01

飲茶時(shí)，若是客人已就坐，主人首先應(yīng)當(dāng)做什么？

A. 取茶

B. 泡茶

C. 清洗茶具

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C

在客人入座后，我們首先要做的便是將茶具沖洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免會(huì)沾上些許灰塵或污垢，更要仔細(xì)認(rèn)真地用清水沖洗一遍，最好在沖茶、倒茶之前用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。

02

倒茶時(shí)，茶杯中水量的多少也是一種禮儀的考量，那么給客人倒茶時(shí)的水量應(yīng)為多少？

A. 七分滿(mǎn)

B. 八分滿(mǎn)

C. 九分滿(mǎn)

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A

正所謂茶倒七分滿(mǎn)，留下三分是人情。不管是大杯還是小杯，倒茶都不宜倒得太滿(mǎn)。因?yàn)椴杷菬岬模羰堑固珴M(mǎn)的話(huà)，客人接手時(shí)會(huì)很燙，有時(shí)還會(huì)因太燙致茶杯掉地打破，給客人造成難堪。若是倒的太少，客人便會(huì)覺(jué)得主人是裝模作樣，不誠(chéng)心。

03

下面哪一個(gè)是端茶的正確手法？

A. 左手持杯，右手托杯底，雙手奉出

B. 右手持杯，左手托杯底，雙手奉出

C. 直接雙手持杯奉出

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B

答案解析：端茶的具體手法為—右手持杯，左手托杯底，雙手奉出為敬。在正式場(chǎng)合，最好使用茶盤(pán)，若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí)，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。

01

在主人或是客人喝茶時(shí)，若是將盅腳在茶盤(pán)沿上檫，所表達(dá)的含義是什么？

A. 故意挑釁

B. 嫌棄

C. 辱人

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A

答案解析：無(wú)論是客人還是主人，在喝茶的過(guò)程中，茶盅與茶盤(pán)都應(yīng)輕拿輕放，不可發(fā)出響聲，另外在提盅時(shí)更不能任意將盅腳在茶盤(pán)沿上檫，因?yàn)檫@樣的行為向別人傳達(dá)出了“故意挑釁”或“強(qiáng)賓壓主”的意思。

02

 朋友在你家喝茶，你作為主人卻因臨時(shí)有工作需提前離開(kāi)，此時(shí)你會(huì)如何委婉的告訴朋友他該離開(kāi)了？

A. 直接告訴朋友

B. 開(kāi)始收茶

C. 不換茶

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C

答案解析：主人故意不換茶，表示“逐客”。以茶待客時(shí)，主人有時(shí)會(huì)因個(gè)人工作原因或與客人話(huà)不投機(jī)，就會(huì)以此來(lái)暗示客人，此時(shí)客人就要明白主人的意思，起身離開(kāi)，才會(huì)不失禮。

03

下列哪一個(gè)行為有欺辱客人之意？

A. 給客人喝頭沖茶

B. 喝茶過(guò)程中及時(shí)更換茶葉

C. 將換好茶的二沖茶給新客人先喝

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A

答案解析：早時(shí)做茶并沒(méi)有現(xiàn)代的機(jī)器，而是用腳踩，所以沖茶時(shí)怕茶葉有臟便會(huì)將頭沖茶倒掉，如果主人沖茶時(shí)，讓客人喝頭沖茶就是喝臟茶，明顯有欺辱客人之意。

01

下面圖片中的動(dòng)作，表示的是哪種扣手禮？

A. 長(zhǎng)輩給晚輩倒茶

B. 晚輩給長(zhǎng)輩倒茶

C. 平輩給平輩倒茶

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C

答案解析：圖中的扣手禮是食指與中指并攏，就如同兄弟或朋友一樣，沒(méi)有長(zhǎng)幼卑尊之分，所以表達(dá)的是平輩之間的兄弟或朋友關(guān)系好。

02

當(dāng)長(zhǎng)輩遇到比較欣賞的晚輩時(shí)，會(huì)用下列哪種方式表示？

A. 一只手指在茶杯邊緣輕敲一下

B. 中指在茶杯邊緣輕敲三下

C. 中指在茶杯邊緣輕敲兩下

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B

答案解析：晚輩給長(zhǎng)輩倒茶時(shí)，為表示尊重，長(zhǎng)輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，但如果長(zhǎng)輩遇到比較欣賞的晚輩，為表達(dá)對(duì)晚輩的欣賞之意，則可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下。

答案