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茄汁蒜香魚塊，番茄醬包裹著魚塊，還有蒜蓉的香味，色香味俱全。  茄汁蒜香魚塊 茄汁蒜香魚塊的做法： 1、食材準(zhǔn)備：鯉魚半條（約300克），番茄醬50毫升，蒜1頭，料酒20毫升，胡椒粉3克，淀粉適量，糖10克，鹽5克；魚洗干凈，切小塊，放料酒、胡椒粉、鹽腌漬30分鐘。  魚洗干凈，切小塊，放料酒、胡椒粉、鹽腌漬30分鐘 2、腌好的魚塊裹淀粉，放油鍋內(nèi)，煎至兩面金黃盛出。  腌好的魚塊裹淀粉  放油鍋內(nèi)  煎至兩面金黃盛出 3、鍋內(nèi)倒油，放入番茄醬、蒜蓉、糖、鹽，小火翻炒；倒入煎好的魚塊，翻炒均勻，收汁。  鍋內(nèi)倒油，放入番茄醬、蒜蓉、糖、鹽，小火翻炒  倒入煎好的魚塊，翻炒均勻  收汁 4、出鍋，擺盤。  擺盤  擺盤  擺盤 |
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