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血糖穩(wěn)定劑：普洱茶 普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。 推薦吃法： 普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。 血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥 燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。 推薦吃法： 建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局?label>掃百吉在朽匠灰執(zhí)擴(kuò)吉，再加些果仁，營(yíng)養(yǎng)又美味。 血壓控制劑：芹菜 芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。 推薦吃法： 烹制芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水后涼拌，或者直接用來(lái)榨汁喝。 血循環(huán)催化劑：黑豆 黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。 推薦吃法： 花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆 血管凈化劑：海帶 海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。 推薦吃法： 可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。 血栓溶解劑：納豆 納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。 推薦吃法： 為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂食用。 推薦食譜 1 蘋果燕麥小米粥 ▽ 材 料： 小米100g，蘋果1只，燕麥片50g，冰糖適量 做 法： 1、蘋果去皮去心切丁，小米洗凈 2、鍋中放水，放入小米煮開(kāi)煮5分鐘 3、放入蘋果一起煮濃稠 4、再放入燕麥片煮2分鐘 5、最后放入冰糖拌勻即可 2 燕麥荸薺養(yǎng)生粥 ▽ 材 料： 燕麥片80克，紅糖30克，荸薺50克，枸杞5克 做 法： 1、荸薺去皮清洗干凈。 2、鍋內(nèi)加入水，荸薺切成小塊放入鍋里。 3、水開(kāi)后煮五分鐘，倒入燕麥片。 4、倒入紅糖。（糖隨自己口味適量添加） 5、煮至粘稠，倒入枸杞，關(guān)火燜兩三分鐘即可。 3 銀耳枸杞黑豆羹 ▽ 材 料： 泡發(fā)銀耳一小碗枸杞，黑豆，葡萄干適量，冰糖一勺 做 法： 1、泡發(fā)銀耳黑豆枸杞水開(kāi)后下鍋，小火燉 2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分鐘即可 4 三豆湯 ▽ 材 料： 紅豆40克，黑豆30克，綠豆40克，冰糖適量 做 法： 1、將綠豆、赤小豆和黑豆洗凈，用清水浸泡至少1個(gè)小時(shí)； 2、將三豆放入鍋中，加入約600ml的清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)。 3、待豆子開(kāi)花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可離火，放涼后連湯帶豆一起食用。 5 芹菜葉子炒香干 ▽
材 料： 芹菜葉子300克，香干3塊，油豆腐2塊，植物油、海鹽、蔬果粉適量 做 法： 1、食材改刀 2、熱鍋冷油，下菜翻炒 3、加海鹽、蔬果粉調(diào)味即可出鍋 6 豉香芹菜土豆條 ▽
材 料： 芹菜2棵，土豆1個(gè)，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，姜末3克 做 法： 1、土豆去皮洗凈，切成細(xì)條，放水中浸泡一會(huì)，洗凈淀粉。 2、芹菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水 3、姜去皮切成末 4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味 5、加入土豆煸炒片刻 6、加入芹菜翻炒均勻 7、加鹽，生抽翻炒均勻即可 7 素炒海帶結(jié) ▽
材 料： 海帶，紅椒，豆腐干，生姜，生粉，胡椒粉，鹽，生抽，素蠔油 做 法： 1、干海帶泡發(fā)，切成長(zhǎng)條后打結(jié) 2、豆腐干斜刀切，紅椒切成三角形 3、熱鍋冷油，放入生姜炒出香味 4、放入海帶結(jié)中火煸炒一會(huì)后加入豆腐干煸炒 5、加入一點(diǎn)鹽少許生抽和胡椒粉，放入紅椒 6、再放一點(diǎn)素蠔油增香 7、最后勾芡就可以出鍋了 8 豆腐海帶味噌湯 ▽
材 料： 豆腐200克，海帶1片，有機(jī)細(xì)味噌1湯匙，鹽適量 做 法： 1、豆腐切小塊，海帶洗凈切小片，味噌加入少許水調(diào)勻 2、起鍋?zhàn)⑷胨?/p> 3、加入豆腐海帶 4、倒入調(diào)好的味噌拌勻 5、大火煮開(kāi)后，將所有食材煮至你喜歡的軟爛度 6、最后口重的可以加少許鹽調(diào)味出鍋即可 |
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