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▲肉松 大家好，我是貝叔~ 「肉松」可以說的上是老少皆宜的小零食了，吃起來蓬松鮮美，入口即化，而且吃法很常見，可以用來做烘焙，做餡...當(dāng)寶寶的輔食也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 而且肉松更是做「肉松小貝」離不開的原材料，這道自制健康無添加、做法簡(jiǎn)單的「肉松」千萬別錯(cuò)過啦~ 「 精豬肉 香蔥 姜 老抽 生抽 料酒 白糖 八角 桂皮 食用油 「 1/瘦豬肉切成小塊，冷水下鍋煮開，水開后再煮3分鐘，瘦肉煮出血水后撈出瀝干水分 2/鍋熱后放適量食用油，八角、桂皮、姜下鍋爆香 3/接著加入料酒、生抽、老抽、白糖、瘦肉，并倒入沒過肉的開水，水開后倒入蔥段，10分鐘后把煮好的肉撈出 4/用料理機(jī)將煮好的肉打散 5/鍋開小火，慢慢炒制打好的瘦肉，炒大約半小時(shí)直至肉松變金黃、蓬松后即可關(guān)火 6/做好的肉松盛出，晾涼了后即可（可依據(jù)個(gè)人口味加上海苔、熟芝麻等等） ▼ 完 |
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