【功效與應(yīng)用】蟲(chóng)草紅棗蒸甲魚(yú)益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎固精，抗腫瘤。適用于肺癌、胃癌、腎癌患者食用。

　　【方解】方中冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺益腎，止咳平喘。用于腰膝酸軟，咳喘氣短，神疲少食，陽(yáng)萎遺精，自汗，勞咳痰血等癥。甲魚(yú)能控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高機(jī)體免疫力，大棗能滋養(yǎng)陰血與補(bǔ)肺益腎的冬蟲(chóng)夏草合用，有益氣養(yǎng)陰抗腫瘤的作用。

　　【制法】甲魚(yú)按常規(guī)宰殺，切成四大塊，入鍋煮沸，撈出，割開(kāi)四肢、剝腿油洗凈，置大碗中，入雞清湯、冬蟲(chóng)夏草、紅棗及調(diào)料，上籠蒸兩小時(shí)，揀去蔥姜。

　　【服法】佐餐食用。