秋天雨水漸少，天氣逐漸干燥，在飲食上有所禁忌也可預防秋燥。首先多喝開水、淡茶、果汁飲料、牛奶等；秋燥最容易傷人的津液，多數(shù)蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液，有生津潤燥、消熱通便之功效。熱性食物如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。

宜食清熱安神之品，適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養(yǎng)心的功效。

白露節(jié)氣，早晚氣溫低，一早一晚要多添衣服。預防秋燥的方法最好是適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。

秋分以后，氣候漸涼，是胃病的多發(fā)與復發(fā)季節(jié)，胃腸道對寒冷敏感，如防護不當、不注意飲食和生活規(guī)律，就會引發(fā)胃腸道疾病，所以患有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖，以防腹部著涼引發(fā)胃痛或加重舊病。

古代醫(yī)者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、姜、棗等視為陰陽氣血之用，或調(diào)補胃氣之用；枸杞、淮山、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類，當藥食調(diào)配得當時，也可提高食品保健強身和防止疾病的功效。

自古秋為金秋，肺在五行中屬金。寒露節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)應以滋陰潤燥（肺）為宜，古人云：秋之燥宜食麻以潤燥，此時應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。

霜降節(jié)氣是秋天的最后一個節(jié)氣，按中醫(yī)理論，此節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導致胃病的發(fā)生。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，則應以平補為原則。飲食要多樣，粗細要搭配，宜多食甘薯、鮮果、豆制品及海藻類食品。

此節(jié)氣適宜的水果膳食有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、白果蘿卜粥等，有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。

立冬是人們進補的最佳時期，民間有“入冬日補冬”的食俗，補充身體營養(yǎng)食人參、鹿茸、羊肉及雞鴨燉八珍等。

立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”二字。有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

小雪節(jié)氣后天氣一般常是陰冷晦暗的，要適當減少戶外活動，避免陽氣的消耗。適宜的水果膳食有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等，有補心解郁、清肺止咳的功效。

從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節(jié)。在進行調(diào)養(yǎng)時應采取動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補瀉結(jié)合、形神共養(yǎng)的方法。大雪時節(jié)多食羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、花山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫熱的食物，也有助于御寒。

按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，滋補通常可分為四類：即補氣、補血、補陰、補陽。人體冬季進補的時候要順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主，可根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，多吃溫熱類的食物，以提高身體的耐寒能力。

在冬令進補時應食補、藥補相結(jié)合，以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪 、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等。適宜的膳食有山藥羊肉湯、強腎狗肉湯、素炒三絲、絲瓜西紅柿粥等，有補脾胃、溫腎陽、健脾化滯、化痰止咳的功效。