而且很多人你們?cè)诩依镞呑霾?，也?huì)準(zhǔn)備一些辣椒油，還有就是去到超市里邊買到那些就是瓶裝現(xiàn)成的，很多人就是喜歡自己制作一些，就是這樣新鮮的辣椒油，就是如果用來(lái)炒菜的話味道會(huì)更香，你們應(yīng)該也就是能夠感覺到，就是這樣炸出來(lái)的辣椒油，齊河店里邊如果比較也就是有一些不一樣，可是吃起來(lái)就是感覺味道少了一點(diǎn)味道，今天我想給你們說(shuō)的就是一位資深的大廚，就是告訴我這樣的秘方，所以說(shuō)你們自己在家制作出來(lái)的辣椒油味道就是有一些欠缺。還有就是辣椒油怎樣制作才會(huì)最香，所以就是在飯店里面的辣椒油，配料里面根本不只是有辣椒油，芝麻，花椒，五香粉這些香料，還有就是這些辣椒油的味道就會(huì)非常好，很多人就會(huì)說(shuō)辣椒油吃的就是一個(gè)辣味，為什么就是會(huì)加入這些輔料，我們加入芝麻就是讓辣椒油味道更香，花椒就是增加一些麻香胡椒粉就是可以讓制作出來(lái)的辣椒油，就是有一些味道更加豐富。如果就是這幾種味道融合在一起，就是能夠制作出香氣撲鼻的辣椒油，所以我們一起看一看怎樣制作辣椒油。

首先你們一定要準(zhǔn)備好所有的原材料，辣椒面，油鹽芝麻，花椒面，五香粉這三種重要的輔料，你們第一步就是把辣椒面還有花椒面，一定按照1:1的廢料裝在容器里邊，就是為了保證炸油時(shí)肉就不會(huì)往外邊借的話，你們選擇一個(gè)很大的容器，反正就是被熱油燙傷，最后剩下的鹽芝麻還有五香粉，也就是多多少少放一點(diǎn)，還要根據(jù)自己的口味選擇，那么這幾種香料混合均勻之后我們就開始熱油，那么用一些炒菜的菜籽油最香了，還有就是建議大廚，你們可以選擇就是菜籽油，我們把油倒入鍋里面，燒了之后220度就可以了，還有就是這樣的溫度，到底應(yīng)該怎樣掌握，千萬(wàn)不要著急。還有最簡(jiǎn)單的方法，你們可以用一段小蔥，也就是丟進(jìn)燒熱的油鍋里煸，你們等到小蔥就是炸成焦，黑色就說(shuō)明有尤文就行了，最重要的一步，非常關(guān)鍵你們燒好的菜籽油就是倒入混合中的辣椒面兒里邊，一邊倒油一邊開始攪拌，你們記住就是不要全部把油倒進(jìn)去，記住先到一半，你們攪拌的時(shí)候也就能夠聞到香味，慢慢的你們可以看出就是浮出一層紅油，就是把剩下的菜籽油倒進(jìn)去之后繼續(xù)攪拌均勻這樣辣椒的香味更加濃厚了，這樣一份辣椒油制作成功了，你們記住就是加了這三種香料之后做出來(lái)的辣椒油味道才非常的想試著在家做一做。