人體新陳代謝增快，能量消耗大，蛋白質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)酌量增加。另外還需輔以清暑解熱、護(hù)胃養(yǎng)脾的食物。

【養(yǎng)生膳食】山藥大米粥、桂圓粥、扁豆山藥粥、薺菜苦瓜湯。

【節(jié)氣艾灸】氣海穴、足三里穴。

小滿【公歷5月20日或21日】

【節(jié)氣釋名】小滿時(shí)節(jié)是從初夏向仲夏過(guò)度的時(shí)間，“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?！边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物桿粒已開(kāi)始飽滿,但還沒(méi)有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。

【氣侯特點(diǎn)】小滿三候?yàn)椤耙缓蚩嗖诵?二侯靡草死:三侯麥秋至”。是說(shuō)小滿節(jié)氣中,苦菜花開(kāi)呈現(xiàn)出一種秀麗的景色;一些喜陰的枝條細(xì)的草類(lèi)在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死;麥子快要到收獲的季節(jié)。

【飲食宜忌】小滿時(shí)節(jié)，天氣濕熱，是皮膚病的好發(fā)季節(jié)，所以此節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)宜宜清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。同時(shí)，此節(jié)氣還要注意不傷肺脾之氣，多吃有益肺脾的食物。

【養(yǎng)生膳食】薏米紅豆粥、薏米百合綠豆粥。

【節(jié)氣艾灸】足三里穴、中脘穴。

（薏米紅豆粥）

芒種【公歷6月5日或6日】

【節(jié)氣釋名】芒種是進(jìn)入夏季后的第3個(gè)節(jié)氣，“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟,搶收十分急迫。也就是說(shuō)，芒種節(jié)氣最適合收割、播種有芒的谷類(lèi)作物。

【氣侯特點(diǎn)】芒種三候?yàn)?“一候螳娜生;二候鵬始鳴;三候反舌無(wú)聲。”此節(jié)氣中,螳螂出現(xiàn)在田間地頭的莊稼中間為自己尋找可口的食物，喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn),并且感陰而鳴;與此相反,能夠?qū)W習(xí)其它鳥(niǎo)鳴叫的反舌鳥(niǎo),卻因感到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

【飲食宜忌】芒種時(shí)節(jié)人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，再加上天氣炎熱、潮濕，很多人都會(huì)出現(xiàn)“苦夏”的癥狀，表現(xiàn)為食欲不振、全身乏力、精神萎靡等。此時(shí)根據(jù)人體的狀況及環(huán)境的特點(diǎn)，可適當(dāng)多吃些滋陰的食物，有利于消除“苦夏”。

【養(yǎng)生膳食】薏米冬瓜湯、蜂蜜檸檬水。

【節(jié)氣艾灸】足三里穴、中脘穴、梁門(mén)穴。

夏至【公歷6月21日或22日】

【節(jié)氣釋名】夏至是我國(guó)最早的節(jié)日?！叭毡敝?日長(zhǎng)之至,日影短至，故日夏至。至者,極也?！跋闹潦嵌墓?jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)太陽(yáng)直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天。夏至意味著炎熱天氣的正式開(kāi)始，之后天氣會(huì)越來(lái)越熱。

【氣候特點(diǎn)】夏至三候?yàn)?“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！边@時(shí)候鹿角上粗糙的皮已經(jīng)相繼脫落；蟬在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,這個(gè)時(shí)候半夏開(kāi)始出苗了。

【飲食宜忌】夏至飲食一般以溫為宜，食暖物是為了助陽(yáng)氣，符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則。專(zhuān)家認(rèn)為，早晚餐喝粥是大有好處的。此外還要多食用一些清涼、消暑的食物，這樣既可以生津止渴，清涼解暑，又可以補(bǔ)養(yǎng)身體。

【養(yǎng)生膳食】荷葉茯苓粥、姜糖蔥白飲。

【節(jié)氣艾灸】?jī)?nèi)關(guān)穴、外關(guān)穴。

小暑【公歷7月7日或8日】

【節(jié)氣釋名】暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不是十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。小暑是相對(duì)大暑而言的，古人認(rèn)為小暑還不是最熱的時(shí)候，故稱(chēng)為小暑。

【氣候特點(diǎn)】我國(guó)古代將小暑分為三候“一候溫風(fēng)至；二侯蟋蟀居壁；三候鷹始鷙?！边@個(gè)時(shí)節(jié)的溫度已經(jīng)很高，所以這時(shí)的風(fēng)已經(jīng)是熱風(fēng)了；由于炎熱,蟋蟀離開(kāi)了田野,到庭院的墻角下以避暑熱;老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)，開(kāi)始捕食了。

【飲食宜忌】小暑時(shí)節(jié)氣候炎熱而多雨，由于暑熱夾濕，常使脾胃受困，食欲不振。再加上氣候炎熱，使人喜食生冷寒涼之物，傷及脾胃。此時(shí)食物應(yīng)以甘寒清淡、利濕清暑、少油之物為宜。

【養(yǎng)生膳食】二豆飲、三豆湯。

【節(jié)氣艾灸】大椎穴、肺俞穴、膏肓穴，

（三豆湯）

大暑【公歷7月23日或24日】

【節(jié)氣釋名】大暑節(jié)氣正值“中伏”前后，“六月中…暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?！笔且荒曛凶顭岬臅r(shí)期,氣溫最高，陽(yáng)氣最盛的時(shí)期，所以避暑就成了此節(jié)氣的養(yǎng)生要點(diǎn)。

【氣候特點(diǎn)】大暑三候?yàn)椋骸耙缓蚋轂槲?二候土潤(rùn)溽暑;三侯大雨時(shí)行?！贝笫顣r(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的；天氣悶熱，土地變得潮濕；這時(shí)經(jīng)常會(huì)有大的雷雨出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。

【飲食宜忌】大暑時(shí)節(jié)氣候炎熱，萬(wàn)物生長(zhǎng)茂盛，人體氣血趨向體表，從而形成陽(yáng)氣在外、陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。所以此時(shí)食物應(yīng)著眼于清熱、消暑、健脾益暑，選擇清淡爽口、利水滲濕富含營(yíng)養(yǎng)、易于消化的食物。

【養(yǎng)生膳食】西洋參紅棗茶、伏姜母雞湯、苦瓜炒鴿肉。

【節(jié)氣負(fù)】?jī)?nèi)外關(guān)穴、大椎穴、身柱穴、肺俞穴、腎俞穴。

立秋【公歷8月7日或8日】

【節(jié)氣釋名】立秋在每年的八月上旬。從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫也逐漸下降。立秋由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素又有“秋老虎”之稱(chēng)，但天氣總的趨勢(shì)是逐漸涼爽。

【氣候特點(diǎn)】立秋三候?yàn)椋骸耙缓驔鲲L(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴?！绷⑶镏?，初候的天氣已經(jīng)涼爽，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)不再刮炎熱的夏天時(shí)常刮的偏南風(fēng)，而開(kāi)始刮偏北風(fēng)；由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣凝結(jié)成了露珠；樹(shù)上的蟬食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著。

【飲食宜忌】《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋，肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！笨梢?jiàn)酸味可以收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，所以秋天宜收不散，要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季天氣干燥，故飲食還應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。

【養(yǎng)生膳食】鐵皮石斛茶、蛋黃小米粥、沙參玉竹老鴨湯。

【節(jié)氣艾灸】關(guān)元穴。

處暑【公歷8月22日或23日】

【節(jié)氣釋名】處暑，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)?！疤帯焙卸悴?、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)“處，去也，暑氣至此而止矣?！?/p>

【氣侯特點(diǎn)】處暑三候?yàn)?“一候鷹祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登?！边@時(shí)大地上的鳥(niǎo)類(lèi)數(shù)量增多，為鷹捕食提供了更多的機(jī)會(huì)；因氣溫下降，于是草木開(kāi)始發(fā)黃，頓時(shí)覺(jué)得出現(xiàn)了肅殺之氣；田間的農(nóng)作物到了收割的階段，于是人們就開(kāi)始忙碌地收獲。

【飲食宜忌】秋天雨水漸少，天氣逐漸干燥，在飲食上有所禁忌可預(yù)防秋燥。水果、蔬菜中含有大量的水分，能補(bǔ)充人體的津液，有生津潤(rùn)燥、消熱通便之功效，適宜食用；辛辣煎炸等熱性食物則要少吃或不吃。

【養(yǎng)生膳食】青椒拌豆腐、百合蓮子湯。

【節(jié)氣艾灸】肚臍四周、足三里穴。

白露【公歷9月7日或8日】

【節(jié)氣釋名】白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，氣溫下降速度很快，夜間氣溫已達(dá)到水汽凝結(jié)成露的條件，露水在清晨的田野上晶瑩剔透，因露珠呈白色而得名“白露”。

【氣候特點(diǎn)】白露三候?yàn)椋骸耙缓铠櫻銇?lái);二候元鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞?！笔钦f(shuō)這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒寒,百鳥(niǎo)開(kāi)始儲(chǔ)存干果糧食以備過(guò)冬。可見(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征,人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜,一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。

【飲食宜忌】白露時(shí)節(jié)，燥氣當(dāng)令，節(jié)令養(yǎng)生食譜當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心。因?yàn)樵谙募鞠牡捏w力要靠這一時(shí)節(jié)增加營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充，所以此節(jié)氣人們往往食欲大增。此時(shí)的飲食宜用甘潤(rùn)平和之品，即“平補(bǔ)”。

【養(yǎng)生膳食】葡萄、杏仁、丹參白露茶，阿膠糯米粥。

【節(jié)氣艾灸】涌泉穴。

秋分【公歷9月22日或23日】

【節(jié)氣釋名】秋分是二十四節(jié)氣中被最早使用的兩個(gè)節(jié)氣（春分、秋分之一）。《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下》中說(shuō):“秋分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”秋分剛好是秋季九十天的中分點(diǎn)，正如春分一樣，陽(yáng)光幾乎直射赤道，晝夜時(shí)間的長(zhǎng)短再次相等。

【氣候特點(diǎn)】秋分三侯為：“一侯雷始收聲;二侯蟄蟲(chóng)坯戶;三候水始涸?！鼻锓謺r(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)人涼爽的秋季,暖空氣減少，氣溫降低，水分蒸發(fā)減少，冷暖空氣交匯減少，也就沒(méi)有了雷聲和閃電；冬眠的昆蟲(chóng)和動(dòng)物已經(jīng)開(kāi)始為冬眠做準(zhǔn)備；這時(shí)的水道開(kāi)始干涸。

【飲食宜忌】秋屬肺金，酸味收斂補(bǔ)肺，辛味發(fā)散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要盡量少食蔥、姜等辛味的食物，適當(dāng)多食酸味甘潤(rùn)的果蔬。同時(shí)秋燥津液易傷，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)可選用甘寒滋潤(rùn)之品。

【養(yǎng)生膳食】白果蓮子煲鮮雞湯、山楂藕片、絲瓜肉片湯。

【節(jié)氣艾灸】肺俞穴。

寒露【公歷10月8日或9日】

【節(jié)氣釋名】寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣，氣溫比白露時(shí)更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了，故稱(chēng)“寒露”。寒露時(shí)節(jié)晝暖夜涼，人們?cè)陉?yáng)光明媚的日子里結(jié)伴游歷山間，漫山紅葉煞是好看。

【氣候特點(diǎn)】寒露三候?yàn)?“一候鴻雁來(lái)賓:二侯雀人大水為蛤；三候菊有黃華?！焙豆?jié)氣之后,氣溫更低,空氣已結(jié)露水,漸有寒意。寒露是天氣轉(zhuǎn)冷的象征，地面凝結(jié)的露水比白露節(jié)氣時(shí)更低。寒露以后，冷空氣已經(jīng)有一定勢(shì)力，天氣由涼爽向寒冷過(guò)渡。

【飲食宜忌】古人云：秋之燥宜食麻以潤(rùn)燥。在寒露節(jié)氣中，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加攝入雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、紅棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜等。

【養(yǎng)生膳食】梨子粥、菊花決明子粥、菊花酒、菊花糕。

【節(jié)氣艾灸】足三里穴、涌泉穴。

（菊花決明子粥）

霜降【公歷10月22日或23日】

【節(jié)氣釋名】《二十四節(jié)氣解》中說(shuō):“氣肅而霜降,陰始凝也?！彼堑孛娴乃畾庥龅胶涮鞖饽Y(jié)成的,霜降不是降霜,而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象。霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，也是向冬天過(guò)渡的一個(gè)節(jié)氣，因?yàn)榇藭r(shí)氣溫已經(jīng)比較低，很接近冬天的天氣了。此時(shí)節(jié)秋菊怒放、冷香襲人，正是賞菊的最佳時(shí)機(jī)。

【氣候特點(diǎn)】霜降三候?yàn)?“一侯豺乃祭獸;二侯草木黃落;三候蟄蟲(chóng)咸俯?！贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用，看起來(lái)就好像是在祭拜天地;這個(gè)時(shí)候大地上的樹(shù)葉紛紛枯黃掉落；蟄蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中，各種要過(guò)冬的小蟲(chóng)開(kāi)始靜止不動(dòng)，準(zhǔn)備封嚴(yán)洞口過(guò)冬了。霜降意味著天氣逐漸變冷,露水凝結(jié)成霜,實(shí)乃深秋之季。

【飲食宜忌】俗話說(shuō)：“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降?！彼禃r(shí)節(jié)可以適當(dāng)多吃些羊肉和兔肉。并可根據(jù)各自身體狀況，選吃具有生津潤(rùn)燥、宣肺止咳作用的食物。多喝水，食粥及其他滋潤(rùn)溫補(bǔ)的食物，多吃酸、少吃辣，以達(dá)到生津潤(rùn)燥，固腎補(bǔ)肺，滋陰健脾的效果。

【養(yǎng)生膳食】馬蹄、藕、梨榨三汁，北杏豬肺湯，蜂蜜蒸柿餅。

【節(jié)氣艾灸】孔最穴。

立冬【公歷11月7日或8日】

【節(jié)氣釋名】古時(shí)人們習(xí)慣以立冬作為冬季的開(kāi)始?！对铝钇呤蚣?說(shuō):“立,建始也?！坝终f(shuō):“冬，終也,萬(wàn)物收藏也?！币馑际钦f(shuō)秋季作物全部收曬完畢,收藏人庫(kù),冬眠的動(dòng)物也開(kāi)始躲藏起來(lái)準(zhǔn)備過(guò)冬。立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō),立冬是表示冬季開(kāi)始,萬(wàn)物收藏,躲避寒冷的意思。

【氣候特點(diǎn)】立冬三候?yàn)?“一候水始冰;二侯地始凍;三候稚入大水為蜃?！贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開(kāi)始凍結(jié)，隨著溫度的繼續(xù)下降，凍層會(huì)不斷加厚；立冬后，野雞便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。

【飲食宜忌】中醫(yī)認(rèn)為“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣”，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的養(yǎng)生切記“養(yǎng)藏”兩個(gè)字。飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。

【養(yǎng)生膳食】羊肉蘿卜馬蹄湯、番茄牛肉。

【節(jié)氣艾灸】關(guān)元穴、腎俞穴。

小雪【公歷11月22日或23日】

【節(jié)氣釋名】小雪，是反映降水變化的節(jié)氣，即降雪開(kāi)始，但雪量不大?！度悍甲V》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?！薄靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時(shí)由于“地寒未甚”，故雪量還不大。

【氣侯特點(diǎn)】小雪三侯為：“一候虹藏不見(jiàn),二侯天騰地降,三候閉塞成冬?！辈屎缡怯旰罂諝庵泻兴危⑶医?jīng)過(guò)太陽(yáng)光折射形成的，小雪時(shí)已經(jīng)告別了有雨水的時(shí)節(jié)，而天空飄下的只有紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花，于是就不會(huì)出現(xiàn)彩虹了；由于天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天；天氣寒冷，家家戶戶只有閉門(mén)躲避寒冷。

【飲食宜忌】小雪時(shí)節(jié)，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的，此時(shí)人們的心情也會(huì)受到其影響，特別是抑郁癥容易加重。醫(yī)學(xué)家孫思邈在《備急千金要方·食治篇》中說(shuō)：“食能祛邪而安臟腑，悅神，爽志，以資氣血?！币虼?，小雪節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)重在“使神悅，使志爽”。

【養(yǎng)生膳食】冰糖蘿卜湯、地黃燜羊肉。

【節(jié)氣艾灸】關(guān)元穴、陰陵泉穴。

（冰糖蘿卜湯）

大雪【公歷12月7日或8日】

【節(jié)氣釋名】大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也至此而雪也。”《月令七十二候集解》說(shuō):“至此而雪盛也。”到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，這就意味著天氣越來(lái)越冷。

【氣侯特點(diǎn)】大雪三候?yàn)?“一侯鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出?！边@是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷,寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了；由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期,正所謂盛極而衰,陽(yáng)氣已有所萌動(dòng),虎本陰類(lèi)，感一陽(yáng)而交也，所以老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

【飲食宜忌】大雪時(shí)節(jié)，為了預(yù)防和減輕冷感，除了積極參加適宜的體育鍛煉，還應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)。此節(jié)氣忌生冷食物，宜進(jìn)食一些具有溫補(bǔ)作用的膳食，以助陽(yáng)氣升發(fā)，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到養(yǎng)腎祛寒，助陽(yáng)氣，強(qiáng)健身體的作用。

【養(yǎng)生膳食】黃芪粥、五指毛桃煲烏骨雞湯、蘿卜鯽魚(yú)湯。

【節(jié)氣艾】氣海穴、關(guān)元穴、命門(mén)穴、足三里穴。

冬至【公歷12月22日或23日】

【節(jié)氣釋名】冬至日這天，白天最短，夜晚最長(zhǎng)；自此之后，晝夜短長(zhǎng)開(kāi)始變化，夜消晝長(zhǎng)?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“十一月(農(nóng)歷)中，終藏之氣,至此而極也。”古人對(duì)冬至的說(shuō)法是:陰極之至,陽(yáng)氣始生，日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,故曰“冬至”。

【氣侯特點(diǎn)】冬至三候?yàn)?“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)?。”傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已經(jīng)生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角；由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中有的泉水開(kāi)始流動(dòng)。

【飲食宜忌】每年農(nóng)歷的立冬至立春是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期。人們?cè)诖藭r(shí)應(yīng)選用一些滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)的物品來(lái)食用，使身體得到滋養(yǎng)、補(bǔ)益。但要注意進(jìn)補(bǔ)并非只是吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，而是要有的放矢，因人而異，辨癥施食。

【養(yǎng)生膳食】芝麻粥、羊肉燉蘿卜。

【節(jié)氣艾灸】神闕穴。

小寒【公歷1月5日或6日】

【節(jié)氣釋名】小寒是一個(gè)反映氣溫變化的時(shí)令，這個(gè)時(shí)節(jié)是一年中最寒冷的時(shí)期。從字面上來(lái)看似乎這個(gè)時(shí)期還不是最冷的，因?yàn)樵谛『竺孢€有大寒，可是在這個(gè)時(shí)節(jié)溫度確實(shí)是最低的。俗話說(shuō)“熱在三伏，冷在三九”，一般說(shuō)的就是這個(gè)時(shí)節(jié)。

【氣候特點(diǎn)】小寒三候?yàn)?“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝。”古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中的大雁順陰陽(yáng)而遷移,此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),所以大雁開(kāi)始向北遷移;此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲,并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢；野雞在接近四九時(shí)會(huì)感受陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而穿行于落葉枯枝中，在冰天雪地中尋找食物，不時(shí)地鳴叫，尋覓著自己的伙伴。

【飲食宜忌】冬天是人體陽(yáng)氣潛藏的時(shí)候，機(jī)體會(huì)將一定的能量?jī)?chǔ)存起來(lái)，為“春生夏長(zhǎng)”做準(zhǔn)備。因?yàn)槎竞?，人體需要更多的熱量來(lái)維持生理活動(dòng)，所以此時(shí)應(yīng)增加熱量及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取，以維持機(jī)體所需。中藥材宜服用溫中散寒類(lèi)中藥。

【養(yǎng)生膳食】當(dāng)歸羊肉湯、芝麻核桃粉。

【節(jié)氣艾灸】肺俞穴、大椎穴。

大寒【公歷1月19日或20日】

【節(jié)氣釋名】大寒,是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。《攪時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒?！贝蠛嵌墓?jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，冰天雪地，寒風(fēng)凜冽。同時(shí)，人們也即將熬過(guò)這漫長(zhǎng)的嚴(yán)冬，溫暖的春天正步步臨近。

【氣候特點(diǎn)】大寒三候?yàn)?“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類(lèi)的候鳥(niǎo),卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中,盤(pán)旋于空中到處尋找食物,以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;天氣寒冷，河湖上的冰凍層已凍到了很深的水的“腹部”。

【飲食宜忌】冬季自古以來(lái)就是人們最重視的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)。因?yàn)槎咎鞖夂?，萬(wàn)物伏藏，人與天地相應(yīng)，各種功能活動(dòng)也處于低潮期，此時(shí)最易受寒邪侵襲。所以冬季食補(bǔ)應(yīng)該順應(yīng)自然，選擇食物注意益氣補(bǔ)陽(yáng)及“血肉有情”之品，從而增強(qiáng)機(jī)體抗御風(fēng)寒和外邪的能力。

【養(yǎng)生膳食】八味黃芪酒、八寶飯、臘味糯米飯。

【節(jié)氣艾灸】關(guān)元穴、腎俞穴、足三里穴。

參考資料：二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生法/王雷編著.一北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015,7

編輯：何嘉琪

校對(duì)：賀雅琪

審核：王陵軍