許多醫(yī)生不會承認(rèn)這一點(diǎn)，但許多癌癥治療方法可能效果并不佳。例如化療，它可能是世界上最廣泛的癌癥治療方法，但其徹底治愈癌癥的成功率依然不到10%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于你的想象吧?再加上治療的可怕副作用，所以對于癌癥，最好的辦法是預(yù)防。

癌癥可能由多種因素引起，對此你可能不會感到驚訝。最常見的包括煙草、缺乏營養(yǎng)、飲食不良、缺乏運(yùn)動和性傳播疾病等。其他原因還有接觸毒素、酗酒、超重以及某種程度的遺傳易感性。

當(dāng)你看到這個(gè)清單時(shí)，會發(fā)現(xiàn)里面有一些我們可以控制的因素。換句話說，在某些情況下，我們可能會阻止癌癥。由于飲食在癌癥預(yù)防中起著關(guān)鍵作用，因此下面這五種維生素和營養(yǎng)素有助于預(yù)防癌癥，讓我們來分別認(rèn)識:

1. 維生素D

不缺乏維生素D的人，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。我們?nèi)粘Ｉ钪?0%以上的維生素D來自陽光。多脂魚、低脂牛奶、橙汁、谷物、奶酪和蛋黃都是維生素D的良好來源。當(dāng)然，如果有必要，你還可以找到大量優(yōu)質(zhì)維生素D補(bǔ)充劑。

2.歐米茄-3脂肪酸

慢性炎癥與多種癌癥的發(fā)展有關(guān)。不健康的炎癥抑制了免疫系統(tǒng)，這使我們面臨各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高。而歐米茄-3脂肪酸具有天然強(qiáng)效的抗炎作用。此外，它還可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。比如，女性經(jīng)常食用EPA和DHA(兩種形式的omega-3)，乳腺癌的發(fā)病率會降低。歐米茄-3脂肪酸可以通過食用海魚來獲取它。

3. 維生素A、C和E

維生素A、C和E是有效的抗氧化劑。這些維生素可以消除有害的自由基。如果人體內(nèi)的自由基水平高，它們就會破壞細(xì)胞成分，包括細(xì)胞膜、DNA和蛋白質(zhì)，這可能會加速癌癥的出現(xiàn)。而抗氧化劑，包括維生素A、C和E，可以防止自由基引起的各種身體傷害。因此，許多研究人員認(rèn)為抗氧化劑可以對抗癌癥腫瘤的生長。

4.姜黃素

姜黃素是姜黃的有效成分，也是一種常用香料。研究表明，姜黃素具有強(qiáng)大的抗癌特性。它們可能抑制癌細(xì)胞并防止更多的癌細(xì)胞生長。迄今為止，姜黃素已被證明可有效對抗腸癌、乳腺癌、皮膚癌和胃癌。

此外，姜黃素還可作為強(qiáng)效抗炎劑，它可以自然地提高體內(nèi)抗氧化劑的水平。而且，姜黃素可能會增加大腦中神經(jīng)元連接的數(shù)量，這可能有助于延緩甚至扭轉(zhuǎn)與年齡相關(guān)的認(rèn)知衰退。

5. 多酚

多酚是一種可以作為抗氧化劑和抗炎劑的植物化學(xué)品。一些研究表明，綠茶含有非常豐富的多酚，可以顯著降低各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括乳腺癌、膀胱癌、食道癌、卵巢癌和胰腺癌。唯一需要注意的是，綠茶提取物似乎并沒有特別的幫助，多喝無糖綠茶可能是最好的選擇。另外如果你正服用處方藥，請注意綠茶的特性可能會導(dǎo)致相互反應(yīng)，最好問問醫(yī)生。

在我們無法控制的世界上，我們面臨著許多挑戰(zhàn)。然而，我們可以保持積極的態(tài)度，因?yàn)槲覀冎雷约嚎梢钥刂平】岛透ｌ淼哪承┓矫?。如果富含這些維生素的飲食有助于阻止或預(yù)防癌癥，那么它們值得一試，對吧?