作為一個土生土長的東北人，看到這個問題，我眼前馬上閃現(xiàn)出了好多媽媽每天做的菜，我想這應(yīng)該是最貼題的答案了，接下來就給小伙伴們數(shù)數(shù)菜名。

雖說東北家常菜以“燉”出名，什么小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、得莫利燉魚啊等等，但其實(shí)平常家里并不經(jīng)常做這些菜，只是逢年過節(jié)，或者家里來客人了才會做一些，因?yàn)楝F(xiàn)在大魚大肉真是吃不動。

最近，我媽媽經(jīng)常做的燉菜有土豆燉豆角、排骨燉豆角、燒茄子、蘇伯湯，冬天的時候常做白菜凍豆腐燉粉條、牛肉燉柿子，還有酸菜燉五花肉，牛肉燉蘿卜等等。夏天比較熱嘛，所以燉菜比較少，炒菜或者涼拌菜多一點(diǎn)。

說到炒菜，最愛吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋和尖椒干豆腐了，再配上一碗大米飯，對我來說就是最美味的飯菜啦。

還有西芹炒土豆絲、白菜炒木耳、大辣椒炒肉、蒜薹炒土豆條、黃蘑炒土豆片、蒜苗炒雞蛋等等也會經(jīng)常做。

常吃的涼拌菜有家常涼菜、芹菜熗花生米、果仁菠菜、素拍黃瓜、熗土豆絲、皮蛋豆腐、麻醬拉皮等等，其中家常涼菜是比較有名，也比較受歡迎的東北家常菜，有的飯店也叫東北大拌菜，其實(shí)做法都差不多，就是將白菜、菠菜、黃瓜、胡蘿卜等各種菜切絲，再配以粉絲、肉沫、干豆腐絲等輔料，加入調(diào)料攪拌而成。別看做法簡單，想要做的好吃也不容易。

其實(shí)東北家常菜還有很多，我說的只是一少部分，歡迎各位小伙伴留言交流，分享一下你們最愛哪些東北家常菜。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）