懶人菜譜大全

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對于喜歡吃肉的人來說，五花肉是無法抗拒的，怎么做五花肉最好吃？我老公最喜歡的就是做回鍋肉，每次一做這道菜，他就胃口大開，還沒出鍋時他聞到香味就放下手機(jī)等吃飯了！

材料：五花肉、香干、大蒜葉、杭椒、姜蒜、豆瓣醬。

制作步驟

1. 主材合照，五花肉過水，切薄片。

2. 肉煎一下，顏色變黃，兩頭微微卷起就好了。

3. 香干也煎至焦黃，炸酥脆好吃入味，又香。

4. 另起一鍋，姜蒜炒出香味，辣椒炒至斷生。

5. 混合炒好的肉，辣椒，香干，加少許生抽，豆瓣醬調(diào)味，最后加青蒜葉出鍋。

準(zhǔn)備材料

尖椒300克

豬肉300克

豆瓣醬1茶匙

老抽1茶匙

淀粉3克

食鹽1茶匙

白糖1勺

開始制作

第一步、尖椒去蒂用淡鹽水浸泡半小時

第二步、豬肉洗凈

第三步、尖椒洗凈切絲，放入食鹽腌制2分鐘后沖洗干凈

第四步、豬肉切片將肥瘦分開，瘦肉放少許淀粉裹勻

第五步、將肥肉放入油鍋中炒至微卷，將肥油逼出來

第六步、倒入瘦肉炒至變白

第七步、放入少許豆瓣醬、老抽上色

第八步、倒入尖椒，將尖椒炒至變軟

第九步、放入食鹽、白糖調(diào)味

第十步、完成