秋天到了，選擇適合時令季節(jié)的滋補(bǔ)食物就是我們應(yīng)當(dāng)考慮的問題。如入秋后，容易出現(xiàn)干咳氣短、肺虛體弱俗稱秋燥癥，就可以考慮吃點(diǎn)銀耳有很好食療功效。

銀耳有哪些好處？

銀耳是秋季的時令滋補(bǔ)食物。它具有潤喉護(hù)嗓、益氣清腸、平肝安神、補(bǔ)脾開胃功效，尤其是生津養(yǎng)陰作用比黑木耳更好。番茄醫(yī)生提醒，患有高血脂的人，還可以通過進(jìn)食銀耳來降低甘油三酯和血膽固醇，有助改善心肺功能。

銀耳含有多種維生素、多糖、脂肪、蛋白質(zhì)和必須氨基酸。其中，多糖類物質(zhì)可以調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬水平，進(jìn)而達(dá)到提高抗病能力作用。適當(dāng)在秋季攝入銀耳，可以對抗輻射，抑制癌細(xì)胞生長目的。

如何對癥食療銀耳？

?有胃出血的人需要健脾止血，選用銀耳12克、藕節(jié)炭23克，加少許冰糖煮爛服用；心慌氣短的人需要益氣生津，選擇太子參12克、銀耳8克，同煮爛后食用；陰虛肺燥、大便燥結(jié)的人，選雪梨1個、銀耳8克、冰糖5克，切去雪梨皮和心，同煮后加入冰糖，即銀耳雪梨羹。

脾腎不足、神疲健忘、乏力、氣血俱虛的人，選擇大棗10枚、瘦肉適量、銀耳20克，先泡銀耳，把泡得水加入瘦肉和大棗中同煮爛，即燉白木耳肉；體虛的人用于補(bǔ)益，選擇紅棗、銀耳、冰糖同煮即可。