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【紅棗雞湯】 紅棗12顆，蟲草花1小把，三黃雞700克，料酒20克，胡椒粉2克，鹽適量，油少許 【制作步驟】 1，準(zhǔn)備好食材，紅棗和蟲草花先浸泡10分鐘，雞肉洗凈砍小件。 2，雞肉冷水下鍋，煮沸，浮沫起來后，倒去水。 3，鍋內(nèi)放入適量熱水，倒入雞肉和料酒。 4，將姜片，紅棗，蟲草花放入鍋內(nèi)，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮，大約20分鐘，雞肉即軟爛。 【蘿卜排骨湯】 豬排骨1根，白蘿卜半根，枸杞1小把，鹽適量，姜片3片，料酒10克，胡椒粉2克 【制作步驟】
【紅棗桃膠銀耳羹】 桃膠20克，銀耳半個，紅棗30克，冰糖適量，清水適量 【制作步驟】 1，桃膠提前一夜浸泡發(fā)大，銀耳提前1小時(shí)浸泡，撕成小塊后清洗三次，紅棗切成紅棗片。 2，將食材放入電壓力鍋內(nèi)，加水到2.2L的位置，蓋上鍋蓋，旋緊頂部安全閥。 3，啟動煮湯鍵，用時(shí)30分鐘即可，30分鐘后，已經(jīng)熬出膠質(zhì)的濃稠香甜羹就做好啦。 【山藥排骨湯】 山藥300克，排骨700克，白胡椒粉2克，料酒15克，姜片4片，枸杞1小把，百合5克，清水適量，鹽適量 【制作步驟】 1，準(zhǔn)備好食材，枸杞和百合需要浸泡10分鐘再烹煮，山藥去皮切小段。 2，排骨放入鍋內(nèi)，加入冷水焯水撈出備用。 3，將食材放入鍋內(nèi)，按照比例1：3注入到鍋內(nèi)最高水位線。 4，啟動熬湯功能，大約用時(shí)30分鐘，湯就熬好了，排骨都軟透了呢。 【花生山藥豬蹄湯】 食材：豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，姜片4片，清水適量 【制作步驟】 1，將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝干水分備用。 2，鐵棍山藥去皮切小段，豬排焯水洗凈備用，焯水會讓湯更加的清甜不膩。 3，將焯水后的豬排放入鍋內(nèi)，加入所有材料，放入大半鍋的溫水。 4，放入料酒，姜片和胡椒粉煮沸后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。 5，最后調(diào)入鹽調(diào)味即可出鍋。 【桂圓紅豆糯米圓子羹】 食材：桂圓肉60克，紅豆80克，糯米粉30克，清水適量，冰糖適量 【制作步驟】 1，準(zhǔn)備好食材，桂圓肉根據(jù)自己的喜好選擇。 2，把紅豆放入破壁機(jī)內(nèi)，注入高度到800ML的清水，蓋上蓋子。 3，啟動米糊功能，大約17分鐘即可完成。 4，糯米粉先加入15ML的熱水，揉成團(tuán)，搓成小團(tuán)子。 5，打好的紅豆沙3大勺放入奶鍋內(nèi)，加入適量的清水和桂圓肉，煮沸燜8分鐘。 6，倒入糯米團(tuán)子煮至浮起即可加冰糖調(diào)味食用。 冷天，多喝這6道湯，滋潤暖胃，營養(yǎng)好吸收，驅(qū)寒保暖少不了。您學(xué)會了，這時(shí)6款湯您最喜歡哪一道呢？歡迎留言和饞貓告訴饞貓哦~ |
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