中秋節(jié)快到了,月餅是傳統(tǒng)不可缺少的習(xí)俗,象征著幸福和睦團圓,所以月餅在中秋這天是必吃的美食。但市售的那些吃了很容易上火,實在不敢給家人多吃,而且很不容易消化,尤其是給家里的老人孩子吃,對身體也沒好處,因此,最好的方法就是自制。 今天和大家分享一款不一樣的月餅做法,不用烤,簡單蒸一蒸就好,多吃還不上火,30分鐘左右就能做好,清甜軟糯,簡單健康美味還有營養(yǎng),材料也簡單方便,平時也可以當(dāng)主食,小點心,喜歡的親們可以試試哦~ 紫薯2條(大約300g左右)、糯米粉適量、白糖適量、油少許、蜂蜜適量。 1、紫薯去皮洗凈,切薄片,上鍋蒸熟,大約蒸15分鐘左右。 2、蒸好后,加入適量白糖,用勺子壓成泥。 3、接著分次加入糯米粉,和成光滑的面團,和面期間如果太干的話,可以加一點點清水。 4、接下來,月餅?zāi)>咧兴⑸弦稽c點油,把和好的面團,分次塞進模具中壓實。 5、壓實后,脫模,放入盤中,上蒸鍋,大火煮沸,蒸15-20分鐘左右即可出鍋。 6、出鍋后,澆上適量蜂蜜,或者桂花醬就行。 ·即簡單又好吃,親們不妨試試吧~
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