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教你腌泡菜，清脆爽口，泡菜水不生花，放半年不壞，做法簡(jiǎn)單

 開封新秀才 2018-09-06

用料：卷心菜1個(gè)、蒜末適量、鹽一小勺。

1.卷心菜洗凈切小塊晾干。牛心菜包菜也差不多。都可以用。

腌泡菜

2.準(zhǔn)備適量的蒜末。

腌泡菜

3.晾干的卷心菜裝入容器中，加入蒜末及一小勺鹽(看個(gè)人口味)，蓋緊容器，搖晃一會(huì)，讓鹽和蒜末跟菜混合均勻。喜歡吃辣的可以再加點(diǎn)小紅椒。

腌泡菜

4.常溫下密封放個(gè)四五天，看到菜色變黃就可以拿出來(lái)吃啦。口感爽脆咸酸，可以直接當(dāng)小菜吃，也可以加肉末炒著吃。超級(jí)下飯啊。

腌泡菜

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