牛油果又稱鱷梨，是營養(yǎng)價(jià)值很高的熱帶水果。牛油果味道獨(dú)特，似乳酪，又有核桃的香味，據(jù)說，牛油果切片蘸醬油吃，有生魚片的口感，牛油果以其多變的口感博得大眾的喜愛，無論是小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對(duì)身體都是很有益處的。

　　牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。那么，生活中多吃牛油果有什么作用呢？

　　1.豐胸

　　牛油中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠增加女性胸部的組織彈性。同時(shí)，牛油果中還含有豐富的維生素，其中維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌、維生素C能夠防止胸部變形、維生素E則有助于胸部的發(fā)育。

　　2.預(yù)防前列腺癌

　　有研究表明，鱷梨中的植物營養(yǎng)可以預(yù)防前列腺癌鱷梨中的營養(yǎng)成份可以抑制前列腺癌的生長(zhǎng)。鱷梨是葉黃素含量最豐富的品種。葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以作為抗氧化劑，在先前研究中發(fā)現(xiàn)與前列腺癌發(fā)病率降低有關(guān)。

　　3.降低膽固醇

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一顆牛油果，可幫助肥胖人士降低膽固醇。牛油果含豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，有降低膽固醇和血脂的功能。

　　4.護(hù)膚保濕

　　牛油果柔軟潤(rùn)澤的果肉經(jīng)常被用來做成天然面膜以滋潤(rùn)、軟化皮膚，它也確實(shí)是一種非常溫和而高效的保濕劑。與其他植物油相比，它的最大好處在于，它的組成與天然皮脂膜的結(jié)構(gòu)非常相似，因此能夠即可填補(bǔ)皮膚受損部位，防止水分流失。由于性質(zhì)極為溫和并具有潤(rùn)而不膩容易吸收的特點(diǎn)，牛油果油可以安全用在眼唇部等敏感脆弱部位。

　　5.減輕肝病

　　日本靜岡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，鱷梨可以減輕肝病。研究人員讓一群實(shí)驗(yàn)鼠肝臟受傷，然后給它們?cè)傥故?2種不同的水果。經(jīng)過一段時(shí)間的試驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)鱷梨更有助于老鼠肝臟的恢復(fù)。鱷梨中所含的植物化學(xué)物質(zhì)對(duì)損害肝臟健康的病毒有特殊的殺傷力。

　　6.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　牛油果的脂肪含量雖然相當(dāng)高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低壞膽固醇的功效，因此可以減緩、降低甚至避免罹患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。