廚房最重要的功能是烹飪食物，爐灶是廚房中最重要的物品。灶的擺放應注意以下幾點：

1，爐灶忌門路直沖是不適宜被門路所帶引進來的外氣直沖，否則家中便多損耗。

2，忌人廚門見爐灶爐灶不宜暴露，而在廚房門外見爐灶，不宜。

3，忌與廁所相對

爐灶是一家煮食的地方，故此應該講究衛(wèi)生，否則便會病從口入，損害健康。而廁所藏有很多污物及細菌，故此爐灶不宜臨近廁所，尤其爐口不可與坐廁相對。

4，忌與房門相對

爐灶是生火煮食的所在，甚為燥熱，而且油煙很大，故此不宜與臥室房門正對，否則便會對房中的人不利，污染臥室的空氣，使人產(chǎn)生疾病，

5，不宜緊靠臥床

爐火熾熱，而煎炒時所產(chǎn)生的油煙對人體亦不適宜，故此爐灶正向房門固然不吉，而爐灶貼近臥室，尤其是貼近臥室的床亦不適宜。

6，爐灶忌背后空曠靠窗，爐灶宜背后靠墻，不宜空曠，倘若背后是透明的玻璃窗亦不吉，因為這正如古書所謂：“凡灶門，忌窗光射之，主兇”。

7，忌安在溝渠上

爐灶屬火，而溝渠乃是排水之物，水火不容，故此兩者不宜太接近，倘若爐灶安放在溝渠上則不吉。

8，爐灶忌橫梁壓頂

風水學上有“橫梁壓頂”不吉利的說法，睡床或坐椅上有橫梁壓頂固然不吉，而灶上有橫梁壓頂則亦不適宜。

9，避免水火相沖

爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜太接近，尤忌爐灶給夾在兩“水”之間，例如給夾在洗碗盆和洗衣機之間。

10，不宜尖角沖射

風水學認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對于尖角沖射甚為忌。而爐灶是一家煮食烹飪的所在，倘若受到尖角沖射，便往往會對家人的健康有損。

11，灶忌背宅反向

灶忌背宅反向：既灶口與房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口則是坐北向南，則不吉。

12，不宜斜陽照射

不宜斜陽照射：在風水學來說，廚房向西，特別是煮食的爐灶受西陽照射，不吉利，認為這會另家中各人的健康受損。