大腦是人體非常重要的器官，各個年齡段的人群都有補(bǔ)腦健腦的必要，大腦健康靈活，對長壽也是有益的。

除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以通過食物為大腦補(bǔ)充營養(yǎng)哦。這份大腦食補(bǔ)排行榜，人人都需要！

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花生：延緩大腦衰退

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們都是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。

實驗證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶能力、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。

2

魚肉：防止腦細(xì)胞退化

魚肉是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA，對于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦衰老。

同時魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對人體健康很有幫助。

3

雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育

雞蛋是一種常見的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，富含人體所需的多種營養(yǎng)。其中，蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

4

核桃：增強(qiáng)記憶力

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，對心臟有一定好處。

除此之外，核桃也含有豐富的維生素B和維生素E，可以防止細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

每天早晚各吃幾個核桃，對健康很有幫助。但是不能吃太多，每天最多4個，否則容易出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

5

南瓜：有助于腦部運轉(zhuǎn)

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運轉(zhuǎn)；如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問題。

6

海帶：促進(jìn)大腦發(fā)育

海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，是大腦發(fā)育過程中不可缺少的。

7

葵花籽：保持思維敏捷

葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強(qiáng)記憶力。

由于葵花籽含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料，葵花籽油是營養(yǎng)學(xué)界推崇的健康油脂。

8

香蕉：促進(jìn)腦細(xì)胞生長

香蕉中含有豐富的礦物質(zhì)和鉀離子，可以平衡身體內(nèi)的鈉離子，有促進(jìn)細(xì)胞組織生長的作用，常吃香蕉對補(bǔ)腦很有幫助。

除此之外，香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸，可以減輕心理壓力。

9

牛奶：補(bǔ)充大腦所需氨基酸

牛奶是非常完美的營養(yǎng)品之一，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦中所必需的氨基酸。

牛奶中的鈣最容易被吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外它含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度失眠，睡前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ逃兄谒摺?/p>

10

芝麻：健腦烏發(fā)

黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有健腦的功效。

保持大腦健康，少吃這些食物！

有些食物對大腦有益，但也有一些常見的食物可能會對大腦健康有不良的影響。

這些食物中含有大量的飽和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血腦障壁構(gòu)造的受損，加速認(rèn)知功能以及記憶力的退化。

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肥肉、加工肉、燒烤

肥肉、加工食品及燒烤中存在的飽和脂肪與膽固醇，對于心腦血管健康不利。

2

糕點甜食

吃太多的糖會影響血糖穩(wěn)定，大腦渴求食物，身體顫抖、虛弱、焦慮。

吃太多之后腦源性神經(jīng)滋養(yǎng)因子的蛋白質(zhì)會減少，影響大腦的控制能力。

3

奶油和人造奶油

奶油里含有多種飽和脂肪酸，這是對腦血管有害的脂肪酸，冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者忌食，孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

4

油炸食品

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素，進(jìn)入人體后會增加心腦血管疾病的危險；也會導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏和抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。

保護(hù)好大腦，安享幸福晚年，要從飲食做起哦！

來源：中老年大講堂