家鄉(xiāng)的白茶山是女神的山

遙遠(yuǎn)的天庭，一定有太姥娘娘

慈愛(ài)的目光，和善良美麗的傳說(shuō)

白茶，

一直深受眾茶客的喜愛(ài)，

無(wú)論從中喝出的是毫香蜜韻，

還是淡然悠遠(yuǎn)的心境，

都帶來(lái)直擊人心的體驗(yàn)。

那么，喝白茶的你，分辨的清白茶的每一種種類嗎？一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧！

白 茶 種 類 之 一：白 牡 丹

白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。

其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈。

其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。

白 茶 種 類 之 二：貢 眉

貢眉，有時(shí)又被稱微壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。

它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為'小白'，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的'大白'毛茶。

優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色， 葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺(jué)滋味醇爽，香氣鮮純。

白 茶 種 類 之 三：壽 眉

壽眉，有時(shí)稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為'小白'，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的'大白'毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。

一般貢眉表示上品，質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，近年一般只稱貢眉，而不再有壽眉的稱呼。

白 茶 種 類 之 四：白 毫 銀 針

白毫銀針 素有茶中'美女'、'茶王'之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

其針狀成品茶，長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹(shù)品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。

白 茶 種 類 之 五：新 白 茶

新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鮮葉為原料制作而成，外型看上去，條直顯芽、芽壯勻整、嫩綠鮮活、透著金黃，沖泡后葉是白的脈是綠的。其等級(jí)分為特級(jí)新白茶和一、二、三級(jí)，品質(zhì)以條索粗松帶卷、色澤褐綠為上，無(wú)芽、色澤棕褐為次。

懂了這些，再來(lái)選擇你愛(ài)的白茶吧。