一直從事糖尿病的營養(yǎng)管理工作,下面這些經(jīng)驗總結(jié),大家可以參考:?????? 一定要吃肉,而且什么肉都可以吃,只是盡量不要吃肥肉。瘦肉、魚蝦等,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,不然只吃素,容易饑餓,就會攝入更多碳水化合物類食物,導(dǎo)致血糖更高,特別是很瘦,血糖又高的人一定要吃瘦肉。 糖友其實遵循一個原則:什么都可以吃,什么都不要多吃, 比如: 1、主食:白饅頭、白米飯少吃,盡量選擇雜糧或者混合食物,可以降低升糖指數(shù)。 2、含淀粉蔬菜:土豆、藕、芋頭、山藥都少吃。多選擇綠葉蔬菜和高膳食纖維蔬菜(因為膳食纖維可以延緩餐后血糖的吸收) 3、酒水:各種含糖飲料、酒盡量不喝 4、堅果:瓜子、花生、核桃等每天10克左右,也就是一小把 5、水果:每天100克,在兩餐直接吃,少量多次,吃100克的水果就響應(yīng)減少25克的主食 6、一定要吃肉:瘦肉、魚蝦等,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,不然只吃素,容易饑餓,就會攝入更多的蔬菜(因為蔬菜碳水化合物比肉還高)和主食,糖友一定要控制主食攝入 7、盡量不吃蔗糖類食物,即使是木糖醇也要少吃,木糖醇也是有升糖指數(shù)的,只是比蔗糖低一些 8、無糖食品也不可以多食,無糖只是相對的不加蔗糖,但大部分都是淀粉,在體內(nèi)一樣轉(zhuǎn)化為葡萄糖 9、清淡飲食,避免高油脂、高熱量食物、高碳水化合物食物(買東西的時候注意看里面碳水化合物和脂肪的含量) 10、少食多餐,每餐吃一點,不餓就行,可早上10點,下午3點,晚上9加餐。吃飯的時候一口米飯一口蔬菜、一口肉,混合食物可以降低餐后血糖。 11、餐后及時散散步,或者做點輕松的家務(wù)。 這樣不至于讓人變瘦,但是會讓餐后血糖峰有所下降。做點增肌運(yùn)動。 有空的時候用啞鈴練練肌肉,如果能做點器械就更好。運(yùn)動之后趕緊吃個雞蛋喝杯奶,幫助肌肉成長。肌肉充實之后,自然血糖控制能力就會提升,對您預(yù)防糖尿病也是非常有幫助的。 |
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