磁州窯是中國北方最大的民窯體系,是古代民間陶瓷的杰出代表。因其窯廠主要位于古磁州而得名。 磁州窯的燒陶制瓷歷史源遠(yuǎn)流長。古代磁州地域即今河北邯鄲的峰峰礦區(qū)、磁縣和武安等地，早在七千五百年前的新石器早期先民們就已經(jīng)能夠燒制陶器，這一地區(qū)曾多有發(fā)現(xiàn)仰韶文化時(shí)期的彩陶、龍山文化時(shí)期的黑陶及商周的灰陶和戰(zhàn)國印紋硬陶；并已出現(xiàn)了制陶作坊，標(biāo)志著制陶的生產(chǎn)已初具規(guī)模。漢代磁州的釉陶臻于成熟，魏晉和南北朝時(shí)期已完成了釉陶向粗瓷青瓷的轉(zhuǎn)化，開始燒制白瓷。隋唐五代的化妝白瓷在工藝技術(shù)上更趨成熟，胎釉蔚為大觀。宋代磁州窯進(jìn)入鼎盛，并躍然成為中國最大的民間窯系。這時(shí)直系窯口生產(chǎn)主要分布在以峰峰礦區(qū)臨水、彭城為主的滏陽河流域和以磁縣觀臺(tái)為主的漳河流域。觀臺(tái)窯與元代幾近衰落；臨水、彭城窯口則薪傳于今，生產(chǎn)規(guī)模日益壯大，遂成為中國北方最大的制瓷中心。

磁州窯瓷器面向大眾而品相紛華，在宋元眾多瓷窯中風(fēng)騷獨(dú)領(lǐng)。它以施用化妝土為基本特征，創(chuàng)造了豐富的裝飾技法，即有各類色釉裝飾、刻劃花、剔花、白地黑花、白地釉下繪劃花，又有紅綠彩、低溫鉛釉三彩和印花白瓷、印花青瓷等三十多種；尤其是 鐵銹花技法突破了五大官窯單色釉的局限，具有傳統(tǒng)水墨畫的藝術(shù)效果并把中國的傳統(tǒng)繪畫、書法技藝與制瓷工藝結(jié)合起來，創(chuàng)造了新的綜合藝術(shù)，開拓了古代陶瓷美學(xué)的新境界；為以后青花和五彩瓷器的發(fā)展開辟了道路。磁州窯的裝飾題材豐富多彩，別具一格，畫師們以極其瀟灑的手法和高妙的畫技，將民間喜聞樂見的花鳥魚蟲、珍禽瑞獸、山水人物、戲曲故事、詩詞曲賦、格言民諺、嬰戲雜劇等繪于瓷器，保留了大量古代民間繪畫、書法及反映民俗民風(fēng)的實(shí)物資料，形成了質(zhì)樸、灑脫、明快、豪放的藝術(shù)風(fēng)格及濃郁的民間色彩和鮮明的民族特色, 對(duì)國內(nèi)乃至世界陶瓷產(chǎn)生了深遠(yuǎn)而巨大的影響。

磁州窯瓷器的特征 由于磁州當(dāng)?shù)氐拇赏梁猩倭康蔫F成分,經(jīng)過高溫?zé)珊筇ンw容易形成灰白或灰黃色。這對(duì)于持有“以白為美”審美觀點(diǎn)的北方民眾來講,感到美中不足。磁州窯陶工們便巧妙地使用了白化妝的技法,使胎體形成白色的表面,制成了化妝白瓷。白化妝是一種古老的裝飾技法,北朝的青瓷以及唐代黃釉瓷均使用了白化妝土。不過,利用白化妝技法生產(chǎn)化妝白瓷,磁州窯卻是首次。磁州窯應(yīng)用白化妝土并不僅局限于只是把胎體表面白化妝這一目的。而是作出胎體色與白化妝土的對(duì)比,將眾多的裝飾紋樣表現(xiàn)在產(chǎn)品表面。在灰白色或灰黃色的胎體上施一層白化妝土,再以各種技法賦以紋樣,施一層透明釉后燒成,這是磁州窯最具代表性的特征與技法。并由此產(chǎn)生出以黑白對(duì)比的白地黑剔花、白地黑花、黑地白花等裝飾瓷器。磁州窯以簡潔的黑白對(duì)比來表現(xiàn)世間的萬物萬象,其獨(dú)特的裝飾美同我國其他名窯如鈞窯、汝窯、官窯、哥窯等主要以釉色裝飾表現(xiàn)出的美不同,也有別于著名的定窯白瓷印花及耀州窯的青瓷刻花,其雄健豪放的裝飾美唯磁州窯所獨(dú)占鰲頭。

磁州窯瓷器一直使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的大青土等原料制胎,各種原料經(jīng)過加工后,再以陶輪手拉坯、印坯、粘接、或手捏等方法成型,再以各種技法裝飾后,在饅頭窯內(nèi)一次燒制而成。歷史上,磁州窯瓷器為達(dá)到使瓷器表面變白的效果,使用了當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白化妝土把瓷胎遮蓋起來,制成獨(dú)特的化妝白瓷?，F(xiàn)在彭城的一些仿古瓷作坊有的則使用了二青土制胎,雖然也進(jìn)行白化妝,但是燒成后胎骨呈現(xiàn)深灰胎,與古代磁州窯作品相去甚遠(yuǎn)。另外,由于優(yōu)質(zhì)白化妝土開采使用殆盡,現(xiàn)在生產(chǎn)的化妝白瓷的白度已不及宋金磁州窯的瓷器白。 磁州窯化妝白瓷使用的透明釉,是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的水冶釉。宋金時(shí)代的透明釉內(nèi),可能加入有一定植物秸稈燒成后的灰分,而使釉面潤澤?，F(xiàn)在仿占瓷一般僅使用水冶釉,而未添加草木灰,因此,仿古瓷的釉而外觀與古磁州窯瓷器是有區(qū)別的,釉色單薄而缺乏厚重感。 磁州窯裝飾顏料使用的是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種貧鐵礦顏料,稱之為斑花,主要用作白地黑剔花、白地黑花裝飾,或加入在黑釉內(nèi)增黑。 磁州窯也生產(chǎn)宋三彩、紅綠彩及翠藍(lán)釉,則需要第一次素?zé)?再裝飾后進(jìn)行第二次彩燒。低溫彩瓷的胎骨由于采用較低溫素?zé)?故多呈現(xiàn)紅褐色,與高溫?zé)傻幕瘖y白瓷胎骨色澤不同?，F(xiàn)代仿古瓷的低溫釉配方與古代磁州窯存有差距,特別是綠釉釉面已不如古代的鮮艷。

金代磁州窯紅綠彩產(chǎn)品,紅色紋飾使用了天然礬紅描繪。古時(shí)的色料經(jīng)過煅燒、反復(fù)淘洗、細(xì)磨制作而成。現(xiàn)在的仿古紅綠彩則使用了現(xiàn)代化學(xué)顏料彩繪,因此,稍作化驗(yàn)即可辨別出真?zhèn)巍?在燒成方法方面,古代磁州窯使用饅頭窯,采用煤炭燒制瓷器,通常需要燒成三天以上,才能完成。而現(xiàn)代許多作坊采用梭式窯,使用液化氣燒制仿古瓷,燒成時(shí)間也就是十幾個(gè)小時(shí)。這樣在古代慢火燒成的瓷器與現(xiàn)代快速燒成的瓷器,在胎質(zhì)、釉色、色料的表現(xiàn)方面出現(xiàn)了很多差距。如現(xiàn)代仿古瓷的產(chǎn)品一般存在著胎骨密度大,敲起來宛如金屬音;釉面寡薄,缺乏潤澤,亮度太高;色料方面也是這樣,成色缺乏深沉感。另外,就是現(xiàn)代仿古瓷的重量感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比古瓷重。除了掌握對(duì)新舊瓷器的造型、紋樣、手工感覺等鑒定標(biāo)準(zhǔn)外,如果再掌握了以上常識(shí),基本上可以對(duì)磁州窯瓷器胎釉的真贗做出判斷。

磁州窯的裝飾 磁州窯瓷器非常重視裝飾美,注重表現(xiàn)方法。宋金元時(shí)期的磁州窯瓷器是其最突出的代表,開創(chuàng)的代表性裝飾技法如下: 白化妝:在坯體上施一層白化妝土,再施透明釉后進(jìn)行燒成,即為化妝白瓷。北宋與金代的施化妝土的陶瓷制品所代表的化妝白瓷同定窯白瓷、景德鎮(zhèn)的青白瓷同屬于白瓷系列。但又各具不同風(fēng)格。磁州窯的化妝白瓷制品有碗、盤、盆、缽、燈、壺、瓶、枕等。由于燒成氣氛的影響,釉色中常白中泛象牙黃或冷灰調(diào)?；瘖y白瓷是中國北方民眾使用最普遍的陶瓷制品,是磁州窯最具代表性的瓷器產(chǎn)品。 白地刻花:在呈灰白色的坯體上施化妝土后,再以尖銳的竹刀刻劃出紋樣,然后再施一層透明釉燒制而成。白地刻花技法表現(xiàn)的裝飾效果為灰色地上的白色紋樣,有一種刺繡的美感。此技法常用于碗、盤、缽、瓶等產(chǎn)品上。磁州窯白地刻花紋樣有蓮花、牡丹、卷草、水波紋等。 白地剔花:在坯體上施化妝土后,以刻線刻出紋樣的輪廓,然后再將紋樣以外的白化妝土全部剔去,留出灰白或灰黃色的胎地。這樣白色的紋樣很清晰地浮現(xiàn)在灰色胎地上,有一種浮雕的感覺,白地剔花的刀工力感非常強(qiáng),多裝飾在梅瓶、執(zhí)壺等產(chǎn)品上。 白地黑剔花:在坯體上施白化妝土后,在欲做出紋樣的部位部分或全部施一層黑釉,在半干燥狀時(shí)以剔刻技法繪出紋樣,僅留下黑色紋樣,而將其他空間部分的黑釉輕輕剔去露出下地的白化妝土。這樣中間突起的黑色紋樣與周圍凹下的白地形成黑與白、高與低的強(qiáng)烈對(duì)比。這是一種技藝高超、表現(xiàn)方法獨(dú)特的裝飾方法。現(xiàn)在日本東京國立博物館陳列的一件白地黑剔單枝牡丹卷草紋梅瓶,以及白鶴美術(shù)館收藏的白地黑剔花龍紋梅瓶都是磁州窯白地黑剔技法制作的優(yōu)秀作品。

珍珠地紋:坯體經(jīng)過白化妝后,以刻線刻出主題紋樣,然后以小圓圈密密麻麻填滿其他空間。使用的工具是鐵或竹制的圓鑿。此技法模仿了唐代金銀器雕刻工藝。珍珠地紋樣大量使用于五代 北宋時(shí)期的磁州窯產(chǎn)品。產(chǎn)品有碗、瓶、瓷枕等。其后逐漸變?yōu)橐允狍骷y、刀刻紋、平行線取代了珍珠地紋樣。 白地黑花:根據(jù)目前的研究結(jié)果,磁州窯的白地黑花技法是由北宋末期開始興起,成為直至金、元及以后均很流行的代表性裝飾技法。也是磁州窯最典型的裝飾技法。其工藝為在坯體上施一層白化妝土后,使用毛筆以磁州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的一種斑化石(含鐵顏料)繪出紋樣,然后再施透明釉、燒制而成。實(shí)際上是一種釉下彩技法。 由于調(diào)制的白地黑花顏料含鐵量不同及燒成中火焰的變化(俗稱窯變),白地黑花紋樣的色調(diào)也會(huì)發(fā)生改變。北宋金代的白地黑花色調(diào)多呈漆黑色;金末一元代磁州窯的白地黑花紋樣色調(diào)多呈灰黑,有的呈褐紅、茶褐色。磁卅』窯的畫工均有詳細(xì)分工,根據(jù)制品的器型設(shè)計(jì)、繪制紋樣。有時(shí)一件瓷枕的紋樣中,主題紋樣與邊飾紋樣往往出于不同人之手。白地黑花裝飾技法的出現(xiàn)是磁州窯陶藝歷史發(fā)展的結(jié)果。北宋時(shí)期中原文化藝術(shù)高度發(fā)達(dá),書法、山水花鳥畫等姐妹藝術(shù)非常流行,也促進(jìn)了磁州窯白地黑花裝飾技法的誕生。這樣白地黑花裝飾越發(fā)普及。磁州窯白地黑花裝飾時(shí)間,由北宋一直持續(xù)生產(chǎn)至今。

本文由浩哲之經(jīng)典 發(fā)布，2018年9月6日