今天早上同事帶早飯來辦公室來了，聞起來真的美味??！黃燦燦的煎餅果子，香甜美味的八寶粥，還有煮的非常到位的茶葉蛋！

這讓小編回憶起小時候和媽媽一起煮茶葉蛋的糗事了！那個時候多么的天真無邪啊~就認(rèn)為叫茶葉蛋，就是用茶葉煮出來的，真的是很傻很天真了。小編記得冒著被我爸打死的危險，偷偷倒了他喝的茶葉去煮茶葉蛋了，煮了兩個小時??！

小編一直在旁邊用充滿期待的眼神注視著他，但是……它為什么就是一個普通的水煮蛋啊！而且還被我爸發(fā)現(xiàn)我用他的寶貴茶葉把我疼打了一頓~小編決定痛定思痛，解決這個困擾了我的童年的疑惑，茶葉蛋到底是這么做的呢？茶雞蛋（常規(guī)版）

主料：雞蛋+八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、1.雞蛋洗凈、放入鍋中加水，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。2.雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，不然雞蛋就會老）3.燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來。用冷水沖雞蛋，立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎，但不要順手剝皮！

5.大火煮開后調(diào)成中火，翻動下雞蛋，然后小火煮15分鐘。（打開鍋蓋）6.、關(guān)火后至少浸泡一會再吃，后面的雞蛋就是浸泡越久越好吃了。（吃之前最好再加熱一下，不要吃冷的雞蛋）可樂茶葉蛋（只要帶可樂的，小編都喜歡）主料：雞蛋+茶葉、鹽、醬油和可樂。（基本步驟同上）

1、先把雞蛋煮熟，煮熟之后，用勺子輕輕敲打雞蛋，使每個蛋都有裂縫時（這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久）2、煮雞蛋時加入茶葉，燉煮10分鐘，加可樂、加醬油（上色）

煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁?？雌饋砝碚摬僮鞑浑y，但是茶葉蛋居然是提前煮熟的，回想起自己的糗事真的是給自己跪了……那么，大家學(xué)會茶葉蛋的做法了嗎？這樣就可以當(dāng)成早飯給家里準(zhǔn)備了，而且煮茶葉蛋的茶葉最好用紅茶奧！因為紅色味香不苦澀，而且色澤濃郁，煮出來的茶葉蛋也特別好上手。