青椒土豆雞丁

芝潤齋 2018-10-09

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食材：雞胸肉1塊、大土豆1個(gè)、青椒1個(gè)、豆瓣醬兩勺、料酒、大蔥、白糖、鹽、胡椒粉、淀粉；

做法：

雞胸肉切丁放少量鹽，料酒，淀粉和蔥花腌漬10分鐘；

土豆切小??；

放多點(diǎn)油煎土豆，至金黃，加少量鹽；

放入青椒翻炒出鍋備用；

兩勺豆瓣醬，一勺辣椒油，調(diào)成醬汁備用；

雞肉下鍋翻炒至白色；

加入之前調(diào)好的醬汁；

倒入土豆和青椒，加適量糖；

撒胡椒粉，出鍋；

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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